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Joghurt mit Rhabarber und Holunder

Joghurt mit Rhabarber und Holunder

Gesamt: 50 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 7 g, Fett 6 g, Kohlenhydrate 21 g, 170 kcal
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Sommerfrische auf Joghurtbett: Rhabarber-Holunder-Kompott und stichfestes Joghurt, verfeinert mit frischer Minze – das perfekte Dessert für den Brunch.

Zutaten

Brunch/Frühstück

Für

6
  • 6
  • 12

Personen

  • 300 g Rhabarber
  • 1 dl Holunderblütensirup
  • 6 stichfeste Joghurts à ca. 150 g
  • Minzeblättchen für die Garnitur
  • 600 g Rhabarber
  • 2 dl Holunderblütensirup
  • 12 stichfeste Joghurts à ca. 150 g
  • Minzeblättchen für die Garnitur

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
auskühlen lassen
Gesamt:
50 Min.
  1. Rhabarber schälen, in Würfelchen schneiden. Im Sirup bei kleiner bis mittlerer Hitze ca. 10 Minuten weich kochen. Auskühlen lassen. Joghurt mit Rhabarber anrichten und mit Minze garnieren.

Rezept: Margaretha Junker
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/joghurt-mit-rhabarber-und-holunder
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