Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Französische Omelette

Ei passt perfekt zu Kresse. Das leicht scharfe Kraut aromatisiert diese Eieromelette mit wenig Mehl. Fein geriebener Hartkäse bringt zusätzliches Aroma.

Datteln mit Frischkäse und Rohschinken

Nicht nur zum Brunch, sondern auch zu einem Apéro schmecken mit Frischkäse gefüllte, mit Rohschinken umwickelte und gebratene Datteln ganz vorzüglich.

Würziges Rührei

Klassisches, etwas deftiges, warmes Frühstück. Gestockte, noch cremige Eimasse auf Brotscheiben anrichten. Kresse gibt dem Gericht Frische.

Gerösteter Butterzopf mit Meerrettich und Lachs

Schmeckt zum Brunch, als Party-Fingerfood oder als kleine Mahlzeit: Rauchlachs mit Meerrettich auf gerösteten Butterzopfscheiben. Mit Dill garnieren.

Spiegelei

Ob auf dem Butterbrot, zum Salat oder zur Rösti: Spiegelei schmeckt immer und überall. Ei aufschlagen, Butter in der Pfanne schmelzen und das Ei braten.

Japanische Omelette

Fingerfood, Vorspeise, kleines Essen: Japanische Omeletten werden gestapelt, gerollt, in Tranchen geschnitten und mit Miso-Paste und Schnittlauch gewürzt.

Avocado-Toast

Schnell und ganz einfach zauberst du mit diesem Rezept einen Avocado-Toast auf den Tisch. Passt zum Brunch und auch sonst als Fingerfood.

Rauchlachsröllchen

Rauchlachsröllchen mit Frischkäse-Joghurt-Füllung mit Oliven und Kräutern, serviert mit Knäckebrot, sind ein hübsches Fingerfood für Party, Apéro und Brunch.

Veganes Rührei mit Kräutern

Zerkleinerter und mit Zwiebeln und Knoblauch gedünsteter Seidentofu sieht dank Kurkuma aus wie Rührei und schmeckt durch Kala-Namak-Salz auch fast so.

Ahorn-Speck-Chutney

Chutney mit Ahornsirup, Speck, Zwiebeln und Knoblauch ist schnell und einfach zubereitet. Passt zu Weichkäse und Fleisch vom Grill. Auch als Geschenk originell.

Bündnerfleisch-Carpaccio

Als kleine Mahlzeit oder feine Vorspeise brilliert das Bündnerfleisch-Carpaccio nach diesem Rezept mit Kohlrabi, Fenchel und Radieschen.

Salziges Porridge mit Pilzen

Das gibt dem Brunch den Extrakick: Porridge mit Curry und Olivenöl wird mit gebratenen Pilzen, Frühlingszwiebeln, Chilisauce und edlem Rohschinken serviert.

Buttermilch-Schoggi-Pancakes

Pancakes mit Buttermilch und Schokolade lassen eine normale Omelette beim Brunch ziemlich blass aussehen. Mit Ahornsirup und gesalzener Butter servieren.

Frischkäse-Scones

Scones mit Frischkäse, Reibkäse und Schnittlauch nicht nur als Belag darauf, sondern auch schon im Teig, sind attraktives Fingerfood für Apéro und Brunch.

Koreanische Omelette mit Kimchi

Kaum ein koreanisches Gericht kommt ohne Kimchi aus. Hier wird das pikante Kohlgemüse in eine Omelette gerollt, bei der das Ei mit Gemüse angereichert ist.

Gipfeli-Vanille-Auflauf

Schnell und einfach wird dieser süsse Traum aus Gipfeli, Herzkirschen, Vanillecreme und Pistazien auf den Tisch gezaubert. Fein zum Brunch oder als Dessert.

Sanddorn-Frischkäse-Creme

Die Creme aus Frischkäse, Magerquark und Sanddornmark ist eine feine und bekömmliche Begleitung zum Beispiel für Falafel und panierte Poulet-Meatballs.

Eggs Florentine mit Fertigsauce

Pochierte Eier, mit Spinat und Sauce hollandaise auf Brot angerichtet, sind ein Frühstücksklassiker. Mit Fertigsauce sind sie schnell und einfach gemacht.

Matcha Latte

Zu Matcha gemahlener Grüntee macht den Matcha Latte zu einer bekömmlichen Alternative zum Latte Macchiato mit Kaffee.

Gerollte Kohlomelette

Als Party-Fingerfood oder kleine Mahlzeit, aber auch als Hauptgericht schmecken in Stücke geschnittene Omelettenrouladen mit Kohl und Sriracha-Chilisauce.

Kresse-Forellen-Brot

Schnell und fein: geräucherte Forellenfilets mit Kresse auf knusprigem Brot. Passt zum Brunch ebenso wie zum Apéro oder als kleine Mahlzeit.

Fruchtsalat fixfertig mit Pistazien und Joghurt

Quick & Easy: ein schnelles Frühstück mit 5 Zutaten. Frisch und fruchtig schmecken Fruchtsalat, Pistazien und Granatapfelkerne mit laktosefreiem Joghurt.

Flat Croissants

In der Pfanne knusprig gebraten schmecken auch Buttergipfeli vom Vortag. Das Rezept schlägt drei Toppings vor, sowohl salzig wie süss.

High-Protein-Omelette mit Hüttenkäse

Natürliche Proteine von Eiern, Hüttenkäse und Avocado machen die Omelette nach diesem Rezept ganz besonders bekömmlich.

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Französische Omelette

Ei passt perfekt zu Kresse. Das leicht scharfe Kraut aromatisiert diese Eieromelette mit wenig Mehl. Fein geriebener Hartkäse bringt zusätzliches Aroma.

Datteln mit Frischkäse und Rohschinken

Nicht nur zum Brunch, sondern auch zu einem Apéro schmecken mit Frischkäse gefüllte, mit Rohschinken umwickelte und gebratene Datteln ganz vorzüglich.

Würziges Rührei

Klassisches, etwas deftiges, warmes Frühstück. Gestockte, noch cremige Eimasse auf Brotscheiben anrichten. Kresse gibt dem Gericht Frische.

Gerösteter Butterzopf mit Meerrettich und Lachs

Schmeckt zum Brunch, als Party-Fingerfood oder als kleine Mahlzeit: Rauchlachs mit Meerrettich auf gerösteten Butterzopfscheiben. Mit Dill garnieren.

Spiegelei

Ob auf dem Butterbrot, zum Salat oder zur Rösti: Spiegelei schmeckt immer und überall. Ei aufschlagen, Butter in der Pfanne schmelzen und das Ei braten.

Japanische Omelette

Fingerfood, Vorspeise, kleines Essen: Japanische Omeletten werden gestapelt, gerollt, in Tranchen geschnitten und mit Miso-Paste und Schnittlauch gewürzt.

Avocado-Toast

Schnell und ganz einfach zauberst du mit diesem Rezept einen Avocado-Toast auf den Tisch. Passt zum Brunch und auch sonst als Fingerfood.

Rauchlachsröllchen

Rauchlachsröllchen mit Frischkäse-Joghurt-Füllung mit Oliven und Kräutern, serviert mit Knäckebrot, sind ein hübsches Fingerfood für Party, Apéro und Brunch.

Veganes Rührei mit Kräutern

Zerkleinerter und mit Zwiebeln und Knoblauch gedünsteter Seidentofu sieht dank Kurkuma aus wie Rührei und schmeckt durch Kala-Namak-Salz auch fast so.

Ahorn-Speck-Chutney

Chutney mit Ahornsirup, Speck, Zwiebeln und Knoblauch ist schnell und einfach zubereitet. Passt zu Weichkäse und Fleisch vom Grill. Auch als Geschenk originell.

Bündnerfleisch-Carpaccio

Als kleine Mahlzeit oder feine Vorspeise brilliert das Bündnerfleisch-Carpaccio nach diesem Rezept mit Kohlrabi, Fenchel und Radieschen.

Salziges Porridge mit Pilzen

Das gibt dem Brunch den Extrakick: Porridge mit Curry und Olivenöl wird mit gebratenen Pilzen, Frühlingszwiebeln, Chilisauce und edlem Rohschinken serviert.

Buttermilch-Schoggi-Pancakes

Pancakes mit Buttermilch und Schokolade lassen eine normale Omelette beim Brunch ziemlich blass aussehen. Mit Ahornsirup und gesalzener Butter servieren.

Frischkäse-Scones

Scones mit Frischkäse, Reibkäse und Schnittlauch nicht nur als Belag darauf, sondern auch schon im Teig, sind attraktives Fingerfood für Apéro und Brunch.

Koreanische Omelette mit Kimchi

Kaum ein koreanisches Gericht kommt ohne Kimchi aus. Hier wird das pikante Kohlgemüse in eine Omelette gerollt, bei der das Ei mit Gemüse angereichert ist.

Gipfeli-Vanille-Auflauf

Schnell und einfach wird dieser süsse Traum aus Gipfeli, Herzkirschen, Vanillecreme und Pistazien auf den Tisch gezaubert. Fein zum Brunch oder als Dessert.

Sanddorn-Frischkäse-Creme

Die Creme aus Frischkäse, Magerquark und Sanddornmark ist eine feine und bekömmliche Begleitung zum Beispiel für Falafel und panierte Poulet-Meatballs.

Eggs Florentine mit Fertigsauce

Pochierte Eier, mit Spinat und Sauce hollandaise auf Brot angerichtet, sind ein Frühstücksklassiker. Mit Fertigsauce sind sie schnell und einfach gemacht.

Matcha Latte

Zu Matcha gemahlener Grüntee macht den Matcha Latte zu einer bekömmlichen Alternative zum Latte Macchiato mit Kaffee.

Gerollte Kohlomelette

Als Party-Fingerfood oder kleine Mahlzeit, aber auch als Hauptgericht schmecken in Stücke geschnittene Omelettenrouladen mit Kohl und Sriracha-Chilisauce.

Kresse-Forellen-Brot

Schnell und fein: geräucherte Forellenfilets mit Kresse auf knusprigem Brot. Passt zum Brunch ebenso wie zum Apéro oder als kleine Mahlzeit.

Fruchtsalat fixfertig mit Pistazien und Joghurt

Quick & Easy: ein schnelles Frühstück mit 5 Zutaten. Frisch und fruchtig schmecken Fruchtsalat, Pistazien und Granatapfelkerne mit laktosefreiem Joghurt.

Flat Croissants

In der Pfanne knusprig gebraten schmecken auch Buttergipfeli vom Vortag. Das Rezept schlägt drei Toppings vor, sowohl salzig wie süss.

High-Protein-Omelette mit Hüttenkäse

Natürliche Proteine von Eiern, Hüttenkäse und Avocado machen die Omelette nach diesem Rezept ganz besonders bekömmlich.

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