Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Randen mit Honig-Chimichurri

Chimichurri aus Kräutern, Zwiebeln, Olivenöl und Honig passt zu Randen mit Haselnüssen und Meerrettich. Mit Reis ein attraktives vegetarisches Hauptgericht.

Pasta mit Kartoffeln

Pastakreation mit Kartoffeln und dem fein-würzigen Aroma von Knoblauch, Rosmarin und getrockneten Champignons – ein feines Hauptgericht für jede Jahreszeit.

Fonduemischung

Würziger Appenzeller Käse, Rahmkäse und Freiburger Vacherin ergeben die perfekte Fonduemischung. Mit Apfelwein und Knoblauch ist das Fondue schnell zubereitet.

Fondue

Fondue – so einfach und doch so gut: Mit Wein geschmolzener Käse, der mit darin getunkten Brotwürfeln aufgenommen wird, ist ein Schweizer Winter-Klassiker.

Raclette mit Sauerkraut-Apfel-Topping

Mit gekochtem Sauerkraut, Apfelstückchen, Petersilie, Röstzwiebeln und Cayennepfeffer auf dem geschmolzenen Käse entsteht eine originelle Raclette-Version.

Raclette mit Nachos-Topping

Schnell und einfach ein pikantes Raclette machen: zerbröselte Nachos, Zwiebelwürfelchen, Peperoncini-Ringe und Koriander auf den geschmolzenen Käse geben.

Raclette mit Preiselbeer-Sesam-Topping

Preiselbeeren aus dem Glas, Frühlingszwiebeln und geröstete Sesamsamen geben dem geschmolzenen Raclettekäse eine leicht süss-saure, exotische Note.

Gewürz-Tee-Eier mit Salat

Harte Eier einmal anders: Ein Sud mit Schwarztee, Salz, Lorbeer, Sternanis und Sojasauce zeichnet ein feines Muster auf die Eier und würzt sie asiatisch.

Gebratener Kartoffelsalat mit Karotten

Kartoffelsalat, wie man ihn noch nicht kennt: Datteln und Karotten mit Gewürzen köcheln, Kartoffeln braten und mischen. Ein Hauptgericht mit vielen Aromen.

Tagliatelle mit Artischocken und Gin

Dieses originelle Pastagericht ist schnell und einfach zubereitet: Nudeln werden mit Artischockenherzen, Cherrytomaten, Gin und Thymian vermischt.

Bärlauch-Gnocchi

Ein Rezept für Gnocchi mit Bärlauch mit feinem Wildkräuteraroma. Ein würziges Frühlingsgericht auf Basis von Kartoffeln, Ricotta und Mehl.

Tortilla

Die Tortilla wird in ganz Spanien gern gegessen. Das Nationalgericht aus Eiern, Kartoffeln und Zwiebeln schmeckt warm und kalt. Ideal fürs Picknick.

Orangengnocchi mit Mohn

So bekommen Kartoffelgnocchi eine fruchtige Note: Orangenschale kommt in den Kartoffelteig, und die Gnocchi werden dann in Orangenbutter mit Mohn gewendet.

Safran-Linsen-Risotto mit Karotten

Aromatisch, wunderbar cremig und mit dem wertvollsten aller Gewürze veredelt, sorgt dieser Risotto für eine gelungene Abwechslung auf dem Teller.

Ricotta-Quiche mit Mönchsbart

Barba di frate, Mönchsbart, ist ein delikates Gemüse. Es schmeckt auch in Ricotta-Quiches fein, sei es als Hauptgericht, Vorspeise oder Fingerfood.

Gin-Fondue

Wacholder als Beeren und gebrannt als Gin geben diesem Fondue eine charakteristische Note. Das passt zur rezenten Käsemischung mit Appenzeller und Gruyère.

Vollkornflammkuchen mit Gemüse

Aus Vollkornteig und belegt mit Gemüse – Kartoffeln, Karotten, Tobinambur, Zwiebeln – sowie Blauschimmelkäse ist Flammkuchen ein herzhaftes Vegi-Gericht.

Raclette mit Panko-Orangen-Topping

Ein Topping aus knusprigem Panko-Paniermehl mit Orangenzesten, Thymian und rosa Pfeffer macht den geschmolzenen Raclettekäse zu einem besonderen Genuss.

Kräutercouscous mit Ofengemüse und Minzejoghurt

Vegi-Genuss nach nordafrikanischer Art: Ofengemüse – etwa Karotten, Radieschen, Kohlrabi und Frühlingszwiebeln – mit Kräuter-Couscous und Minzejoghurt.

Offene Sandwiches mit Tartaresauce und variablen Toppings

Aus Eiern, Essigurken, Kräutern, Mayo und Quark eine Tartarsauce zubereiten. Brotscheiben damit bestreichen und nach Belieben belegen.

Gemüsecremesuppe mit Dörrtomaten-Focaccia

Mit fertig gerüstetem Suppengemüse ist eine feine Gemüsecremesuppe ganz einfach zu machen. Mit frisch aufgebackener Focaccia wird sie zu einem Hauptgericht.

Käse-Spinat-Toast-Rolls

Rezept für Käse-Spinat-Toast-Rolls: Knusprig, cremig und schnell gemacht – ob als Snack, zum Brunch oder als leichtes Mittagessen mit Salat.

Petersilienwaffeln mit Burrata und Grapefruit

Frische Waffeln gehen nicht nur süss. Aus einem Petersilien-Käse-Teig und serviert mit Burrata schmecken sie zum Brunch, als kleine Mahlzeit oder Vorspeise.

Rührei-Käse-Toasts mit Salat

Dieses schnelle Hauptgericht lieben nicht nur Vegetarier: Rührei mit geschmolzenem Bergkäse auf frischem Toast, dazu gemischter Salat mit Brunnenkresse.

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Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Randen mit Honig-Chimichurri

Chimichurri aus Kräutern, Zwiebeln, Olivenöl und Honig passt zu Randen mit Haselnüssen und Meerrettich. Mit Reis ein attraktives vegetarisches Hauptgericht.

Pasta mit Kartoffeln

Pastakreation mit Kartoffeln und dem fein-würzigen Aroma von Knoblauch, Rosmarin und getrockneten Champignons – ein feines Hauptgericht für jede Jahreszeit.

Fonduemischung

Würziger Appenzeller Käse, Rahmkäse und Freiburger Vacherin ergeben die perfekte Fonduemischung. Mit Apfelwein und Knoblauch ist das Fondue schnell zubereitet.

Fondue

Fondue – so einfach und doch so gut: Mit Wein geschmolzener Käse, der mit darin getunkten Brotwürfeln aufgenommen wird, ist ein Schweizer Winter-Klassiker.

Raclette mit Sauerkraut-Apfel-Topping

Mit gekochtem Sauerkraut, Apfelstückchen, Petersilie, Röstzwiebeln und Cayennepfeffer auf dem geschmolzenen Käse entsteht eine originelle Raclette-Version.

Raclette mit Nachos-Topping

Schnell und einfach ein pikantes Raclette machen: zerbröselte Nachos, Zwiebelwürfelchen, Peperoncini-Ringe und Koriander auf den geschmolzenen Käse geben.

Raclette mit Preiselbeer-Sesam-Topping

Preiselbeeren aus dem Glas, Frühlingszwiebeln und geröstete Sesamsamen geben dem geschmolzenen Raclettekäse eine leicht süss-saure, exotische Note.

Gewürz-Tee-Eier mit Salat

Harte Eier einmal anders: Ein Sud mit Schwarztee, Salz, Lorbeer, Sternanis und Sojasauce zeichnet ein feines Muster auf die Eier und würzt sie asiatisch.

Gebratener Kartoffelsalat mit Karotten

Kartoffelsalat, wie man ihn noch nicht kennt: Datteln und Karotten mit Gewürzen köcheln, Kartoffeln braten und mischen. Ein Hauptgericht mit vielen Aromen.

Tagliatelle mit Artischocken und Gin

Dieses originelle Pastagericht ist schnell und einfach zubereitet: Nudeln werden mit Artischockenherzen, Cherrytomaten, Gin und Thymian vermischt.

Bärlauch-Gnocchi

Ein Rezept für Gnocchi mit Bärlauch mit feinem Wildkräuteraroma. Ein würziges Frühlingsgericht auf Basis von Kartoffeln, Ricotta und Mehl.

Tortilla

Die Tortilla wird in ganz Spanien gern gegessen. Das Nationalgericht aus Eiern, Kartoffeln und Zwiebeln schmeckt warm und kalt. Ideal fürs Picknick.

Orangengnocchi mit Mohn

So bekommen Kartoffelgnocchi eine fruchtige Note: Orangenschale kommt in den Kartoffelteig, und die Gnocchi werden dann in Orangenbutter mit Mohn gewendet.

Safran-Linsen-Risotto mit Karotten

Aromatisch, wunderbar cremig und mit dem wertvollsten aller Gewürze veredelt, sorgt dieser Risotto für eine gelungene Abwechslung auf dem Teller.

Ricotta-Quiche mit Mönchsbart

Barba di frate, Mönchsbart, ist ein delikates Gemüse. Es schmeckt auch in Ricotta-Quiches fein, sei es als Hauptgericht, Vorspeise oder Fingerfood.

Gin-Fondue

Wacholder als Beeren und gebrannt als Gin geben diesem Fondue eine charakteristische Note. Das passt zur rezenten Käsemischung mit Appenzeller und Gruyère.

Vollkornflammkuchen mit Gemüse

Aus Vollkornteig und belegt mit Gemüse – Kartoffeln, Karotten, Tobinambur, Zwiebeln – sowie Blauschimmelkäse ist Flammkuchen ein herzhaftes Vegi-Gericht.

Raclette mit Panko-Orangen-Topping

Ein Topping aus knusprigem Panko-Paniermehl mit Orangenzesten, Thymian und rosa Pfeffer macht den geschmolzenen Raclettekäse zu einem besonderen Genuss.

Kräutercouscous mit Ofengemüse und Minzejoghurt

Vegi-Genuss nach nordafrikanischer Art: Ofengemüse – etwa Karotten, Radieschen, Kohlrabi und Frühlingszwiebeln – mit Kräuter-Couscous und Minzejoghurt.

Offene Sandwiches mit Tartaresauce und variablen Toppings

Aus Eiern, Essigurken, Kräutern, Mayo und Quark eine Tartarsauce zubereiten. Brotscheiben damit bestreichen und nach Belieben belegen.

Gemüsecremesuppe mit Dörrtomaten-Focaccia

Mit fertig gerüstetem Suppengemüse ist eine feine Gemüsecremesuppe ganz einfach zu machen. Mit frisch aufgebackener Focaccia wird sie zu einem Hauptgericht.

Käse-Spinat-Toast-Rolls

Rezept für Käse-Spinat-Toast-Rolls: Knusprig, cremig und schnell gemacht – ob als Snack, zum Brunch oder als leichtes Mittagessen mit Salat.

Petersilienwaffeln mit Burrata und Grapefruit

Frische Waffeln gehen nicht nur süss. Aus einem Petersilien-Käse-Teig und serviert mit Burrata schmecken sie zum Brunch, als kleine Mahlzeit oder Vorspeise.

Rührei-Käse-Toasts mit Salat

Dieses schnelle Hauptgericht lieben nicht nur Vegetarier: Rührei mit geschmolzenem Bergkäse auf frischem Toast, dazu gemischter Salat mit Brunnenkresse.

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