Joghurt mit Rhabarber und Holunder

Name: Joghurt mit Rhabarber und Holunder
Total time: 50 min
Yield: Für 6 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 300 g Rhabarber; 1 dl Holunderblütensirup; 6 stichfeste Joghurts à ca. 150 g; Minzeblättchen für die Garnitur

Sommerfrische auf Joghurtbett: Rhabarber-Holunder-Kompott und stichfestes Joghurt, verfeinert mit frischer Minze – das perfekte Dessert für den Brunch.

Glutenfrei
Vegetarisch
50 Min.

Zutaten

Brunch/Frühstück

Für

Personen

300 gRhabarber
1 dlHolunderblütensirup
6stichfeste Joghurts à ca. 150 g
Minzeblättchen für die Garnitur

600 gRhabarber
2 dlHolunderblütensirup
12stichfeste Joghurts à ca. 150 g
Minzeblättchen für die Garnitur

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 170 kcal; 650 kj
Eiweiss: 7 g; 16,9 %
Fett: 6 g; 32,5 %
Kohlenhydrate: 21 g; 50,6 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

auskühlen lassen

Gesamt:: 50 Min.

Rhabarber schälen, in Würfelchen schneiden. Im Sirup bei kleiner bis mittlerer Hitze ca. 10 Minuten weich kochen. Auskühlen lassen. Joghurt mit Rhabarber anrichten und mit Minze garnieren.

Rezept: Margaretha Junker

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/joghurt-mit-rhabarber-und-holunder

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