Linsensuppe fixfertig mit Luganighe-Kürbiskern-Topping

Name: Linsensuppe fixfertig mit Luganighe-Kürbiskern-Topping
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 260 g Luganiga; 2 EL Olivenöl; 100 g Brot; 50 g getrocknete Tomaten mit Basilikum; 4 EL Kürbiskerne; 3 Becher fixfertige rote Linsen-Curry-Suppe à 3 dl; 1 EL gehackte Petersilie

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 24 g, Fett 30 g, Kohlenhydrate 30 g, 500 kcal

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Persönliche Notiz

Fixfertige Linsen-Curry-Suppe wird mit einem Topping mit gebratener Luganighe-Masse, getrockneten Tomaten und Kürbiskernen zu einer vollwertigen Mahlzeit.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

65 g Luganiga
½ EL Olivenöl
25 g Brot
15 g getrocknete Tomaten mit Basilikum
1 EL Kürbiskerne
2,5 dl fixfertige rote Linsen-Curry-Suppe
¼ EL gehackte Petersilie

130 g Luganiga
1 EL Olivenöl
50 g Brot
25 g getrocknete Tomaten mit Basilikum
2 EL Kürbiskerne
1½ Becher fixfertige rote Linsen-Curry-Suppe à 3 dl
½ EL gehackte Petersilie

260 g Luganiga
2 EL Olivenöl
100 g Brot
50 g getrocknete Tomaten mit Basilikum
4 EL Kürbiskerne
3 Becher fixfertige rote Linsen-Curry-Suppe à 3 dl
1 EL gehackte Petersilie

390 g Luganiga
3 EL Olivenöl
150 g Brot
75 g getrocknete Tomaten mit Basilikum
6 EL Kürbiskerne
4½ Becher fixfertige rote Linsen-Curry-Suppe à 3 dl
1½ EL gehackte Petersilie

520 g Luganiga
4 EL Olivenöl
200 g Brot
100 g getrocknete Tomaten mit Basilikum
8 EL Kürbiskerne
6 Becher fixfertige rote Linsen-Curry-Suppe à 3 dl
2 EL gehackte Petersilie

650 g Luganiga
5 EL Olivenöl
250 g Brot
125 g getrocknete Tomaten mit Basilikum
10 EL Kürbiskerne
7½ Becher fixfertige rote Linsen-Curry-Suppe à 3 dl
2½ EL gehackte Petersilie

780 g Luganiga
6 EL Olivenöl
300 g Brot
150 g getrocknete Tomaten mit Basilikum
12 EL Kürbiskerne
9 Becher fixfertige rote Linsen-Curry-Suppe à 3 dl
3 EL gehackte Petersilie

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So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Luganighe aufschneiden. Fleischmasse herausdrücken und zerzupfen. Im Öl ca. 5 Minuten rundum braten. Brot und Tomaten in Würfelchen schneiden. Mit Kürbiskernen dazugeben und 2 Minuten bei mittlerer Hitze mitbraten. Suppe erhitzen und anrichten. Topping und Petersilie darüberstreuen und servieren.

Rezept: Daniel Tinembart

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/linsensuppe-fixfertig-mit-luganighe-kuerbiskern-topping

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