Ein regelrechtes Traumpaar: Schokolade und Kirschen! Der Schokoladenkuchen mit extradunkler Schokolade und tiefgekühlten Kirschen ist der Dessert schlechthin.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| Butter und Mehl für die Form | |
| 240 g | extradunkle Schokolade, z. B. Noir spécial 72 % |
| 240 g | Butter, in Stücken |
| 3 | Eier |
| 180 g | Zucker |
| 180 g | Mehl |
| 70 g | gemahlene Haselnüsse |
| 1 Prise | Salz |
| 2 TL | Backpulver |
| 200 g | tiefgekühlte Kirschen |
| Kakaopulver zum Bestäuben |
Rezept:
Lina
Projer
Fotos:
Ruth
Küng
Backofen auf 180 °C vorheizen. Form mit Butter ausstreichen und mit Mehl bestäuben. Schokolade in Stücke brechen. Zusammen mit der Butter über dem heissen Wasserbad schmelzen. Eier und Zucker mit dem Handrührgerät ca. 3 Minuten schaumig schlagen. Mehl, Haselnüsse, Salz und Backpulver mischen. Schokoladenbutter und Mehlmischung portionenweise unter die Eiermasse heben. 2/3 der Kirschen unter den Teig heben. Masse in die Form füllen. Restliche Kirschen darüber verteilen. Kuchen auf der untersten Rille ca. 45 Minuten backen. Herausnehmen, abkühlen lassen. Mit Kakaopulver bestäuben.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 20 Min.
+ ca. 45 Min. backen
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