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60-Minuten-Rezepte

Etwas Zeit zum Kochen? Mit diesen Rezepten lassen sich feine Gerichte für jeden Geschmack zubereiten, die in 60 Minuten fertig sind.

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Lachsfilet mit Zitronenöl

Mit Zitronenschale aromatisiertes Olivenöl würzt gebratene Lachsfilets. Mit Asia-Gemüsemischung serviert ein schnell und einfach gemachtes Fischgericht.

Pasta mit Artischocken und Oliven

Spiegeleier machen die Pasta mit Artischocken, Oliven und Kräuteröl nach diesem Rezept zu einem ausgewogenen Hauptgericht.

Farfalle mit Tofu

Pasta mit Räuchertofu-Tomaten-Sauce wird nach Rezept auf einem Püree aus Mozzarella und Mascarpone mit Zitronenschale angerichtet.

Zitronenrauten

Schnell und einfach sind rautenförmige Zitronenguetzli gemacht, die dank der Zitronenglasur mit Lebensmittelfarbe oder Streudekor besonders hübsch aussehen.

Honig-Halloumi-Rollen

Ein besonders attraktives Apérogebäck sind frittierte Teigrollen mit einer Füllung aus Halloumi, Mozzarella und Honig. Und sind ganz einfach zu machen.

Morchelfondue

Getrocknete und eingeweichte Morcheln geben dem Käsefondue eine besondere Note. Mit diesem Rezept gelingt die Spezialität ganz einfach.

Pomelo-Rosmarin-Drink

Eine coole Alternative zum Gin Tonic ist der Pomelo-Rosmarin-Drink. Er wird mit alkoholfreier Gin-Alternative, Kräutersirup und Grapefruit-Tonic gemacht.

Miso-Schoko-Cookies

Misopaste – statt der gewohnten Prise Salz – gibt in diesem Rezept klassischen Schokoladen-Guetzlis eine überraschende Umami-Note.

Sepia-Risotto mit Kabeljau

Optisch und geschmacklich ein Hit für Fischfans: Risotto wird mit Sepia-Tinte gefärbt und aromatisiert, darauf wird Kabeljau mit Parmesanschaum serviert.

Kibbeh mit Tahini-Joghurt

Kibbeh sind würzige orientalische Bällchen. In den Teig aus Bulgur und Hackfleisch wird gebratenes Hack mit Pinienkernen gefüllt, das Ganze wird frittiert.

Tomme-Mumie

In Teig gepackte und gebackene Tommes werden mit diesem Rezept zu Mumien. Ohne Augen passen sie auch zum Apéro, wenn nicht Halloween ist.

Monster-Avocadotoast

Mit Augen und Narben aus Oliven und dem Mund aus Peperoni wird der Toast mit Guacamole mit diesem Rezept zu Halloween zum lustigen Monster.

Schnittlauchkartoffeln

Salzkartoffeln etwas flach drücken und mit Schnittlauchbutter begiessen – und schon ist nach diesem Rezept eine feine Beilage zubereitet.

Pide

Pide mit Hackfleisch: einfaches Rezept für die türkische Spezialität, gefüllt mit Rindshackfleisch, Tomaten, Peperoni und Petersilie.

Kartoffelpuffer

Klassische Kartoffelpuffer als Hauptspeise oder Beilage: einfaches Rezept für knusprig gebratene Reibekuchen mit Eiern, Zwiebeln und Mehl.

Salzstängeli-Spinnennetz

Aus Salzstängeli und weisser und dunkler Kuchenglasur entstehen mit diesem Rezept nicht nur zu Halloween essbare Spinnen und Spinnennetze.

Eier-Canapé

Canapés sind Finger-Food-Klassiker für Brunch und Party. Eier mit Dill-Mayonnaise auf Toastbrot mit Senfbutter sind eine besonders delikate Version.

Ofenfrites

Pommes im Ofen selber machen: Mit diesem einfachen Rezept werden Kartoffeln in Stifte geschnitten, kurz gekocht und zum Schluss gebacken.

Tacos

Einfaches und schnelles Rezept für Tacos: weiche Maistortillas, gefüllt mit würzigem Hackfleisch, Guacamole und knackigem Rotkohl.

Nuss-Honig-Riegel

Energie für unterwegs liefert der Nuss-Honig-Riegel. Mit aha!-Produkten wird die kleine Zwischenverpflegung ganz einfach laktose- und glutenfrei zubereitet.

Heisse Haselnuss-Schokolade

Heisse Trinkschokolade mit Haselnüssen ist mit diesem Rezept schnell und einfach gemacht, samt Topping aus Schlagrahm und gehackten Nüssen.

Ofen-Fries mit Tomaten-Käse-Sauce

Dreierlei Frites aus dem Ofen als Fingerfood samt Tomaten-Käse-Sauce für Apéro und Party sind mit diesem Rezept schnell und einfach gemacht.

Pochierte Birne auf Zimtcreme

Delikates Dessert: Zimtcreme mit Mascarpone ist die perfekte Begleitung für nach diesem Rezept in würzigem Sud pochierte Birnenhälften.

Spaghetti-Würstchen-Mumien

Gelingt kinderleicht: Aus Würstchen, etwa Knackerli, und Spaghetti werden mit diesem Rezept auf wundersame Weise lustige Mumien.
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