Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Hackbällchen-Spiessli

Diese kleine Mahlzeit passt als Vorspeise oder Apéro. Einfach zuzubereiten und sehr gut kombinierbar mit vielen weiteren Beilagen.

Cornbread

Maisbrot ist in den US-Südstaaten eine traditionelle Beilage. Der Teig wird aus Halbweiss- und Maismehl mit braunem Zucker, Eiern und Buttermilch gemacht.

Mürbeteig-Guetzli-Hasen

Als Häschen – oder auch in jeder anderen hübschen Form – begeistern diese einfachen Guetzli aus fertig gekauftem süssem Mürbeteig nicht nur die Kinder.

Wurstweggen

Wurstweggen mit würziger Füllung sind für einen Apéro attraktives Fingerfood. Mit diesem Rezept gelingt das Blätterteiggebäck leicht.

Bibimbap mit Gemüse und Spiegelei

Bibimbap ist ein beliebtes koreanisches Gericht mit Reis und verschiedenen Zutaten. In dieser Version wird es mit Gemüse und Spiegelei angerichtet.

Koreanische Reismehlomelette mit Pilzen

Dem koreanischen Pfannkuchen Pajeon geben Reismehl und Gewürze eine besondere Note. Die Omelette wird mit Frühlingszwiebeln und Pilzen zubereitet.

Sriracha-Nudeln mit Knusper-Tofu

Vegi-Genuss: In Panko knusprig gebratene Tofuscheiben werden mit japanischen Shirataki Noodles an Misopaste und mit Sojasauce und Sriracha serviert.

Peanut Butter Cookies

Schnell und einfach gemachte Guetzli, wie man sie in Amerika mag: Peanut Butter Cookies bestehen vor allem aus Erdnussbutter und Zucker.

Spiegeleier auf Pilz-Spinat

Spiegeleier mit Parmesan auf Spinat mit Eierschwämmli sind ein delikates Brunchgericht. Sie können sich aber auch sonst als kleine Mahlzeit sehen lassen.

Spicy Carbonara from the East

Durch Kimchi, granulierten Cayennepfeffer, Bonito-Flocken und Nori-Snack bekommt der Pasta-Ei-Klassiker Spaghetti Carbonara asiatische Aromen und Schärfe.

Polenta mit pochiertem Ei

Unter den pochierten Eiern verstecken sich knusprig gebratene Polenta und feiner Spinat. Für das i-Tüpfli sorgt die mit Senf verfeinerte Sauce hollandaise.

Blätterteiggebäck mit Kernen

Blätterteigvierecke, die mit Sonnenblumenkernen, Mohnsamen, Sesam oder mit einer Würzmischung bestreut und so gebacken werden, sind ein einfach gemachtes Apéro-Gebäck.

Rührei-Salat-Rolle

Kopfsalatblätter mit Rührei-Peperoni-Frischkäse-Füllung sind ein originelles und schmackhaftes Fingerfood – und erst noch schnell und einfach zubereitet.

Kuchen in Eierschalen

In Eierschalen gebackene und servierte kleine Küchlein sind eine hübsche süsse Überraschung. Sie schmecken als Fingerfood bei vielen Gelegenheiten.

Blumenkohl-Broccoli-Salat mit Ei

Quick & Easy: ein schnelles Abendessen. Ein Salat aus Blumenkohl-, Broccoli- und Romanesco-Röschen sieht hübsch aus. Mit gehacktem Ei ein Vegi-Genuss.

Kanonenkugeln

Kugeln, die prima schmecken und keiner Fliege etwas zuleide tun: für die Ritterparty lassen sich aus Hackfleischbällchen perfekte Kanonenkugeln zaubern.

Käsebällchen mit Tomaten-Dattel-Chutney

Das sind attraktive Apéro-Häppchen: Frittierte Käsebällchen, etwa aus Greyerzer, werden noch warm mit einem würzigen Tomaten-Dattel-Chutney serviert.

Eierstich

Eierstich ist eine klassische Suppeneinlage, die man einfach zubereiten kann. Man lässt die Eiermasse mit Milch und Gewürzen im Wasserbad stocken.

Festtagssalat mit Litschis an Orangen-Dressing

Gut aussehende Vorspeise: Zum Festtagssalat mit Litschis an Orangen-Dressing passen Blätterteigsterne vor allem in der Weihnachtszeit besonders gut.

Pizzarolle mit Salami

Gerollte Pizza mit Tomaten, Salami und Mozzarella ist schnell und einfach gemacht und günstig. In Stücke geschnitten auch ideal als Fingerfood.

Gemüserösti mit Ei und Schabziger

Rösti einmal anders: Zu Kartoffeln kommen in diesem Rezept Karotten und Zucchetti. Serviert wird die Rösti mit pochiertem Ei und Schabziger.

Menemen

Rezept für Menemen: klassisches türkisches Frühstück mit Tomaten, Peperoni und gestockten Eiern; wird traditionell mit Brot serviert.

High-Protein-Heidelbeer-Skyr-Auflauf

Zum Brunch oder Frühstück, aber auch als Dessert versorgt dich der High-Protein-Heidelbeer-Skyr-Auflauf nach diesem Rezept mit Eiweiss.

Gnocchi mit Parmesansauce

Eine Parmesan-Rahm-Sauce passt prima zu selbst gemachten Kartoffelgnocchi. Darübergestreute geröstete und gehackte Haselnüsse setzen den knusprigen Akzent.

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Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Hackbällchen-Spiessli

Diese kleine Mahlzeit passt als Vorspeise oder Apéro. Einfach zuzubereiten und sehr gut kombinierbar mit vielen weiteren Beilagen.

Cornbread

Maisbrot ist in den US-Südstaaten eine traditionelle Beilage. Der Teig wird aus Halbweiss- und Maismehl mit braunem Zucker, Eiern und Buttermilch gemacht.

Mürbeteig-Guetzli-Hasen

Als Häschen – oder auch in jeder anderen hübschen Form – begeistern diese einfachen Guetzli aus fertig gekauftem süssem Mürbeteig nicht nur die Kinder.

Wurstweggen

Wurstweggen mit würziger Füllung sind für einen Apéro attraktives Fingerfood. Mit diesem Rezept gelingt das Blätterteiggebäck leicht.

Bibimbap mit Gemüse und Spiegelei

Bibimbap ist ein beliebtes koreanisches Gericht mit Reis und verschiedenen Zutaten. In dieser Version wird es mit Gemüse und Spiegelei angerichtet.

Koreanische Reismehlomelette mit Pilzen

Dem koreanischen Pfannkuchen Pajeon geben Reismehl und Gewürze eine besondere Note. Die Omelette wird mit Frühlingszwiebeln und Pilzen zubereitet.

Sriracha-Nudeln mit Knusper-Tofu

Vegi-Genuss: In Panko knusprig gebratene Tofuscheiben werden mit japanischen Shirataki Noodles an Misopaste und mit Sojasauce und Sriracha serviert.

Peanut Butter Cookies

Schnell und einfach gemachte Guetzli, wie man sie in Amerika mag: Peanut Butter Cookies bestehen vor allem aus Erdnussbutter und Zucker.

Spiegeleier auf Pilz-Spinat

Spiegeleier mit Parmesan auf Spinat mit Eierschwämmli sind ein delikates Brunchgericht. Sie können sich aber auch sonst als kleine Mahlzeit sehen lassen.

Spicy Carbonara from the East

Durch Kimchi, granulierten Cayennepfeffer, Bonito-Flocken und Nori-Snack bekommt der Pasta-Ei-Klassiker Spaghetti Carbonara asiatische Aromen und Schärfe.

Polenta mit pochiertem Ei

Unter den pochierten Eiern verstecken sich knusprig gebratene Polenta und feiner Spinat. Für das i-Tüpfli sorgt die mit Senf verfeinerte Sauce hollandaise.

Blätterteiggebäck mit Kernen

Blätterteigvierecke, die mit Sonnenblumenkernen, Mohnsamen, Sesam oder mit einer Würzmischung bestreut und so gebacken werden, sind ein einfach gemachtes Apéro-Gebäck.

Rührei-Salat-Rolle

Kopfsalatblätter mit Rührei-Peperoni-Frischkäse-Füllung sind ein originelles und schmackhaftes Fingerfood – und erst noch schnell und einfach zubereitet.

Kuchen in Eierschalen

In Eierschalen gebackene und servierte kleine Küchlein sind eine hübsche süsse Überraschung. Sie schmecken als Fingerfood bei vielen Gelegenheiten.

Blumenkohl-Broccoli-Salat mit Ei

Quick & Easy: ein schnelles Abendessen. Ein Salat aus Blumenkohl-, Broccoli- und Romanesco-Röschen sieht hübsch aus. Mit gehacktem Ei ein Vegi-Genuss.

Kanonenkugeln

Kugeln, die prima schmecken und keiner Fliege etwas zuleide tun: für die Ritterparty lassen sich aus Hackfleischbällchen perfekte Kanonenkugeln zaubern.

Käsebällchen mit Tomaten-Dattel-Chutney

Das sind attraktive Apéro-Häppchen: Frittierte Käsebällchen, etwa aus Greyerzer, werden noch warm mit einem würzigen Tomaten-Dattel-Chutney serviert.

Eierstich

Eierstich ist eine klassische Suppeneinlage, die man einfach zubereiten kann. Man lässt die Eiermasse mit Milch und Gewürzen im Wasserbad stocken.

Festtagssalat mit Litschis an Orangen-Dressing

Gut aussehende Vorspeise: Zum Festtagssalat mit Litschis an Orangen-Dressing passen Blätterteigsterne vor allem in der Weihnachtszeit besonders gut.

Pizzarolle mit Salami

Gerollte Pizza mit Tomaten, Salami und Mozzarella ist schnell und einfach gemacht und günstig. In Stücke geschnitten auch ideal als Fingerfood.

Gemüserösti mit Ei und Schabziger

Rösti einmal anders: Zu Kartoffeln kommen in diesem Rezept Karotten und Zucchetti. Serviert wird die Rösti mit pochiertem Ei und Schabziger.

Menemen

Rezept für Menemen: klassisches türkisches Frühstück mit Tomaten, Peperoni und gestockten Eiern; wird traditionell mit Brot serviert.

High-Protein-Heidelbeer-Skyr-Auflauf

Zum Brunch oder Frühstück, aber auch als Dessert versorgt dich der High-Protein-Heidelbeer-Skyr-Auflauf nach diesem Rezept mit Eiweiss.

Gnocchi mit Parmesansauce

Eine Parmesan-Rahm-Sauce passt prima zu selbst gemachten Kartoffelgnocchi. Darübergestreute geröstete und gehackte Haselnüsse setzen den knusprigen Akzent.

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