Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Thai-Gurkensalat

Schnelles Mittagessen. Das Rezept für den Thai-Gurken Salat mit Ananas und Pouletgeschnetzeltem ist mit wenigen Zutaten schnell zubereitet.

Pikanter Kürbissalat

Eine herbstliche Kombi, die alle Geschmacksnerven kitzelt: Honig versüsst den Kürbissalat, Chili befeuert ihn und Roquefort steuert das gewisse Etwas hinzu.

Grillierter Tomatensalat

Für diesen orientalischen Salat werden Tomaten und Zwiebeln grilliert. Neben Kräutern verleihen Ras-al-Hanout und Harissa, zwei Zutaten aus dem Maghreb, dem Salat einen orientalischen Touch.

Orangensalat mit Randen

Eine ganz schön farbige Vitaminbombe: Der Salat mit Orangen, Randen und roten Zwiebeln auf Cicorino rosso erfreut Auge, Gaumen und Gemüt gleichermassen.

Hörnlisalat mit Speck und Käse

Pasta-Salate sind ein Hit für Party und zu Grilliertem. Mit diesem Rezept werden Teigwaren mit Käse, Speck-Croûtons und Tomaten gemischt.

Wassermelonen-Tomaten-Salat

Ein Crunch mit Sonnenblumenkernen setzt einen knusprigen Akzent auf den erfrischenden Sommersalat mit Tomaten, Wassermelone und Zitronen-Olivenöl.

Lattichsalat mit Avocado-Dressing und Halloumi

Lattichsalat mit gebratenem Brot und Halloumi-Käse sowie mit Peperoni und Zwiebeln schmeckt mit Avocado-Dressing auch Gästen als Vorspeise oder Beilage.

Griechischer Salat im Glas

Griechenlands erfrischender Hit aus Gurke, Peperoni, Tomaten, Oliven, Zwiebel und Feta an einem Dressing aus Zitronensaft, Honig und frischem Oregano.

Wirzsalat mit Erdnussdressing

Vegetarische Vorspeise, die Laune macht: Wirz dämpfen und mit Karotten, Eiern und Erbsen anrichten. Salat mit Erdnussdressing beträufeln – und geniessen.

Spargelsalat mit Orangen und Kerbel

Weisse Spargeln haben eine feine Bitternote, was sie in Salat zu Traumpartnern von Orangen macht. Kerbel und Pistazien runden das feine Frühlingsbouquet ab.

Chinakohlsalat mit Erdnussbutter und Granatapfelkernen

Süss-saurer Chinakohlsalat mit Erdnussbutter und Granatapfelkernen ist eine ebenso hübsche wie schmackhafte Vorspeise, die schnell zubereitet ist.

Nüsslisalat mit Granatapfelkernen

Rote Granatapfelkerne setzen einen farblichen und geschmacklichen Akzent im grünen Nüsslisalat, der mit Condimento Bianco und Olivenöl angemacht wird.

Chicorée-Mandarinen-Salat mit Mozzarelline

Ob zum Aperitif oder als Vorspeise ist der Mix aus leicht bitteren Salatblättern mit süssen Mandarinen und kleinen Mozzarellakugeln ein harmonischer Genuss.

Calamari-Ringe auf Lattich mit Sesam

In Teig knusprig frittierte Calamari-Ringe schmecken fein auf einer Mischung aus Lattich, Rucola und Zwiebeln mit Reisessig-Olivenöl-Sesam-Dressing.

Edamamesalat mit geräuchertem Lachs

Edamame ist eine japanische Bohnenart, die auch roh genossen wird. Mit Frühlingszwiebeln, Olivenöl und Sojasauce als Salat passt Rauchlachs gut dazu.

Chicorée-Portulak-Lachs-Salat mit Sesamsauce

Chicorée-Viertel, Lachswürfelchen und Portulak werden mit einer Sauce aus geröstetem Sesam, Zitronen, Chili, Sirup und Öl zu einer Salat-Vorspeise.

Spinat-Radieschen-Salat mit Zitronendressing

Eine sanft-fruchtige Beilage, die sich auch beim Grillabend gut macht. Die Avocado- und Radieschenscheiben geben dem Spinatsalat Biss und Konsistenz.

Chicoréesalat mit Hüttenkäse

Reichhaltiger Salat. Glasnudeln garen. Kohlrabi, Chicorée, Pomelo, Avocado anrichten. Hüttenkäse daraufgeben. Mit Dressing beträufeln.

Thailändischer Glasnudelsalat

Der aromatische thailändische Glasnudelsalat mit Edamame, Karotten, Gurke und Peperoni ist eine leichte, ausgewogene Mahlzeit. Auch praktisch zum Mitnehmen.

Thonsalat

Erfrischend, leicht und fix zubereitet: Thonsalat auf Mini-Lattichblättern mit roten Zwiebel-Schnitzchen und Stangensellerie an Limetten-Essig-Dressing. Ein Sommerklassiker!

Mediterraner Salat

Fein gehobelte Zucchetti, geröstete Focaccia-Brotscheiben und halbgetrocknete Tomaten ergeben mit Pinienkernen und Sardellen einen aromatischen Salat.

Karotten-Kichererbsen-Salat

Quick & Easy: ein Mittagessen mit wenigen Zutaten in 5 Minuten. Der Salat aus Kichererbsen und Karotten an Curry-Joghurt-Sauce eignet sich ideal zum Mitnehmen.

Lauwarmer Glasnudelsalat

In der Pfanne oder im Wok gebraten, wird der Glasnudelsalat mit Karotten, Sojasprossen und Chili noch lauwarm serviert. Als Vorspeise oder auf einem Buffet.

Blattsalat mit Randen und Frischkäse an Schnittlauch-Vinaigrette

Cremiger Frischkäse und knusprige Haselnüsse machen Blattsalat mit rohen Randen, der mit einer Schnittlauch-Vinaigrette serviert, zum Vegi-Hauptgericht.

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Thai-Gurkensalat

Schnelles Mittagessen. Das Rezept für den Thai-Gurken Salat mit Ananas und Pouletgeschnetzeltem ist mit wenigen Zutaten schnell zubereitet.

Pikanter Kürbissalat

Eine herbstliche Kombi, die alle Geschmacksnerven kitzelt: Honig versüsst den Kürbissalat, Chili befeuert ihn und Roquefort steuert das gewisse Etwas hinzu.

Grillierter Tomatensalat

Für diesen orientalischen Salat werden Tomaten und Zwiebeln grilliert. Neben Kräutern verleihen Ras-al-Hanout und Harissa, zwei Zutaten aus dem Maghreb, dem Salat einen orientalischen Touch.

Orangensalat mit Randen

Eine ganz schön farbige Vitaminbombe: Der Salat mit Orangen, Randen und roten Zwiebeln auf Cicorino rosso erfreut Auge, Gaumen und Gemüt gleichermassen.

Hörnlisalat mit Speck und Käse

Pasta-Salate sind ein Hit für Party und zu Grilliertem. Mit diesem Rezept werden Teigwaren mit Käse, Speck-Croûtons und Tomaten gemischt.

Wassermelonen-Tomaten-Salat

Ein Crunch mit Sonnenblumenkernen setzt einen knusprigen Akzent auf den erfrischenden Sommersalat mit Tomaten, Wassermelone und Zitronen-Olivenöl.

Lattichsalat mit Avocado-Dressing und Halloumi

Lattichsalat mit gebratenem Brot und Halloumi-Käse sowie mit Peperoni und Zwiebeln schmeckt mit Avocado-Dressing auch Gästen als Vorspeise oder Beilage.

Griechischer Salat im Glas

Griechenlands erfrischender Hit aus Gurke, Peperoni, Tomaten, Oliven, Zwiebel und Feta an einem Dressing aus Zitronensaft, Honig und frischem Oregano.

Wirzsalat mit Erdnussdressing

Vegetarische Vorspeise, die Laune macht: Wirz dämpfen und mit Karotten, Eiern und Erbsen anrichten. Salat mit Erdnussdressing beträufeln – und geniessen.

Spargelsalat mit Orangen und Kerbel

Weisse Spargeln haben eine feine Bitternote, was sie in Salat zu Traumpartnern von Orangen macht. Kerbel und Pistazien runden das feine Frühlingsbouquet ab.

Chinakohlsalat mit Erdnussbutter und Granatapfelkernen

Süss-saurer Chinakohlsalat mit Erdnussbutter und Granatapfelkernen ist eine ebenso hübsche wie schmackhafte Vorspeise, die schnell zubereitet ist.

Nüsslisalat mit Granatapfelkernen

Rote Granatapfelkerne setzen einen farblichen und geschmacklichen Akzent im grünen Nüsslisalat, der mit Condimento Bianco und Olivenöl angemacht wird.

Chicorée-Mandarinen-Salat mit Mozzarelline

Ob zum Aperitif oder als Vorspeise ist der Mix aus leicht bitteren Salatblättern mit süssen Mandarinen und kleinen Mozzarellakugeln ein harmonischer Genuss.

Calamari-Ringe auf Lattich mit Sesam

In Teig knusprig frittierte Calamari-Ringe schmecken fein auf einer Mischung aus Lattich, Rucola und Zwiebeln mit Reisessig-Olivenöl-Sesam-Dressing.

Edamamesalat mit geräuchertem Lachs

Edamame ist eine japanische Bohnenart, die auch roh genossen wird. Mit Frühlingszwiebeln, Olivenöl und Sojasauce als Salat passt Rauchlachs gut dazu.

Chicorée-Portulak-Lachs-Salat mit Sesamsauce

Chicorée-Viertel, Lachswürfelchen und Portulak werden mit einer Sauce aus geröstetem Sesam, Zitronen, Chili, Sirup und Öl zu einer Salat-Vorspeise.

Spinat-Radieschen-Salat mit Zitronendressing

Eine sanft-fruchtige Beilage, die sich auch beim Grillabend gut macht. Die Avocado- und Radieschenscheiben geben dem Spinatsalat Biss und Konsistenz.

Chicoréesalat mit Hüttenkäse

Reichhaltiger Salat. Glasnudeln garen. Kohlrabi, Chicorée, Pomelo, Avocado anrichten. Hüttenkäse daraufgeben. Mit Dressing beträufeln.

Thailändischer Glasnudelsalat

Der aromatische thailändische Glasnudelsalat mit Edamame, Karotten, Gurke und Peperoni ist eine leichte, ausgewogene Mahlzeit. Auch praktisch zum Mitnehmen.

Thonsalat

Erfrischend, leicht und fix zubereitet: Thonsalat auf Mini-Lattichblättern mit roten Zwiebel-Schnitzchen und Stangensellerie an Limetten-Essig-Dressing. Ein Sommerklassiker!

Mediterraner Salat

Fein gehobelte Zucchetti, geröstete Focaccia-Brotscheiben und halbgetrocknete Tomaten ergeben mit Pinienkernen und Sardellen einen aromatischen Salat.

Karotten-Kichererbsen-Salat

Quick & Easy: ein Mittagessen mit wenigen Zutaten in 5 Minuten. Der Salat aus Kichererbsen und Karotten an Curry-Joghurt-Sauce eignet sich ideal zum Mitnehmen.

Lauwarmer Glasnudelsalat

In der Pfanne oder im Wok gebraten, wird der Glasnudelsalat mit Karotten, Sojasprossen und Chili noch lauwarm serviert. Als Vorspeise oder auf einem Buffet.

Blattsalat mit Randen und Frischkäse an Schnittlauch-Vinaigrette

Cremiger Frischkäse und knusprige Haselnüsse machen Blattsalat mit rohen Randen, der mit einer Schnittlauch-Vinaigrette serviert, zum Vegi-Hauptgericht.

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