Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Weisswein-Grapefruit-Cooler

Schnell und unkompliziert ist dieser mit Rosmarin gewürzte und mit Brombeeren dekorierte, erfrischende Drink aus Pink-Grapefruit-Saft und Weisswein gemacht.

Früchtebowle

Bowle ist ein Party-Klassiker. Nicht nur fruchtig sondern auch schön ist die Früchtebowle mit Erdbeeren und Johannisbeeren sowie Rosé-Wein und Sekt.

Mixed-Berry-Smoothie

Beeren sind die besten Fitmacher für unser Gehirn: Smoothie aus Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Kokoswasser sowie aromatischem und leicht süsslichem Basilikum.

Mini-Pavlova mit Himbeeren

Pavlova bezeichnet eine bildschöne Torte aus Meringue, Schlagrahm und Früchten. Klar, dass Mini-Pavlova mit Himbeeren als Dessert pure Verlockung sind.

Beeren-Nicecream mit Granola

Aus gefrorenen Beeren und Bananen entsteht mit Milch die Nicecream. Serviert wird diese ohne Zuckerzugabe gemachte Glace mit Granola und weisser Schokolade.

Iced Tea Popsicles

Der Eistee zum Schlecken: Zusammen mit Erdbeeren und Zitronenscheiben wird Ice Tea in Stängelglaceformen zu Glace gefroren. Das schmeckt nicht nur Kindern.

Gâteau au bouquet mit Cassis

Schwarze Johannisbeeren und gehackte Haselnüsse zaubern ein nussig-säuerliches Bouquet auf diesen herrlichen Streuselkuchen.

Himbeer-Pfirsich-Salat mit Basilikum

Sommerlicher Fruchtsalat: Basilikum setzt einen farblichen wie geschmacklichen Akzent im Salat aus Pfirsichschnitzchen und Himbeeren.

Naked-Cake mit Beeren

Schön anzusehen und schmeckt köstlich: Mit dieser Torte können Sie brillieren! Die Beeren verleihen einen fruchtigen Geschmack und sorgen für den Blickfang.

Mangocarpaccio mit pikanter Himbeersauce

Einfaches, originelles, leichtes Winter-Dessert: Mangoscheiben werden mit einer süssscharfen Sauce mit Himbeeren, Chili und Limetten als Carpaccio serviert.

Heidelbeer-Schoko-Shake

Mit Bananen, Heidelbeeren, Haferflocken, ungesüsstem Kakaopulver und Milchdrink wird aus flüssigem Eiweiss ein proteinreicher Shake mit wenig Kalorien.

Ganze Artischocken mit Himbeerdressing

Das süss-sauer-scharfe Dressing mit Himbeeren, Peperoncino, Honig und weissem Condimento macht aus Artischocken eine feine kleine Mahlzeit oder Vorspeise.

Beeren-Eistee

Erfrischung mit Überraschungseffekt: Der Fruchteistee mit knallroten Jellywürfeln aus Sirup und Agar-Agar ist optisch und geschmacklich ein Erlebnis.

Gebackener Ziegenkäse mit Pfeffer-Himbeer-Sauce

Überbackener Ziegenfrischkäse wird mit Salat und einer Sauce aus tiefgekühlten oder frischen Himbeeren mit Pfeffer und Honig als Vorspeise angerichtet.

Mini-Himbeer-Cheesecake

Schnell und einfach ist diese vegane Cheesecake-Version mit Himbeeren. Eine Cashewkerne-Dattel-Masse ersetzt Milchprodukte. Und es ist kein Backen nötig.

Skyr mit Granola

Frische Basilikumblättchen geben Skyr mit gemischten Beeren und Granola den gewissen Extrakick. Das schmeckt nicht nur zum Brunch prima.

Veganer Cake dreimal anders

Mit diesem Grundrezept lassen sich schnell und einfach vegane Gebäckvarinten zaubern. Etwa Beerenkuchen, Marmorcake und Schoko-Muffins.

Coupe Hot Berry

Hot Berry – heisse Himbeersauce mit kalter Vanilleglace und Schlagrahm – ist ein verführerischer Coupe. Kein Wunder, wird er auch «heisse Liebe» genannt.

Cassis-Eisbombe

Cassis-Creme wird abwechselnd mit Schokoladenbiskuit in eine Schüssel gegeben und gefroren. Gestürzt wird sie als Eisbombe mit Schokoladensauce angerichet.

Cake mit Salzzitronen und Heidelbeeren

Einfaches Rezept für Salzzitronen Cake mit Heidelbeersauce. Ein aussergewöhnlicher Rührkuchen mit herber Säure und feinem Beerenaroma.

Gerösteter Blumenkohl mit Himbeerdressing

In Honig caramelisierte Zwiebeln und Peperoncini mit Himbeeren und Condimento bianco ergeben ein wunderbares Dressing für im Ofen gerösteten Blumenkohl.

Erdbeerlimes mit Blütenpfeffer

Erfrischend und fruchtig ist der alkoholfreie Drink mit Erdbeeren, Limette, Zitronengras, Vanille und Ginger Beer. Perfekt für Party oder Brunch.

Quark mit Ananas und Johannisbeeren

Quick & Easy: ein schnelles Frühstück mit 5 Zutaten. Magerquark mit Cornflakes, getrockneter Ananas, Johannisbeeren und Pistazien schmeckt den ganzen Tag.

Apfel-Pfirsich-Quark mit Maiswaffel

Quick & Easy: Aus 5 Zutaten – Apfel-Pfirsich-Mus, Quark, Pistazien, Beeren, Maiswaffel – ist ein glutenfreies Frühstück schnell gemacht. Auch fürs Büro.

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Weisswein-Grapefruit-Cooler

Schnell und unkompliziert ist dieser mit Rosmarin gewürzte und mit Brombeeren dekorierte, erfrischende Drink aus Pink-Grapefruit-Saft und Weisswein gemacht.

Früchtebowle

Bowle ist ein Party-Klassiker. Nicht nur fruchtig sondern auch schön ist die Früchtebowle mit Erdbeeren und Johannisbeeren sowie Rosé-Wein und Sekt.

Mixed-Berry-Smoothie

Beeren sind die besten Fitmacher für unser Gehirn: Smoothie aus Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Kokoswasser sowie aromatischem und leicht süsslichem Basilikum.

Mini-Pavlova mit Himbeeren

Pavlova bezeichnet eine bildschöne Torte aus Meringue, Schlagrahm und Früchten. Klar, dass Mini-Pavlova mit Himbeeren als Dessert pure Verlockung sind.

Beeren-Nicecream mit Granola

Aus gefrorenen Beeren und Bananen entsteht mit Milch die Nicecream. Serviert wird diese ohne Zuckerzugabe gemachte Glace mit Granola und weisser Schokolade.

Iced Tea Popsicles

Der Eistee zum Schlecken: Zusammen mit Erdbeeren und Zitronenscheiben wird Ice Tea in Stängelglaceformen zu Glace gefroren. Das schmeckt nicht nur Kindern.

Gâteau au bouquet mit Cassis

Schwarze Johannisbeeren und gehackte Haselnüsse zaubern ein nussig-säuerliches Bouquet auf diesen herrlichen Streuselkuchen.

Himbeer-Pfirsich-Salat mit Basilikum

Sommerlicher Fruchtsalat: Basilikum setzt einen farblichen wie geschmacklichen Akzent im Salat aus Pfirsichschnitzchen und Himbeeren.

Naked-Cake mit Beeren

Schön anzusehen und schmeckt köstlich: Mit dieser Torte können Sie brillieren! Die Beeren verleihen einen fruchtigen Geschmack und sorgen für den Blickfang.

Mangocarpaccio mit pikanter Himbeersauce

Einfaches, originelles, leichtes Winter-Dessert: Mangoscheiben werden mit einer süssscharfen Sauce mit Himbeeren, Chili und Limetten als Carpaccio serviert.

Heidelbeer-Schoko-Shake

Mit Bananen, Heidelbeeren, Haferflocken, ungesüsstem Kakaopulver und Milchdrink wird aus flüssigem Eiweiss ein proteinreicher Shake mit wenig Kalorien.

Ganze Artischocken mit Himbeerdressing

Das süss-sauer-scharfe Dressing mit Himbeeren, Peperoncino, Honig und weissem Condimento macht aus Artischocken eine feine kleine Mahlzeit oder Vorspeise.

Beeren-Eistee

Erfrischung mit Überraschungseffekt: Der Fruchteistee mit knallroten Jellywürfeln aus Sirup und Agar-Agar ist optisch und geschmacklich ein Erlebnis.

Gebackener Ziegenkäse mit Pfeffer-Himbeer-Sauce

Überbackener Ziegenfrischkäse wird mit Salat und einer Sauce aus tiefgekühlten oder frischen Himbeeren mit Pfeffer und Honig als Vorspeise angerichtet.

Mini-Himbeer-Cheesecake

Schnell und einfach ist diese vegane Cheesecake-Version mit Himbeeren. Eine Cashewkerne-Dattel-Masse ersetzt Milchprodukte. Und es ist kein Backen nötig.

Skyr mit Granola

Frische Basilikumblättchen geben Skyr mit gemischten Beeren und Granola den gewissen Extrakick. Das schmeckt nicht nur zum Brunch prima.

Veganer Cake dreimal anders

Mit diesem Grundrezept lassen sich schnell und einfach vegane Gebäckvarinten zaubern. Etwa Beerenkuchen, Marmorcake und Schoko-Muffins.

Coupe Hot Berry

Hot Berry – heisse Himbeersauce mit kalter Vanilleglace und Schlagrahm – ist ein verführerischer Coupe. Kein Wunder, wird er auch «heisse Liebe» genannt.

Cassis-Eisbombe

Cassis-Creme wird abwechselnd mit Schokoladenbiskuit in eine Schüssel gegeben und gefroren. Gestürzt wird sie als Eisbombe mit Schokoladensauce angerichet.

Cake mit Salzzitronen und Heidelbeeren

Einfaches Rezept für Salzzitronen Cake mit Heidelbeersauce. Ein aussergewöhnlicher Rührkuchen mit herber Säure und feinem Beerenaroma.

Gerösteter Blumenkohl mit Himbeerdressing

In Honig caramelisierte Zwiebeln und Peperoncini mit Himbeeren und Condimento bianco ergeben ein wunderbares Dressing für im Ofen gerösteten Blumenkohl.

Erdbeerlimes mit Blütenpfeffer

Erfrischend und fruchtig ist der alkoholfreie Drink mit Erdbeeren, Limette, Zitronengras, Vanille und Ginger Beer. Perfekt für Party oder Brunch.

Quark mit Ananas und Johannisbeeren

Quick & Easy: ein schnelles Frühstück mit 5 Zutaten. Magerquark mit Cornflakes, getrockneter Ananas, Johannisbeeren und Pistazien schmeckt den ganzen Tag.

Apfel-Pfirsich-Quark mit Maiswaffel

Quick & Easy: Aus 5 Zutaten – Apfel-Pfirsich-Mus, Quark, Pistazien, Beeren, Maiswaffel – ist ein glutenfreies Frühstück schnell gemacht. Auch fürs Büro.

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