Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Baumnuss-Muffinsbrötli mit Schokolade

Schokoladige Hefebrötli mit Baumnüssen, frisch aus dem Ofen – ein toller Snack zum Brunch, fürs Picknick oder als Party-Fingerfood zu einem Glas Rotwein.

Austern mit Salat und Kapern-Vinaigrette

Frische, rohe Austern sind delikat als Fingerfood oder Vorspeise nach französischer Art. Zu diesen edlen Meeresfrüchten passt eine Vinaigrette mit Kapern.

Farbige Gemüsechips

Ob zum Aperitif oder als Fingerfood für eine Party – Gemüsechips machen sich immer gut, denn sie erfreuen ebenso mit ihren Farben wie mit ihrem Geschmack.

Weichkäsepäckchen

Schmackhaft und erst noch hübsch sind die schnell und einfach gemachten Päckchen mit Weichkäse in Strudelteig. Fingerfood für Apéro, Party und mehr.

Toastfinger mit Pflaumen und Speck

Würziger Fingerfood-Snack für den Apéro: Toastfinger mit Meerrettichbutter, gebratenen Pflaumen- und Speckwürfeln und frischer Petersiliengarnitur.

Maiskolben mit Koriander-Pesto

Vorgekochte und grillierte Maiskolben passen prima als Beilage zu fast allem vom Grill. Besonders gut schmecken sie mit einem Korianderpesto mit Jalapeños.

Hüttenkäse-Zwiebel-Taler

Aus Hüttenkäse lassen sich mit Mehl und Frühlingszwiebeln ganz einfach «Tätschli» formen. Sie werden wie Pancakes gebraten und mit Peperoniwürfeli serviert.

Patacones

Patacones oder Tostones werden zweimal gebratene oder frittierte Kochbananen genannt. Sie werden als Fingerfood mit würziger Sauce serviert.

Frittierte Calamaresringe

Knusprig frittierte Calamaresringe sind schnell und einfach zubereitet. Den beliebten Tintenfischklassiker mögen nicht nur ausgesprochene Meeresfrüchtefans.

Pommes frites mit Zwiebeln und Curry-Ketchup

Pommes frites wie vom Imbissstand in Amsterdam: Die knusprig frittierten Kartoffelstäbchen werden als Fingerfood mit Zwiebeln und Curry-Ketchup genossen.

Pouletcanapés

Canapés gab es schon bei Grosi – mit Filterkaffee. Letzterer gehört heute zu den Trendsettern. Das Canapé mit Curry-Pouletbrust hat ebenfalls das Zeug dazu.

Halloween-Wienerli-Mumien

Mumien aus in Teig gewickelten Wienerli und Gemüsestreifen – Karotte und Zucchetti – sind nicht nur zu Halloween vor allem für Kinder ein lustiges Essen.

Schinkengipfeli

Beliebt als kleine Mahlzeit und als Fingerfood zum Apéro und auf der Party. Schinken mit Petersilie und Quark mischen. Masse in Blätterteig backen.

Churros-Würfel

Dem klassischen spanischen Brandteiggebäck gleichen Namens sind diese Würfel nachempfunden: Brot wird in Butter gebraten und in Zimt und Zucker gewendet.

Olivenstangen

Aus Blätterteig, Parmesan und schwarzen Oliven werden Olivenstangen gebacken, die als Fingerfood oder zum Apéro serviert werden.

Reisblätter-Blumen

Reispapier braucht man etwa für Frühlingsrollen. Zu Blumen geformt und knusprig frittiert, wird aus solchen Blättern aus Reismehl hübsches Apéro-Fingerfood.

Edamame-Baguette

Super lecker, super einfach, superschnell und auch gesund: Dieses geröstete Baguette mit Edamame, Avocado und Eiern versorgt Sie mit wichtigem Eiweiss.

Eieraufstrich

Brotscheiben, Knäckebrot oder Cracker mit einem Aufstrich aus Eiern mit Frischkäse, Senf und Schnittlauch schmecken bei Apéro, Brunch, Party oder Picknick.

Edamame-Kräuter-Aufstrich

Gebratene Crevetten mit einem Aufstrich aus Edamame, die mit Kräutern, Wasabi und Zitronensaft püriert wurden, sind ein attraktives Apéro-Fingerfood.

Vegi New York Hotdog

Fast Food für Vegis: Hot Dog aus selbstgebackenem Brötchen, gefüllt mit Alnatura Vegi-Bratwürstchen aus Tofu und Seitan, Sauerkraut und Ketchup-Zwiebel-Sauce.

Sweet-Chili-Cashews

Nussiger Knuspersnack zum Apéro oder für zwischendurch: Cashewkerne mit schwarzem Pfeffer, Sweet-Chili-Sauce und Fleur de sel, im Ofen goldbraun gebacken.

Kartoffel-Käse-Küchlein

Käseküchlein mit Kartoffeln statt Teig sind eine originelle Version des Klassikers. Gefüllt werden sie mit Reib- und Frischkäse sowie roten Zwiebeln.

Pünktlipizzas

Pünktchen machen glücklich. Nicht nur auf Kleidern, Krügen, Kommoden, auch eine Pizza mit Mozzarella-Pünktli sieht doch gleich viel fröhlicher aus.

Röstzwiebel-Grissini

Einfach und schnell zubereitete Partyknabberei. Flammkuchenteig mit Öl bestreichen und mit Röstzwiebeln belegen. In Streifen schneiden, im Ofen backen.

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Baumnuss-Muffinsbrötli mit Schokolade

Schokoladige Hefebrötli mit Baumnüssen, frisch aus dem Ofen – ein toller Snack zum Brunch, fürs Picknick oder als Party-Fingerfood zu einem Glas Rotwein.

Austern mit Salat und Kapern-Vinaigrette

Frische, rohe Austern sind delikat als Fingerfood oder Vorspeise nach französischer Art. Zu diesen edlen Meeresfrüchten passt eine Vinaigrette mit Kapern.

Farbige Gemüsechips

Ob zum Aperitif oder als Fingerfood für eine Party – Gemüsechips machen sich immer gut, denn sie erfreuen ebenso mit ihren Farben wie mit ihrem Geschmack.

Weichkäsepäckchen

Schmackhaft und erst noch hübsch sind die schnell und einfach gemachten Päckchen mit Weichkäse in Strudelteig. Fingerfood für Apéro, Party und mehr.

Toastfinger mit Pflaumen und Speck

Würziger Fingerfood-Snack für den Apéro: Toastfinger mit Meerrettichbutter, gebratenen Pflaumen- und Speckwürfeln und frischer Petersiliengarnitur.

Maiskolben mit Koriander-Pesto

Vorgekochte und grillierte Maiskolben passen prima als Beilage zu fast allem vom Grill. Besonders gut schmecken sie mit einem Korianderpesto mit Jalapeños.

Hüttenkäse-Zwiebel-Taler

Aus Hüttenkäse lassen sich mit Mehl und Frühlingszwiebeln ganz einfach «Tätschli» formen. Sie werden wie Pancakes gebraten und mit Peperoniwürfeli serviert.

Patacones

Patacones oder Tostones werden zweimal gebratene oder frittierte Kochbananen genannt. Sie werden als Fingerfood mit würziger Sauce serviert.

Frittierte Calamaresringe

Knusprig frittierte Calamaresringe sind schnell und einfach zubereitet. Den beliebten Tintenfischklassiker mögen nicht nur ausgesprochene Meeresfrüchtefans.

Pommes frites mit Zwiebeln und Curry-Ketchup

Pommes frites wie vom Imbissstand in Amsterdam: Die knusprig frittierten Kartoffelstäbchen werden als Fingerfood mit Zwiebeln und Curry-Ketchup genossen.

Pouletcanapés

Canapés gab es schon bei Grosi – mit Filterkaffee. Letzterer gehört heute zu den Trendsettern. Das Canapé mit Curry-Pouletbrust hat ebenfalls das Zeug dazu.

Halloween-Wienerli-Mumien

Mumien aus in Teig gewickelten Wienerli und Gemüsestreifen – Karotte und Zucchetti – sind nicht nur zu Halloween vor allem für Kinder ein lustiges Essen.

Schinkengipfeli

Beliebt als kleine Mahlzeit und als Fingerfood zum Apéro und auf der Party. Schinken mit Petersilie und Quark mischen. Masse in Blätterteig backen.

Churros-Würfel

Dem klassischen spanischen Brandteiggebäck gleichen Namens sind diese Würfel nachempfunden: Brot wird in Butter gebraten und in Zimt und Zucker gewendet.

Olivenstangen

Aus Blätterteig, Parmesan und schwarzen Oliven werden Olivenstangen gebacken, die als Fingerfood oder zum Apéro serviert werden.

Reisblätter-Blumen

Reispapier braucht man etwa für Frühlingsrollen. Zu Blumen geformt und knusprig frittiert, wird aus solchen Blättern aus Reismehl hübsches Apéro-Fingerfood.

Edamame-Baguette

Super lecker, super einfach, superschnell und auch gesund: Dieses geröstete Baguette mit Edamame, Avocado und Eiern versorgt Sie mit wichtigem Eiweiss.

Eieraufstrich

Brotscheiben, Knäckebrot oder Cracker mit einem Aufstrich aus Eiern mit Frischkäse, Senf und Schnittlauch schmecken bei Apéro, Brunch, Party oder Picknick.

Edamame-Kräuter-Aufstrich

Gebratene Crevetten mit einem Aufstrich aus Edamame, die mit Kräutern, Wasabi und Zitronensaft püriert wurden, sind ein attraktives Apéro-Fingerfood.

Vegi New York Hotdog

Fast Food für Vegis: Hot Dog aus selbstgebackenem Brötchen, gefüllt mit Alnatura Vegi-Bratwürstchen aus Tofu und Seitan, Sauerkraut und Ketchup-Zwiebel-Sauce.

Sweet-Chili-Cashews

Nussiger Knuspersnack zum Apéro oder für zwischendurch: Cashewkerne mit schwarzem Pfeffer, Sweet-Chili-Sauce und Fleur de sel, im Ofen goldbraun gebacken.

Kartoffel-Käse-Küchlein

Käseküchlein mit Kartoffeln statt Teig sind eine originelle Version des Klassikers. Gefüllt werden sie mit Reib- und Frischkäse sowie roten Zwiebeln.

Pünktlipizzas

Pünktchen machen glücklich. Nicht nur auf Kleidern, Krügen, Kommoden, auch eine Pizza mit Mozzarella-Pünktli sieht doch gleich viel fröhlicher aus.

Röstzwiebel-Grissini

Einfach und schnell zubereitete Partyknabberei. Flammkuchenteig mit Öl bestreichen und mit Röstzwiebeln belegen. In Streifen schneiden, im Ofen backen.

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