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French 75

French 75

Dieser Champagnercocktail mit Gin stammt aus Paris und wurde schon 1915 gemixt. Aber Achtung: Der Drink trägt den Namen einer französischen Kanone.

Ergibt  1  Glas   à   1,2  dl

Mit dem können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.

Zutaten

Eiswürfel
4 cl edler Gin, z. B. Monkey 47
2 cl Zuckersirup oder selbst gemacht (Zucker und Wasser, 1:1, zu Sirup kochen), aus dem Delikatessgeschäft
2 cl Zitronensaft
Champagner
Zitronenschale
1 Cocktailkirsche, aus dem Delikatessgeschäft
Nährwerte pro Glas
Kilokalorie
180 KCAL
750 KJ
Fett
0 G
0 %
Eiweiss
0 G
0 %
Kohlenhydrate
15 G
100 %
Kilokalorie
Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.
Fett
Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.
Eiweiss
Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Rezept: Lina Projer
Fotos: Pia Grimbühler

Zubereitung

Glas mit Eis kühlen. 3 Eiswürfel, Gin, Zuckersirup und Zitronensaft in den Shaker geben, gut verschliessen. Alles ca. 20 Sekunden kräftig schütteln. Ohne Eis in das vorgekühlte Glas giessen. Mit Champagner auffüllen. Drink mit Zitronenschale und Cocktailkirsche garnieren und sofort servieren.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca. 5 Min.

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