Rezepte (184)

Ob oranger Knirps oder Spaghettikürbis – das Schälen von Kürbissen funktioniert mit einem grossen Küchenmesser und einem Küchentuch am besten.

Der Kürbis ist ein Verwandlungskünstler: Nicht nur sein Fleisch lässt sich in vielen Rezepten verwenden, sondern auch die Kerne und Schale.

Herbstzeit ist Marronizeit. Und selbst gesammelte Marroni schmecken natürlich am besten. Rezeptautorin Annina Ciocco erklärt, wie man sie am besten findet.

Ob als Chutney, zum Dessert, als Konfitüre oder Feigensenf: Entdecke die besten Rezepte mit frischen und getrockneten Feigen.

Kürbis in den Ofen schieben und verlieben: Von Kürbis-Muffin über Pumpkin Pie bis Kürbis-Cake – hier findest du süsse Backrezepte mit Kürbis.

Kurz und intensiv geniessen wir im Herbst Wildfleisch. Neben den klassischen Wildgerichten findest du hier auch Rezepte mit überraschenden Geschmacksnuancen.