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Durch das Einlegen in Alkohol, Essig oder Öl werden Lebensmittel haltbar gemacht. Die Beigabe von Kräutern und Gewürzen verleiht dem Einlegegut Geschmack.
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Rezepte
Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.
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Kochwissen
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Mozzarella
Glossar
Mozzarella
Mozzarella ist der beliebteste Frischkäse hierzulande und hat sogar Emmentaler & Co. den Rang abgelaufen. Dank mildem Gout ist sie vielseitig verwendbar.
