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Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Pancakes mit Kiwi und Beeren

Eiweiss-Pfannkuchen mit Leinsamen sind bekömmlich. Mit Kiwis, Ahornsirup und Beeren – etwa Himbeeren oder Brombeeren – serviert, bereichern sie den Brunch.

Himbeer-Vanille-Shake

Der Himbeer-Vanille-Shake, schnell und einfach gemacht, schmeckt frisch und ist erfrischend. Kann mit entsprechenden Zutaten laktosefrei zubereitet werden.

Frozen Joghurt Bark mit Granola

Frozen Joghurt Bark ist eine leichte und einfach herzustellende Alternative zu Glace. Hier wird das Dessert mit Beeren und knusprigem Granola zubereitet.

Mixed-Berry-Smoothie

Beeren sind die besten Fitmacher für unser Gehirn: Smoothie aus Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Kokoswasser sowie aromatischem und leicht süsslichem Basilikum.

Brötchen mit Quark, Beeren und Schokolade

Quick & Easy: ein schnelles Frühstück mit 5 Zutaten. Belegte Brötchen einmal anders: Hier kommen Magerquark, Beeren, Schokolade und Kokosraspel darauf.

Johannisbeer-Zitronen-Thymian-Konfitüre

Wenn Trübeli Saison haben, lassen sich daraus schmackhafte Konfitüren machen. Hier werden die roten Johannisbeeren mit Zitronenschale und Thymian gekocht.

Quark mit Ananas und Johannisbeeren

Quick & Easy: ein schnelles Frühstück mit 5 Zutaten. Magerquark mit Cornflakes, getrockneter Ananas, Johannisbeeren und Pistazien schmeckt den ganzen Tag.

Pfeffer-Scones mit Beerenkonfitüre und Doppelrahm

Die gepfefferten Scones mit Beerenkonfitüre und Doppelrahm veredeln jeden Brunch, passen aber auch – typisch britisch – bestens zur Tea Time.

Johannisbeer-Curd

Eine besonders in England und Nordamerika verbreitete Creme, wir bereiten sie mit Johannisbeeren zu. Dies verleiht der Creme einen fruchtigen, intensiven Geschmack.

Joghurt mit Knusperhirse, Bananen und Erdbeeren

Früchteduo Erdbeere-Banane, cremiges Joghurt und geröstete Hirse – eine aromatische Dessert- und Brunchkombination mit raffiniertem Knuspereffekt.

Beeren-Joghurt-Creme

Kochen mit Kindern: Bei der einfachen Creme oder Glace mit zerdrückten Früchten und Joghurt können schon Kinder im Alter zwischen 3 und 5 Jahren mithelfen.

Crunchy-Joghurt-Früchte-Bowl

Die Breakfast-Bowl mit exotischem Mango-Joghurt, frischen Früchten und einer knusprigen Müeslimischung ist auch ein Highlight auf jedem Brunchbuffet.

Erdbeerdessert

Aus frischen Erdbeeren ist mit Sauermilch (etwa M-Dessert) und Erdbeersauce schnell und einfach ein feines und bekömmliches Dessert auf den Tisch gezaubert.

Toast mit Avocado und Erdbeeren

Vollkorntoast mit griechischem Joghurt sowie Honig und Zitronensaft, mit marinierten Erdbeeren und Avocado ist ein bekömmlicher Brunch-/Frühstücksgenuss.

Vegane Pancakes

Mit Mehl, Mandeldrink oder Haferdrink, Margarine oder Kokosfett und Ahornsirup lassen sich ganz einfach vegane Pancakes machen. Fein mit Beeren zum Brunch.

Beerenkonfitüre

Fürs Frühstück und als Mitbringsel: Beeren mit Gelierzucker und Limettensaft mischen und aufkochen. Ab dem Siedepunkt 3 Minuten kochen, in Gläser abfüllen.

Frischkäse-Gipfeli mit Kompott

Mit Frischkäse und Zwetschgen-Brombeer-Kompott gefüllte kleine Laugengipfeli geniesst man gern beim Brunch, bei einem Picknick oder zum Zvieri.

Himbeer-Muffins mit Frischkäse

Mit zerdrückten Himbeeren im Teig und einem Himbeer-Frischkäse-Topping schmecken Muffins besonders fein. Das Süssgebäck ist einfacher gemacht, als du denkst.

Pancakes mit Magerquark

Die glutenfreien Pfannkuchen ohne Haushaltszucker lässt man sich mit Erdbeeren nicht nur als feines Dessert, sondern auch als Frühstück gerne schmecken.

Nougat-Gipfeli mit Früchten

Buttergipfeli mit Nuss-Kakao-Creme bestrichen und gefüllt mit gehackten Haselnüssen, Bananen- und Erdbeerscheiben schmecken beim Brunch oder einfach so.

Erdbeer-Holunder-Mousse mit Granola

Die luftige Mousse mit Holunderblütensirup und Erdbeeren wird mit etwas knusprigem Granola angerichtet. Sie schmeckt zum Brunch ebenso wie als Dessert.

Erdbeer-Bowl mit Skyr

Ob beim Brunch, auf einem Party-Buffet oder als Dessert: Die erfrischende Kombination aus Skyr mit Zitrone und Erdbeeren schmeckt auch Gästen.

Erdnuss-Granola

Ein süsses Knuspermüesli, dessen Zusammensetzung ganz schön neugierig macht: geröstete Erdnüsse, Fleur de sel, Rahm-Caramel-Würfel und Himbeeren.

Skyr mit Haselnuss-Granola

Frische Basilikumblättchen geben Skyr mit gemischten Beeren und Haselnuss-Hanf-Granola den gewissen Extrakick. Das schmeckt nicht nur zum Brunch prima.

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Himbeer-Vanille-Shake

Der Himbeer-Vanille-Shake, schnell und einfach gemacht, schmeckt frisch und ist erfrischend. Kann mit entsprechenden Zutaten laktosefrei zubereitet werden.

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Frozen Joghurt Bark ist eine leichte und einfach herzustellende Alternative zu Glace. Hier wird das Dessert mit Beeren und knusprigem Granola zubereitet.

Mixed-Berry-Smoothie

Beeren sind die besten Fitmacher für unser Gehirn: Smoothie aus Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Kokoswasser sowie aromatischem und leicht süsslichem Basilikum.

Brötchen mit Quark, Beeren und Schokolade

Quick & Easy: ein schnelles Frühstück mit 5 Zutaten. Belegte Brötchen einmal anders: Hier kommen Magerquark, Beeren, Schokolade und Kokosraspel darauf.

Johannisbeer-Zitronen-Thymian-Konfitüre

Wenn Trübeli Saison haben, lassen sich daraus schmackhafte Konfitüren machen. Hier werden die roten Johannisbeeren mit Zitronenschale und Thymian gekocht.

Quark mit Ananas und Johannisbeeren

Quick & Easy: ein schnelles Frühstück mit 5 Zutaten. Magerquark mit Cornflakes, getrockneter Ananas, Johannisbeeren und Pistazien schmeckt den ganzen Tag.

Pfeffer-Scones mit Beerenkonfitüre und Doppelrahm

Die gepfefferten Scones mit Beerenkonfitüre und Doppelrahm veredeln jeden Brunch, passen aber auch – typisch britisch – bestens zur Tea Time.

Johannisbeer-Curd

Eine besonders in England und Nordamerika verbreitete Creme, wir bereiten sie mit Johannisbeeren zu. Dies verleiht der Creme einen fruchtigen, intensiven Geschmack.

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Früchteduo Erdbeere-Banane, cremiges Joghurt und geröstete Hirse – eine aromatische Dessert- und Brunchkombination mit raffiniertem Knuspereffekt.

Beeren-Joghurt-Creme

Kochen mit Kindern: Bei der einfachen Creme oder Glace mit zerdrückten Früchten und Joghurt können schon Kinder im Alter zwischen 3 und 5 Jahren mithelfen.

Crunchy-Joghurt-Früchte-Bowl

Die Breakfast-Bowl mit exotischem Mango-Joghurt, frischen Früchten und einer knusprigen Müeslimischung ist auch ein Highlight auf jedem Brunchbuffet.

Erdbeerdessert

Aus frischen Erdbeeren ist mit Sauermilch (etwa M-Dessert) und Erdbeersauce schnell und einfach ein feines und bekömmliches Dessert auf den Tisch gezaubert.

Toast mit Avocado und Erdbeeren

Vollkorntoast mit griechischem Joghurt sowie Honig und Zitronensaft, mit marinierten Erdbeeren und Avocado ist ein bekömmlicher Brunch-/Frühstücksgenuss.

Vegane Pancakes

Mit Mehl, Mandeldrink oder Haferdrink, Margarine oder Kokosfett und Ahornsirup lassen sich ganz einfach vegane Pancakes machen. Fein mit Beeren zum Brunch.

Beerenkonfitüre

Fürs Frühstück und als Mitbringsel: Beeren mit Gelierzucker und Limettensaft mischen und aufkochen. Ab dem Siedepunkt 3 Minuten kochen, in Gläser abfüllen.

Frischkäse-Gipfeli mit Kompott

Mit Frischkäse und Zwetschgen-Brombeer-Kompott gefüllte kleine Laugengipfeli geniesst man gern beim Brunch, bei einem Picknick oder zum Zvieri.

Himbeer-Muffins mit Frischkäse

Mit zerdrückten Himbeeren im Teig und einem Himbeer-Frischkäse-Topping schmecken Muffins besonders fein. Das Süssgebäck ist einfacher gemacht, als du denkst.

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Die glutenfreien Pfannkuchen ohne Haushaltszucker lässt man sich mit Erdbeeren nicht nur als feines Dessert, sondern auch als Frühstück gerne schmecken.

Nougat-Gipfeli mit Früchten

Buttergipfeli mit Nuss-Kakao-Creme bestrichen und gefüllt mit gehackten Haselnüssen, Bananen- und Erdbeerscheiben schmecken beim Brunch oder einfach so.

Erdbeer-Holunder-Mousse mit Granola

Die luftige Mousse mit Holunderblütensirup und Erdbeeren wird mit etwas knusprigem Granola angerichtet. Sie schmeckt zum Brunch ebenso wie als Dessert.

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Ob beim Brunch, auf einem Party-Buffet oder als Dessert: Die erfrischende Kombination aus Skyr mit Zitrone und Erdbeeren schmeckt auch Gästen.

Erdnuss-Granola

Ein süsses Knuspermüesli, dessen Zusammensetzung ganz schön neugierig macht: geröstete Erdnüsse, Fleur de sel, Rahm-Caramel-Würfel und Himbeeren.

Skyr mit Haselnuss-Granola

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