Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Nidlechueche

Nidlechueche schmeckt fein und ist einfach zu machen: Kuchenteig mit Konfitüre bestreichen, Eier-Zucker-Rahm-Mischung und hauchdünne Apfelscheiben darauf.

Exoten-Smoothie

Smoothies sind alkoholfreie Mixgetränke mit Früchten. In den Exoten-Smoothie kommen Ananas, Banane, Orangensaft und Honig. Für Frühstück, Brunch, Party.

Christstollen mit Cranberries

Frisch aus der Weihnachtsbäckerei: duftender Christstollen mit gehackten Cranberries, gemahlenen Mandeln und Marzipan, dick bestäubt mit Puderzucker.

Russenzopf

Ob zu Tee und Kaffee oder als Dessert: ein Russenzopf kommt immer an. Hier ist die Füllung des Hefegebäcks aus Nüssen, Joghurt, Honig und Limettenschale

Zitronen-Kokos-Muffins

Die nussige Süsse von Kokosmilch und Kokosraspeln und die feine Säure von geriebener Zitronenschale geben diesen Muffins ihr verführerisches Aroma.

Osterfladen

Osterfladen gehört zum Osterfest wie der Schokoladenhase ins Osternest. Dafür luftigen Vanille-Milch-Reis auf süssem Mürbeteig und Aprikosenkonfi backen.

Osterkuchen

Zum Dessert oder Brunch darf er nicht fehlen: der traditionelle Osterkuchen. Gefüllt mit Himbeerkonfitüre und Milchreis, verziert mit Puderzuckerhasen und Zuckereili.

Milchreis mit Ananas

So macht Milchreis zum Brunch richtig Freude: Gebratene Ananas, Kokosspäne, Kokosblütencaramel und Basilikum geben dem Reis eine herrlich exotische Note.

Süsses Osterbrot

Gesüssten Hefeteig mit Ricotta-Griess-Masse und kandierten Früchten belegen. Im Ofen backen. Mit Zitronen-Zucker-Glasur bestreichen.

Avocado-Toast

Schnell und ganz einfach zauberst du mit diesem Rezept einen Avocado-Toast auf den Tisch. Passt zum Brunch und auch sonst als Fingerfood.

Mini-Gugelhopf mit Apfel und Mandeln

Gebäck in kleiner Portionenform macht sich als Dessert und auf einem Buffet gut. Zum Beispiel der Mini-Gugelhopf mit Mandeln und Apfelstückchen.

Mandelkuchen mit weisser Schokolade

Ob als klassischer Gugelhopf oder in einer moderneren Form gebacken, schmeckt dieser Kuchen mit einem Mandelteig und weisser Schokolade Gross und Klein.

Falsche Spiegeleier

Überraschendes Ostergebäck. Mandelbiskuit-Rondellen backen, mit Crème fraîche bestreichen und mit Apfelhälften aus dem Safransud den Eidoter markieren.

Fruchtsalat fixfertig mit Pistazien und Joghurt

Quick & Easy: ein schnelles Frühstück mit 5 Zutaten. Frisch und fruchtig schmecken Fruchtsalat, Pistazien und Granatapfelkerne mit laktosefreiem Joghurt.

Gewürzmuffins

Willkommene Kleinigkeit zwischendurch, wenn am See oder auf der Bergtour der Magen knurrt: Muffins mit getrockneten Früchten, Nüssen und Lebkuchengewürz.

Osterlamm

Tradition, die Freude macht – fast zu hübsch zum Essen: Dieses süsse Lämmchen zieht auf der Ostertafel alle Blicke auf sich. Wen wunderts?

Kokosreispudding mit Kiwipüree

Milchreis in Kokosmilch garen. Mit Zitronenabrieb, Kokosraspel, Butter, Eiern und Agavendicksaft gemischt backen. Mit pürierten Kiwi servieren.

Protein-Pancakes

High-Protein-Produkte liefern Eiweiss für den Tag. So die Pancakes mit Joghurt und Himbeeren nach diesem Rezept zum Brunch oder Frühstück.

Himbeergelee

Nicht nur als Brotaufstrich, sondern auch als Zutat beim Zubereiten von Kuchen, Torten und anderen Desserts ist ein selbst gemachtes Himbeergelee wunderbar.

Graved Lachs mit Frischkäse-Senf-Mousse

Schnell und einfach ist eine Mousse mit Frischkäse, Senf und Dill zubereitet, die perfekt zu gebeiztem Lachs passt. Eine Vorspeise für zwei, aber auch für Gäste.

Mango-Omeletten

Süsse Omeletten sind ein feines Dessert. Zum Beispiel gefüllt mit Mangostücken und Ricotta-Rahm. Das geht gleich auch mit anderen Früchten und Beeren.

Zitronen-Mohn-Muffins

Zitronenschale und -saft sowie Mohn sorgen für die verführerischen Aromen dieser Muffins. Gekrönt wird das Süssgebäck mit einer Zitronen-Zucker-Glasur.

Açai-Bowl

Die Bowl mit Püree von Açai-Beeren, Bananen, Pitahaya und Granola nach diesem Rezept ist bekömmlich und schmeckt zum Brunch oder Frühstück.

Geister-Toasts

Ob beim Brunch oder einer Party: Die Toastscheiben mit Konfitüre, Haselnuss-Nougat-Crème oder Erdnussbutter sowie Geistern aus Bananen begeistern die Kids.

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Nidlechueche

Nidlechueche schmeckt fein und ist einfach zu machen: Kuchenteig mit Konfitüre bestreichen, Eier-Zucker-Rahm-Mischung und hauchdünne Apfelscheiben darauf.

Exoten-Smoothie

Smoothies sind alkoholfreie Mixgetränke mit Früchten. In den Exoten-Smoothie kommen Ananas, Banane, Orangensaft und Honig. Für Frühstück, Brunch, Party.

Christstollen mit Cranberries

Frisch aus der Weihnachtsbäckerei: duftender Christstollen mit gehackten Cranberries, gemahlenen Mandeln und Marzipan, dick bestäubt mit Puderzucker.

Russenzopf

Ob zu Tee und Kaffee oder als Dessert: ein Russenzopf kommt immer an. Hier ist die Füllung des Hefegebäcks aus Nüssen, Joghurt, Honig und Limettenschale

Zitronen-Kokos-Muffins

Die nussige Süsse von Kokosmilch und Kokosraspeln und die feine Säure von geriebener Zitronenschale geben diesen Muffins ihr verführerisches Aroma.

Osterfladen

Osterfladen gehört zum Osterfest wie der Schokoladenhase ins Osternest. Dafür luftigen Vanille-Milch-Reis auf süssem Mürbeteig und Aprikosenkonfi backen.

Osterkuchen

Zum Dessert oder Brunch darf er nicht fehlen: der traditionelle Osterkuchen. Gefüllt mit Himbeerkonfitüre und Milchreis, verziert mit Puderzuckerhasen und Zuckereili.

Milchreis mit Ananas

So macht Milchreis zum Brunch richtig Freude: Gebratene Ananas, Kokosspäne, Kokosblütencaramel und Basilikum geben dem Reis eine herrlich exotische Note.

Süsses Osterbrot

Gesüssten Hefeteig mit Ricotta-Griess-Masse und kandierten Früchten belegen. Im Ofen backen. Mit Zitronen-Zucker-Glasur bestreichen.

Avocado-Toast

Schnell und ganz einfach zauberst du mit diesem Rezept einen Avocado-Toast auf den Tisch. Passt zum Brunch und auch sonst als Fingerfood.

Mini-Gugelhopf mit Apfel und Mandeln

Gebäck in kleiner Portionenform macht sich als Dessert und auf einem Buffet gut. Zum Beispiel der Mini-Gugelhopf mit Mandeln und Apfelstückchen.

Mandelkuchen mit weisser Schokolade

Ob als klassischer Gugelhopf oder in einer moderneren Form gebacken, schmeckt dieser Kuchen mit einem Mandelteig und weisser Schokolade Gross und Klein.

Falsche Spiegeleier

Überraschendes Ostergebäck. Mandelbiskuit-Rondellen backen, mit Crème fraîche bestreichen und mit Apfelhälften aus dem Safransud den Eidoter markieren.

Fruchtsalat fixfertig mit Pistazien und Joghurt

Quick & Easy: ein schnelles Frühstück mit 5 Zutaten. Frisch und fruchtig schmecken Fruchtsalat, Pistazien und Granatapfelkerne mit laktosefreiem Joghurt.

Gewürzmuffins

Willkommene Kleinigkeit zwischendurch, wenn am See oder auf der Bergtour der Magen knurrt: Muffins mit getrockneten Früchten, Nüssen und Lebkuchengewürz.

Osterlamm

Tradition, die Freude macht – fast zu hübsch zum Essen: Dieses süsse Lämmchen zieht auf der Ostertafel alle Blicke auf sich. Wen wunderts?

Kokosreispudding mit Kiwipüree

Milchreis in Kokosmilch garen. Mit Zitronenabrieb, Kokosraspel, Butter, Eiern und Agavendicksaft gemischt backen. Mit pürierten Kiwi servieren.

Protein-Pancakes

High-Protein-Produkte liefern Eiweiss für den Tag. So die Pancakes mit Joghurt und Himbeeren nach diesem Rezept zum Brunch oder Frühstück.

Himbeergelee

Nicht nur als Brotaufstrich, sondern auch als Zutat beim Zubereiten von Kuchen, Torten und anderen Desserts ist ein selbst gemachtes Himbeergelee wunderbar.

Graved Lachs mit Frischkäse-Senf-Mousse

Schnell und einfach ist eine Mousse mit Frischkäse, Senf und Dill zubereitet, die perfekt zu gebeiztem Lachs passt. Eine Vorspeise für zwei, aber auch für Gäste.

Mango-Omeletten

Süsse Omeletten sind ein feines Dessert. Zum Beispiel gefüllt mit Mangostücken und Ricotta-Rahm. Das geht gleich auch mit anderen Früchten und Beeren.

Zitronen-Mohn-Muffins

Zitronenschale und -saft sowie Mohn sorgen für die verführerischen Aromen dieser Muffins. Gekrönt wird das Süssgebäck mit einer Zitronen-Zucker-Glasur.

Açai-Bowl

Die Bowl mit Püree von Açai-Beeren, Bananen, Pitahaya und Granola nach diesem Rezept ist bekömmlich und schmeckt zum Brunch oder Frühstück.

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