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Angus-Beef-Burger
Gesamt: 28 Minuten •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 30 g,
Fett 44 g,
Kohlenhydrate 47 g, 710 kcal
Mit Ketchup-Mayonnaise, Essiggurken und Tomaten in einem Sesambrötchen schmeckt der klassische Burger aus feinem Angus-Beef vom Grill ganz einfach perfekt.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ¼ rote Zwiebel
- ¼ Tomate
- ¼ grosse Essiggurke
- 1 Angus-Beef-Burger à 125 g, aufgetaut
- 1 Sesambun
- 1 EL Ketchup
- ¾ EL Mayonnaise
- 1 Blatt Kopfsalat
- ½ rote Zwiebel
- ½ Tomate
- ½ grosse Essiggurke
- 2 Angus-Beef-Burger à 125 g, aufgetaut
- 2 Sesambuns
- 2 EL Ketchup
- 1½ EL Mayonnaise
- 2 Blätter Kopfsalat
- 1 rote Zwiebel
- 1 Tomate
- 1 grosse Essiggurke
- 4 Angus-Beef-Burger à 125 g, aufgetaut
- 4 Sesambuns
- 4 EL Ketchup
- 3 EL Mayonnaise
- 4 Blätter Kopfsalat
- 1½ rote Zwiebeln
- 1½ Tomaten
- 1½ grosse Essiggurken
- 6 Angus-Beef-Burger à 125 g, aufgetaut
- 6 Sesambuns
- 6 EL Ketchup
- 4½ EL Mayonnaise
- 6 Blätter Kopfsalat
- 2 rote Zwiebeln
- 2 Tomaten
- 2 grosse Essiggurken
- 8 Angus-Beef-Burger à 125 g, aufgetaut
- 8 Sesambuns
- 8 EL Ketchup
- 6 EL Mayonnaise
- 8 Blätter Kopfsalat
- 2½ rote Zwiebeln
- 2½ Tomaten
- 2½ grosse Essiggurken
- 10 Angus-Beef-Burger à 125 g, aufgetaut
- 10 Sesambuns
- 10 EL Ketchup
- 7½ EL Mayonnaise
- 10 Blätter Kopfsalat
- 3 rote Zwiebeln
- 3 Tomaten
- 3 grosse Essiggurken
- 12 Angus-Beef-Burger à 125 g, aufgetaut
- 12 Sesambuns
- 12 EL Ketchup
- 9 EL Mayonnaise
- 12 Blätter Kopfsalat
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- grillieren:
- ca. 8 Minuten
- Gesamt:
- 28 Minuten
-
Grill auf 200 °C vorheizen. Zwiebel in Ringe schneiden, Tomate und Essiggurke in Scheiben schneiden. Burger ca. 8 Minuten beidseitig grillieren. Schnittflächen der Sesambuns auf dem Grill etwas anrösten. Ketchup und Mayonnaise verrühren. Schnittflächen der Buns damit bestreichen. Brötchen mit Beef-Burger, Zwiebelringen, Essiggurke, Kopfsalat und Tomate füllen.
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Tipp
Grosse Hitze (ab 220–280 °C) eignet sich zum Anbraten bzw. direkten Grillieren; das Gargut wird direkt über der Glut auf dem Rost platziert. Bei mittlerer Hitze (180–220 °C) grilliert oder brät man indirekt; das Gargut liegt nicht direkt über der Glut, und der Grill wird zugedeckt.
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