108 Rezept(e): Glutenfrei, Karotten

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Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Glasig gebratenes Lachsfilet mit Himalayasalz

Fischgericht mit Raffinesse: Lachs glasig mit Karottenwürfeln braten, dann mit Kresse-Zitronen-Öl und Himalayasalz verfeinern. Dazu ist roter Reis köstlich.

Thailändischer Glasnudelsalat

Der aromatische thailändische Glasnudelsalat mit Edamame, Karotten, Gurke und Peperoni ist eine leichte, ausgewogene Mahlzeit. Auch praktisch zum Mitnehmen.

Glasnudelsalat mit Ei

Der Glasnudelsalat mit Karotten und Edamame, angerichtet mit hartem Ei, Dörrfrüchten und Erdnüssen, ist ein feines Hauptgericht. Auch ideal zum Mitnehmen.

Mafé

Mafé oder Maafe ist ein Klassiker aus Westafrika. Für den Eintopf werden Pouletschenkel mariniert und dann in sämiger Erdnusssauce gegart.

Pommes rissolées mit Gemüse

Herzhaftes Hauptgericht mit französischer Note: Pommes rissolées, Karotten, Lauch und Petersilie in der Pfanne braten, mit Chili und Paprika würzen.

Felchenfilet auf Rüeblistock

Das Püree aus Karotten und Kartoffeln passt optisch und geschmacklich prima zu Fisch. In diesem Rezept begleitet es gebratene Felchenfilets.

Kabeljau mit Sesam-Vanille, Erbsenpüree und Karotten

Fischfilets werden vor dem Braten in Sesam und Vanille gewendet. Dazu gibts Erbsli und Rüebli einmal anders: Karotten in Butter gebraten, Erbsen als Püree.

Karotten-Curry-Salat mit Paneer

Ein Salat aus mit Curry gedünsteten Karotten mit grilliertem Paneer-Käse, angerichtet auf Blattsalat, ist eine schmackhafte Beilage zu Grilladen aller Art.

Miesmuscheln an Safransauce mit Lauch und Karotten

Mit Meeresfrüchten lässt sich der Alltag genüsslich feiern. Mieschmuscheln und Gemüse an Safransauce mit frischem Baguette machen Geniesser glücklich.

Dschungel-Limo

Cooler Drink für kleine Urwaldforscher: Mix aus Limetten-, Karotten- und Ananassaft, in dem ein Gummitier-Radieschen-Speer lacht.

Sommerrollen mit Krebsschwänzen

Quick & Easy: Sommerrollen – ähnlich wie Frühlingsrollen, aber nicht frittiert – mit Krebsschwänzen sind eine einfache laktose- und glutenfreie Mahlzeit.

Gemüserösti mit Ei und Schabziger

Rösti einmal anders: Zu Kartoffeln kommen in diesem Rezept Karotten und Zucchetti. Serviert wird die Rösti mit pochiertem Ei und Schabziger.

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