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Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Eieraufstrich

Brotscheiben, Knäckebrot oder Cracker mit einem Aufstrich aus Eiern mit Frischkäse, Senf und Schnittlauch schmecken bei Apéro, Brunch, Party oder Picknick.

Knuspriger Speck mit Sriracha

Mit Sriracha, einer scharfen Chilisauce aus Thailand, und Ahornsirup bestrichene Speckscheiben werden im Ofen knusprig gebraten. Als Fingerfood, zum Brunch.

Mangodip mit Roots-Chips

Roots-Chips oder andere Chips, serviert mit einem Dip aus Mango, Banane und Peperoncini, sind eine attraktive Begleitung für die Drinks bei einem Apéro.

Brotaufstrich im Trio

Einer für alle – oder wie aus Frischkäse ein Aufstrichtrio wird: erstens mit Tomatenpüree, zweitens mit Curry, drittens mit Knoblauch und Kräutern.

Pastrami-Canapé mit Röstzwiebel-Mayonnaise

Mit Röstzwiebeln aromatisierte Mayonnaise begleitet perfekt mit Pastrami belegte Brote. Diese Canapés schmecken auch mit Roastbeef oder Schinken prima.

Eier-Canapé

Canapés sind Finger-Food-Klassiker für Brunch und Party. Eier mit Dill-Mayonnaise auf Toastbrot mit Senfbutter sind eine besonders delikate Version.

Pouletcanapés

Canapés gab es schon bei Grosi – mit Filterkaffee. Letzterer gehört heute zu den Trendsettern. Das Canapé mit Curry-Pouletbrust hat ebenfalls das Zeug dazu.

Apéro-Nüsse mit Nori

Frisch schmecken mit Gewürzen – Paprika, Sriracha-Sauce, Fleur de sel, Honig, Olivenöl – im Ofen geröstete und mit Nori-Algen gemischte Nüsse am besten.

Edamame-Kräuter-Aufstrich

Gebratene Crevetten mit einem Aufstrich aus Edamame, die mit Kräutern, Wasabi und Zitronensaft püriert wurden, sind ein attraktives Apéro-Fingerfood.

Salami-Parmesan-Chips

Schnell und einfach sind für den Apéro knusprig-würzige Chips aus geriebenem Parmesan mit Salamistreifen gemacht. Frisch gebacken schmecken sie am besten.

Pink Lemonade

Pink Lemonade, rosa Limonade nach amerikanischer Art mit Cranberrynektar, ist ein ebenso hübscher wie erfrischender Drink mit alkoholfreier Gin-Alternative.

Grissini mit Provolone und Rohschinken

Mit Provolone oder einem anderen dünn geschnittenen, nicht zu harten Käse und Rohschinken werden Grissini zu attraktiven Apéro-Häppchen aufgepeppt.

Räuchersnack

Die mit einer rauchigen Würzpaste knusprig gebackenen Reispapierstreifen schmecken fast wie Speck. Als Snack oder zum Garnieren von Gerichten verwenden.

Jakobsmuscheln im San-Daniele-Mantel

Der Star dieser edlen Fingerfoodkreation ist die Jakobsmuschel. Gehüllt in Pesto rosso, Rohschinken und Rosmarin, sorgt sie für höchste Feinschmeckerfreuden.

Knoblibrot-Popcorn

Beim Würzen von Popcorn gibt es fast nichts, was nicht geht. Der Geschmack von Knoblauchbrot sorgt für eine spezielle Variante von aufgepopptem Mais.

Salted Caramel-Popcorn

So schmeckt selbst gemachtes Popcorn: Caramel macht die aufgepoppten Maiskörner süss, das Salz bzw. Fleur de sel setzt einen leicht salzigen Kontrast.

Jagdpfeil-Spiessli

Fette Beute vom Jagdzug durch den Garten stillt die knurrenden Kindermägen: An den Pfeilen sind Gemüse- und Früchtestückchen aufgespiesst.

Apéro-Nüsse mit Käse

Schnell und einfach wird aus gemischten Nüssen originelles Apéro-Fingerfood gezaubert: Sie werden mit Gewürzen, Eigelb und Reibkäse im Ofen gebacken.
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