Rezepte

Selbstgemachter Sugo ist molto buono – wenn nur das Enthäuten nicht wäre. Wenn man Tomaten aufkocht und in Eiswasser blanchiert, löst sich die Haut leichter.

Mit diesen Kitchen Hacks zeigen wir, wie man Tomaten richtig in Scheiben schneidet und wie sich mehrere Cherrytomaten auf einmal halbieren lassen.

Die Vorfreude aufs Guetzle ist jedes Jahr gross. Damit auch das Resultat eine Freude ist, haben wir die grössten Fehler und ihre Lösungen zusammengestellt.

Die Männli und Fraueli aus Hefeteig haben nur einmal im Jahr ihren Auftritt. Umso glanzvoller soll er werden. Wir haben Rezepte von klassisch bis überraschend.

Der Auftakt an Weihnachten: Die Vorspeise. Wir haben festliche Rezeptideen zusammengestellt – von Suppe bis Carpaccio, von Fisch bis vegetarisch.

Aussen goldbraun, innen rosa: Das Schweinsfilet im Teig ist ein Prachtstück auf der Festtafel. Worauf du achten musst, damit es gelingt.