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Bist du sicher, dass du das Kochbuch unwiderruflich löschen möchtest? Die darin enthaltenen Rezepte findest du weiterhin in deiner Rezeptsammlung.
Kitchen Hack Schoggistängeli verwenden

Kitchen Hack: Zopftierli und Glace mit Schoggistängeli

Unsere Schlangen und Hunde aus Zopfteig mit Branches sind der Hit – und die Fruchtquark-Glace wird durch die Schoggistängeli erst richtig fein.
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  1. picknick-clever-transportieren

    Picknick clever transportieren

    Trockene Sandwiches in Klarsichtfolie in allen Ehren: Unsere Picknick-Snacks bringen kulinarische Abwechslung in deinen Ausflug und sind zudem clever verpackt.

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  2. unterschiedlich geformte und verzierte Brote auf grünem Untergrund

    Brot formen und verzieren

    Ein Brot in spezieller Form ist ein Hingucker auf jedem Frühstückstisch. Auffällige Verzierungen sind dank unserer Hacks ganz einfach zu kreieren.

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  3. Kitchen Hack zu selbstgemachte Schokoladen-Dekoration

    Schokoladen-Deko selber machen

    Im Restaurant begeistern sie uns auf Desserts: hübsche Dekorationen aus Schokolade. Wir zeigen dir, wie du sie ganz leicht selber herstellen kannst.

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  4. Kreative Omeletten backen

    Kreativ Omeletten backen

    Fast alle haben eine Lieblings-Omelette, ob nach Grosis Art, süss oder salzig. Mit kleinen Kniffs erhalten unsere Favoriten einen ganz neuen Look.

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Kitchen Hack Schnelle Snacks mit Toast

Schnelle Snacks mit Toast

Man hat es fast immer daheim: Toastbrot. Zum Glück! Damit lässt sich weit mehr zubereiten als belegte Brote. Im Video zeigen wir dir vier schnelle Snacks.

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Stöbere in unseren Kitchen Hacks

  1. kitchen-hack Pesto verwenden

    Apéro mit Blätterteig und Pesto zubereiten

    Wenig Aufwand, grosser Effekt: Das gelingt mit diesen Apéro-Häppchen aus Blätterteig und Pesto. Schau dir unser Video dazu an.

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  2. Kitchen-Hack Früchte- und Gemüsereste verwenden

    Früchte- und Gemüseschalen weiterverwenden

    Was aussieht wie Abfall, sorgt tatsächlich für schmackhafte Aromen in der Küche! Wir zeigen dir, wie du Schalen zum Kochen verwenden kannst.

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  3. Kirchenhack Carameldeko selber machen für Kaffee, Kuchen und Desserts

    Caramel-Deko selber machen

    Du willst deine Gäste mit einer spektakulären Caramel-Dekoration begeistern? Nichts leichter als das: Im Video zeigen wir dir vier hübsche Ideen mit Caramel.

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  4. Kitchen-Hack Mocktails pimpen

    Mocktails dekorativ aufpimpen

    Erfrischende Drinks mit noch erfrischenderer Deko? Kommen sofort! Im Video zeigen wir dir, wie du mit Früchten, Glace und mehr deine Getränke verschönerst.

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  5. Kitchen Hack, Pizzateig unterschiedlich formen

    Pizzateig kreativ formen

    Eine Pizza-Sonne oder eine hübsche Blume aus Pizzateig sorgt bei Kindern wie Gästen für grosse Augen und knurrende Mägen.

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  6. pie dekorativ verzieren

    Pie dekorativ verzieren

    Wir zeigen dir, wie du für Pies und gedeckte Kuchen mit einfachen Tricks hübsche Teig-Dekorationen kreieren kannst.

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  7. Kitchen Hack Torten verzieren

    Torten verzieren

    Torten versüssen jedes Nachmittags-Kaffeekränzchen. Wir zeigen, wie Fondant-Torten auf drei verschiedene Arten ruckzuck aufgehübscht werden.

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  8. Salzige Waffeln aus Spaghetti-Resten

    Heisse Tipps fürs Spaghetti-Kochen

    Spaghetti schmecken fast allen. Wir zeigen zwei Kniffs, die beim Spaghetti-Kochen nützlich sind und bereiten feine Waffeln aus den Resten zu.

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  9. Eier färben

    Eier färben

    Gefärbte Eier gehören nicht nur an Ostern zum Brunch oder Zmorge dazu. Von braun marmoriert bis knallpink sorgen sie das ganze Jahr über für Farbtupfer.

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  10. Raclettepfännchen vielseitig einsetzen

    Raclette-Pfännchen vielseitig einsetzen

    Statt Käse mal Pizza, Tacos oder Pancakes im Raclette-Pfännchen zubereiten? Klappt einwandfrei und macht erst noch Spass. Wir zeigen dir, wie es geht.

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  11. Kitchen Hack zu selbstgemachte Schokoladen-Dekoration

    Schokoladen-Deko selber machen

    Im Restaurant begeistern sie uns auf Desserts: hübsche Dekorationen aus Schokolade. Wir zeigen dir, wie du sie ganz leicht selber herstellen kannst.

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  12. Kitchen Hack, Grillgut richtig timen

    Grillgut richtig timen

    Lammkotelett, Cherrytomaten und Lachstranche: Wir zeigen dir, was wie lange auf dem Rost bleiben muss, damit am Ende alle gleichzeitig essen können.

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  13. Kitchen hacks: Einmachglas öffnen

    Einmachglas öffnen

    Mit diesem Kitchen Hack zeigen wir, wie sich Einmachgläser ohne grossen Kraftaufwand öffnen lassen. Von Hand, mit einer Gabel oder mit Gummibändern.

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  14. Tomaten schneiden

    Tomaten schneiden

    Mit diesen Kitchen Hacks zeigen wir, wie man Tomaten richtig in Scheiben schneidet und wie sich mehrere Cherrytomaten auf einmal halbieren lassen.

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  15. Bunte Cupcakes auf hellblauem Hintergrund

    Cupcakes sommerlich verzieren

    Bei diesen bunt dekorierten Cupcakes machen Fans der süssen Küchlein grosse Augen. Optimal fürs Kuchenbuffet an der nächsten Geburtstagsparty.

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  16. unterschiedlich geformte und verzierte Brote auf grünem Untergrund

    Brot formen und verzieren

    Ein Brot in spezieller Form ist ein Hingucker auf jedem Frühstückstisch. Auffällige Verzierungen sind dank unserer Hacks ganz einfach zu kreieren.

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  17. Kitchen-Hack Tofu verarbeiten

    Tofu verarbeiten

    Selten eine Zutat ist so wandelbar wie Tofu. Wir verraten dir Tricks, wie du kreativ plantbased Gerichte mit dem Sojaprodukt kreieren kannst.

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  18. kitchenhack-zweifarbige-guetzli

    Zweifarbige Guetzli backen

    Möchtest du dieses Jahr originelle Guetzli backen? Ein kleiner Trick und deine Guetzli werden zu Meisterwerken. Das Geheimnis? Guetzliteig in zwei Farben.

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  19. Kitchen Hack, Früchte schneiden für Kinder, Tierchen

    Witzige Snacks für Kinder zubereiten

    Da sind alle Kinder gleich: Sie essen Früchte und Gemüse viel lieber, wenn sie zu Tierchen geformt wurden. Wir zeigen in fünf witzigen Hacks, wie das geht.

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  20. Kreative Omeletten backen

    Kreativ Omeletten backen

    Fast alle haben eine Lieblings-Omelette, ob nach Grosis Art, süss oder salzig. Mit kleinen Kniffs erhalten unsere Favoriten einen ganz neuen Look.

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  21. Spargeln lagern

    Spargeln lagern

    Frühling ist Spargelzeit! Wie man das feine Gemüse richtig lagert, damit die Stangen frisch und knackig bleiben, zeigen wir im Migusto-Video.

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  22. Karotten auffrischen

    Karotten auffrischen

    Rüebli im Salat müssen knackig sein. Wie man gummige Karotten mit einem einfachen Trick auffrischt, zeigen wir im Migusto-Video.

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  23. Essiggurken aufbewahren

    Essiggurken aufbewahren

    Knigge-Tipps fürs Essiggurken aufbewahren. Hygiene-Tricks für Essiggurken, Silberzwiebeln oder Maiskolben im Glas zeigen wir im Migusto-Video.

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  24. Bananen aufbewahren

    Bananen aufbewahren

    Bananen richtig aufbewahren, ohne dass sie braun werden. Wie es geht und welche Früchte das Reifen von Bananen beschleunigen, zeigen wir im Migusto-Video.

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  25. Tuben ausdrücken

    Tuben ausdrücken

    Wie man auch noch den klitzekleinsten Senf- oder Mayorest aus der Tube drückt, zeigen wir in diesem Migusto-Video.

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  26. Tomaten lagern

    Tomaten lagern

    Die Tomate stammt ursprünglich aus Mittel- und Südamerika. Sie mag keine Kälte, deshalb sollte man sie bei Zimmertemperatur aufbewahren.

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  27. Butternuss-Kürbis zubereiten

    Butternuss-Kürbis zubereiten

    Butternuss-Kürbisse muss man vor der Zubereitung nicht schälen. Ihre Haut ist so dünn und zart, dass sie mitgegessen werden kann.

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  28. Pilzreste aufwärmen

    Pilzreste aufwärmen

    Reste von Pilzgerichten sollte man sofort im Kühlschrank lagern. Die Pilze können so innerhalb von 1 bis 2 Tagen bedenkenlos aufgewärmt und genossen werden.

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  29. Avocados aufbewahren

    Avocados aufbewahren

    Wie man eine angeschnittene Avocado richtig aufbewahrt, damit diese nicht oxidiert und braun wird, zeigen wir in unserem Video.

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  30. Sternformen für Weihnachtsgebäck

    Backtipps für Sternformen

    Blini sind schnell gemacht und beliebt beim Weihnachtsapéro. Festlich wirds, wenn man die Häppchen in Sternform serviert oder gar einen Kuchen als Stern bäckt.

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  31. Eiswürfelform unterschiedlich eingesetzt

    Eiswürfelform unterschiedlich eingesetzt

    In diesem Video zeigen wir, wie man Eiswürfelformen originell einsetzt: für einen schnellen Eiskaffee, um Tomatensauce einzufrieren oder als Ravioli-Form.

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  32. 1. August Häppchen

    1. August-Häppchen zubereiten

    Am Nationalfeiertag sind rot-weisse Häppchen äusserst beliebt. Wir zeigen, wie man mit kleinen essbaren Kunstwerken Familie und Freunde beeindruckt.

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  33. Guetzliausstecher in Herzform und Teig

    Feines in Herzform zubereiten

    Liebe geht bekanntlich durch den Magen: Wie wär's mal mit einem Kuchen in Herzform oder einem herzförmigen Ei im Toast?

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  34. auf unterschiedliche Art gefärbte Ostereier auf hellblauem Untergrund

    Ostereier einfach färben

    Wir zeigen dir, wie du mit einfachen Techniken und Last Minute grosse Osterei-Kunstwerke zauberst und damit deine Freunde und Familie zum Staunen bringst.

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  35. Dekorativ geschnitzte Früchte auf grünem Hintergrund

    Früchte dekorativ schnitzen

    Hübsche Avocadoblumen auf Pancakes oder Toasts sorgen für grosse Augen bei Gästen. Wir zeigen, wie es geht. Auch Mango und Melonen werden in Form gebracht.

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  36. Tipps rund ums Raclette

    Tipps rund ums Raclette

    In diesen Kitchen Hacks zeigen wir, wie man gleichmässige Käsescheiben schneidet, Käse sauber reibt und das Raclette-Pfännchen einfach reinigt.

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  37. Getränke aus der Vogelperspektive auf grünem Hintergrund

    So kühlen Getränke schneller ab

    Bei grossem Durst und vielen Gästen müssen im Nu gekühlte Getränke her. Mit diesen Hacks kühlen Drinks schneller ab.

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  38. Suppe und Dekorationen

    Suppe dekorieren

    In der Regel ist ein Süppchen nicht gerade ein optisches Highlight. Mit ein paar einfachen Tricks wird daraus aber im Nu ein essbares Kunstwerk.

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  39. Käse-Resten verarbeiten

    Käseresten verarbeiten

    Reibkäse, Käsestücke oder Schachtelkäse übrig? Im Kitchen Hack verraten wir, wie sich daraus eine Omelette, ein Toast-Snack oder ein Fondue zaubern lassen.

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  40. Verschiedene Grillspiesse auf Holzbrett auf grünem Hintergrund

    Inspirationen für Grillspiessli

    Wir verraten, wie Holzspiesse nicht anbrennen und nichts daran kleben bleibt. Zudem zeigen wir aromatische Alternativen fürs Aufspiessen von Poulet und Co.

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  41. Frische Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren

    Beeren cool verarbeiten

    Mit Beeren kann man wunderbare Sachen machen. Zum Beispiel fruchtige Eiswürfel, hübsche Deko oder eine erfrischende Limonade. Wir zeigen, wies geht.

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  42. Kitchen Hacks - Zopftierli formen

    Zopftierli formen

    Aus einem Hefeteig formen wir statt des klassischen Zopfes zur Abwechslung Igel, Hasen, Schweinchen und ein Taubenpaar. Das macht tierisch Spass!

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  43. Orangen und Orangenschale

    Orangen schälen & Schale verwerten

    Wir zeigen, wie sich die Schale der Vitamin-C-Bombe leichter entfernen lässt. Zudem gibt es Tipps zur Weiterverwendung der Schale, also: Nicht wegwerfen!

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  44. Biskuitboden gleichmässig halbieren

    Backtricks

    Einen Biskuit gleichmässig schneiden, ein Spitzenmuster auf einen Kuchen pudern oder aus einem rechteckigen Backpapier im Nu ein rundes machen.

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  45. Weihnachtsguetzli verzieren

    Weihnachtsguetzli verzieren

    Für etwas buntere Weihnachten dekorieren wir unsere Guetzli dieses Jahr mit Glasur, Fondant sowie Dekosternen und -perlen. Guetzliessen war nie schöner!

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  46. Tetra Pak aufschneiden

    Tetra Pak aufschneiden

    Gluck, gluck, gluck – und die Milch aus dem Tetra Pak landet neben statt in der Tasse. Damit das nicht passiert, reicht ein kleiner Trick beim Aufschneiden.

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  47. Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren mit Comic-Augen

    Beeren einfrieren

    Frische Beeren lose auf einem Blech einfrieren und dann in Gefrierbeutel abfüllen. So können sie später portionsweise verarbeitet werden.

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  48. Zitronen verarbeiten

    Zitronen verarbeiten

    Was tun mit übriggebliebenen Zitronenhälften? Auspressen und im Eiswürfelbehälter einfrieren. Als Tiefkühl-Vorrat für erfrischende Drinks.

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  49. Kühlschrank richtig einräumen

    Kühlschrank richtig einräumen

    Ob Gemüse, Milchprodukte oder Fleisch: Damit Lebensmittel länger frisch bleiben, sollten sie in die dafür vorgesehenen Kühlschrankfächer eingeräumt werden.

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  50. Kräuter tiefkühlen

    Kräuter tiefkühlen

    Kochen mit Kräutern ist gesund. Wie man übrig gebliebene Kräuter einfriert und haltbar macht, zeigen wir im Migusto-Video.

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  51. Brot weiterverwenden

    Brot weiterverwenden

    Brot vom Brunch oder Fondueessen übrig? Wie man Brot weiterverwendet und als Vorrat tiefkühlt, zeigen wir in unserem Video.

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  52. Spritzsack füllen

    Spritzbeutel füllen

    Cupcakes dekorieren oder Spitzgebäck selbermachen geplant? Wie man Creme richtig in einen Spritzsack füllt, zeigen wir in unserem Video.

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  53. Käse weiterverwenden

    Käse weiterverwenden

    Zuviel Käse für den Brunch eingekauft? Das Video zeigt, wie man Käseresten weiterverwenden und so Foodwaste vermeiden kann.

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  54. Hefeteig aufgehen lassen

    Hefeteig aufgehen lassen

    Um Zeit zu sparen, kann man Hefeteig für Zopf, Grittibänze oder Osterhäsli auch über Nacht im Kühlschrank aufgehen lassen. Mehr dazu im Video.

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  55. Kaffeebohnen lagern

    Kaffeebohnen lagern

    Damit Kaffeebohnen ihr Aroma behalten, müssen sie fachgerecht aufbewahrt werden. Im Migusto-Video zeigen wir die No-Gos beim Lagern von Kaffeebohnen.

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  56. Gekochte oder rohe Eier?

    Gekochte oder rohe Eier?

    Ein Durcheinander im Eierregal? Gekochte und rohe Eier drehen unterschiedlich. Mehr über den Drehtest erfahren, im Video von Migusto.

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  57. Kitchen Hacks, Cervelats unterschiedlich eingeschnitten

    Cervelat kreativ einschneiden

    Mein Cervelat und dein Cervelat: Mit diesen überraschenden Schnitttechniken glänzt am Feuer jede Nationalwurst in ganz eigener Erscheinung.

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  58. Witzige Halloween-Snacks

    Witzige Halloween-Snacks zubereiten

    Gruslige Käsemonster, cremige Spinnen-Eier oder salzige Hexenbesen: Wenn wir das auftischen, muss Halloween sein. Wir haben Tipps für witzige Snacks.

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Mehr Inspiration

  1. Was koche ich heute?

    Was koche ich heute?

    Schnell etwas Feines kochen im Alltag: Mit den vielfältigen, saisonalen Alltagsrezepten von Migusto ist das ganz einfach.

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    Rezepte

    Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

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  3. Storys Teaser

    Storys

    Hier liest du regelmässig spannende Geschichten zu aktuellen Food-Trends oder Hintergrund-Reportagen aus der grossen Welt des Kochens.

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