Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Cheesecake-Pops

Cheesecake am Stiel ist nicht nur für Kinder ein Hit. Auf Glacestängel gesteckte Kuchenstücke werden mit Schokolade glasiert und mit Toppings dekoriert.

Getränkter Safrankuchen mit Granatapfel

Ein verführerisches Dessert: Der Safrankuchen mit Mandelteig wird noch warm mit Zitronensaft getränkt – und sobald er kalt ist, zusätzlich mit Granatapfelsaft.

Schokoladencreme mit Olivenöl

Olivenöl und Fleur de sel akzentuieren bei dieser Mousse-artigen Schoggicreme die Schokoladenaromen. Mit caramelisierten Nüssen ein attraktives Dessert.

Banoffee-Tarte

Aus Banane und Toffee wird «Banoffee». Für die verführerische Banoffee-Tarte, bei der nur der Boden gebacken wird, braucht es Caramel, Bananen und Schlagrahm.

Yuzu-Crème anglaise

Eine Crème anglaise mit Yuzu und Caramelsplittern ist ein verführerisches Dessert. Geht statt mit der raren Zitrusfrucht auch mit Mandarine und Zitrone.

Preiselbeer-Panna-cotta-Torte

Köstliches Dessert italienischer Art: Die Torte mit Caramelboden, je einer Lage Panna cotta und Preiselbeeren sowie Orangendekoration wird gekühlt statt gebacken.

Schoggi-Exoten-Omeletten

Gefüllt mit exotischen Früchten – Mango, Passionsfrucht, Banane – und Schokoladensauce sind mit Vanille gewürzte Omeletten eine attraktive süsse Eierspeise.

Flan mit Rum-Caramel

Ein Dessert wie vom Profi: Bei diesem Caramel-Flan, quasi einem grossen Caramelköpfli, aus Eiern, Milch und Zucker wird das Caramel mit Rum aromatisiert.

Reispudding mit Kiwi

Kiwikompott gibt dem Reispudding einen fruchtigen Geschmack. Das schnell und einfach zubereitete Dessert schmeckt nicht nur Kindern - passt auch als süsses Hauptgericht.

Gerösteter Apfel mit Vanillecreme

Im Ofen geröstete Äpfel schmecken wunderbar. Mit einer selbst gemachten Vanillecreme wird daraus ein tolles Dessert. Schneller geht es mit Vanillejoghurt.

Rosmarin-Crème-brûlée mit Blutorange

Crème brûlée auf besonders raffinierte Art: Rosmarin würzt die Creme, Orangenscheiben unter dem caramelisierten Zucker geben dem Dessert die fruchtige Note.

Kokoswaffeln mit Ricotta und Orangen

Frisch selbst gemachte Waffeln sind ein Hit als Dessert. Sie werden warm serviert mit Orangen-Ricotta, Orangenscheiben, Pistazien und Kokos-Chips.

Laktosefreie Mandarinentorte

Wintergenuss aus dem Ofen: Diese Desserttorte aus fein-knusprigem Mürbeteigboden und vanilliger Mandarinen-Frischkäse-Creme zergeht auf der Zunge.

Veganes Mandel-Passionsfrucht-Tiramisu

Aus Lebkuchen-Crunch, Mandelcreme und Passionsfrucht-Topping wird ganz einfach ein verführerisches Dessert, das vegan und somit auch laktosefrei ist.

Himbeer-Creme

Beerig, fruchtig, fein: gekühlte Himbeer-Creme auf Chocolate-Chip-Cookies, serviert mit einem Topping von Himbeerpüree und Cookie-Crumbles.

Vegane Avocadoglace mit Passionsfrucht

Cremige Avocadoglace lässt sich problemlos vegan zubereiten. Mit Passionsfruchtsauce sowie Pistazien und Kokosschnitzen ist sie ein attraktives Dessert.

Orangencreme

Caramelisierter Zucker gibt der selbst gemachten Orangencreme angenehme Süsse. Leicht kandierte Orangenschalenstreifen sind das perfekte Topping dazu.

Schokoladencreme mit Mango-Fruchtsauce

Schneller Dessertzauber, wenn spontan Gäste kommen: Schokoladencreme auf Sojabasis, verfeinert mit Mandelmus und serviert mit Mango-Fruchtsauce.

Waldbeer Baked Alaska

Baked Alaska (auch Omelette surprise) ist ein Dessertklassiker aus den 70ern und besteht aus Kuchenboden, Glace (hier Waldbeer) und einer flambierten Eiweisshaube. Der Burner!

Bananenglace mit Erdnussbutter und Schoko-Sauce

Die Bananenglace mit Erdnussbutter kann ohne Glacemaschine zubereitet werden. Mit der Schokoladescauce wird daraus ein feines und hübsches Dessert.

Bananen-Joghurt-Glace

Lust auf ein leichtes Eis? Dann ist dieses Rezept für eine selbstgemachte Joghurtglace mit Banane genau das Richtige. Mit Caramel getoppt.

Limetten-Kokos-Crème-brûlée

Saft und Schale von Limetten sowie Kokosmilch geben der Crème brûlée die frische, leicht exotische Note. Grün gefärbt wirkt das Dessert auch optisch frisch.

Bratäpfel mit Lebkuchengewürz

Bratäpfel sind, süss oder salzig gefüllt, ein traditioneller Winterschmaus. Mit Mandeln, Rosinen und Lebkuchenaroma duften sie wunderbar nach Weihnachten.

Bananen-Crème-brûlée

Eine reife Banane bereichert den beliebten Dessertklassiker Crème brûlée aromatisch. Das Tüpfelchen auf dem I bleibt die knusprig caramelisierte Oberfläche.

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Cheesecake-Pops

Cheesecake am Stiel ist nicht nur für Kinder ein Hit. Auf Glacestängel gesteckte Kuchenstücke werden mit Schokolade glasiert und mit Toppings dekoriert.

Getränkter Safrankuchen mit Granatapfel

Ein verführerisches Dessert: Der Safrankuchen mit Mandelteig wird noch warm mit Zitronensaft getränkt – und sobald er kalt ist, zusätzlich mit Granatapfelsaft.

Schokoladencreme mit Olivenöl

Olivenöl und Fleur de sel akzentuieren bei dieser Mousse-artigen Schoggicreme die Schokoladenaromen. Mit caramelisierten Nüssen ein attraktives Dessert.

Banoffee-Tarte

Aus Banane und Toffee wird «Banoffee». Für die verführerische Banoffee-Tarte, bei der nur der Boden gebacken wird, braucht es Caramel, Bananen und Schlagrahm.

Yuzu-Crème anglaise

Eine Crème anglaise mit Yuzu und Caramelsplittern ist ein verführerisches Dessert. Geht statt mit der raren Zitrusfrucht auch mit Mandarine und Zitrone.

Preiselbeer-Panna-cotta-Torte

Köstliches Dessert italienischer Art: Die Torte mit Caramelboden, je einer Lage Panna cotta und Preiselbeeren sowie Orangendekoration wird gekühlt statt gebacken.

Schoggi-Exoten-Omeletten

Gefüllt mit exotischen Früchten – Mango, Passionsfrucht, Banane – und Schokoladensauce sind mit Vanille gewürzte Omeletten eine attraktive süsse Eierspeise.

Flan mit Rum-Caramel

Ein Dessert wie vom Profi: Bei diesem Caramel-Flan, quasi einem grossen Caramelköpfli, aus Eiern, Milch und Zucker wird das Caramel mit Rum aromatisiert.

Reispudding mit Kiwi

Kiwikompott gibt dem Reispudding einen fruchtigen Geschmack. Das schnell und einfach zubereitete Dessert schmeckt nicht nur Kindern - passt auch als süsses Hauptgericht.

Gerösteter Apfel mit Vanillecreme

Im Ofen geröstete Äpfel schmecken wunderbar. Mit einer selbst gemachten Vanillecreme wird daraus ein tolles Dessert. Schneller geht es mit Vanillejoghurt.

Rosmarin-Crème-brûlée mit Blutorange

Crème brûlée auf besonders raffinierte Art: Rosmarin würzt die Creme, Orangenscheiben unter dem caramelisierten Zucker geben dem Dessert die fruchtige Note.

Kokoswaffeln mit Ricotta und Orangen

Frisch selbst gemachte Waffeln sind ein Hit als Dessert. Sie werden warm serviert mit Orangen-Ricotta, Orangenscheiben, Pistazien und Kokos-Chips.

Laktosefreie Mandarinentorte

Wintergenuss aus dem Ofen: Diese Desserttorte aus fein-knusprigem Mürbeteigboden und vanilliger Mandarinen-Frischkäse-Creme zergeht auf der Zunge.

Veganes Mandel-Passionsfrucht-Tiramisu

Aus Lebkuchen-Crunch, Mandelcreme und Passionsfrucht-Topping wird ganz einfach ein verführerisches Dessert, das vegan und somit auch laktosefrei ist.

Himbeer-Creme

Beerig, fruchtig, fein: gekühlte Himbeer-Creme auf Chocolate-Chip-Cookies, serviert mit einem Topping von Himbeerpüree und Cookie-Crumbles.

Vegane Avocadoglace mit Passionsfrucht

Cremige Avocadoglace lässt sich problemlos vegan zubereiten. Mit Passionsfruchtsauce sowie Pistazien und Kokosschnitzen ist sie ein attraktives Dessert.

Orangencreme

Caramelisierter Zucker gibt der selbst gemachten Orangencreme angenehme Süsse. Leicht kandierte Orangenschalenstreifen sind das perfekte Topping dazu.

Schokoladencreme mit Mango-Fruchtsauce

Schneller Dessertzauber, wenn spontan Gäste kommen: Schokoladencreme auf Sojabasis, verfeinert mit Mandelmus und serviert mit Mango-Fruchtsauce.

Waldbeer Baked Alaska

Baked Alaska (auch Omelette surprise) ist ein Dessertklassiker aus den 70ern und besteht aus Kuchenboden, Glace (hier Waldbeer) und einer flambierten Eiweisshaube. Der Burner!

Bananenglace mit Erdnussbutter und Schoko-Sauce

Die Bananenglace mit Erdnussbutter kann ohne Glacemaschine zubereitet werden. Mit der Schokoladescauce wird daraus ein feines und hübsches Dessert.

Bananen-Joghurt-Glace

Lust auf ein leichtes Eis? Dann ist dieses Rezept für eine selbstgemachte Joghurtglace mit Banane genau das Richtige. Mit Caramel getoppt.

Limetten-Kokos-Crème-brûlée

Saft und Schale von Limetten sowie Kokosmilch geben der Crème brûlée die frische, leicht exotische Note. Grün gefärbt wirkt das Dessert auch optisch frisch.

Bratäpfel mit Lebkuchengewürz

Bratäpfel sind, süss oder salzig gefüllt, ein traditioneller Winterschmaus. Mit Mandeln, Rosinen und Lebkuchenaroma duften sie wunderbar nach Weihnachten.

Bananen-Crème-brûlée

Eine reife Banane bereichert den beliebten Dessertklassiker Crème brûlée aromatisch. Das Tüpfelchen auf dem I bleibt die knusprig caramelisierte Oberfläche.

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