Les 10 meilleures recettes d’Espagne

Tortillas, pimientos, churros, calamars: du finger food au dessert, notre top dix des plats espagnols à cuisiner chez vous.

Boulettes de veau avec chorizo

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Finger foods: brochettes de boulettes de viande hachée et de jambon cru avec chorizo rôti et pimientos grillés.

45 min.

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Gaspacho (Potage glacé à la tomate)

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Avec les potages glacés, rafraîchissement assuré! Tomates, poivrons, concombres et croûtons composent le gaspacho.

1 h 20 min.

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Anneaux de calamar, pimientos et mayonnaise coriandre-citron vert

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Les anneaux de calamars frits croustillants sont délicieux servis avec des pimientos de Padrón et une mayonnaise fraîche à la coriandre et au citron vert.

30 min.

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Tortilla aux légumes

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On dégustera cette tortilla composée de pain, d’œufs, de légumes et de fines herbes en plat principal ou lors d’un brunch.

25 min.

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Churros

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Typiques de l'Espagne, les churros frits dans la graisse de coco sont badigeonnés d'un mélange sucre-cannelle et dégustés chauds.

50 min.

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Boulettes de riz au thon et é la sauce tomate

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Ces délicieuses boulettes accompagnées de sauce tomate, de salade et de pain sont formées à partir de restes de riz et de thon en conserve.

40 min.

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Champignons de Paris au xérès avec jamón serrano

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Une entrée raffinée: cuits dans du xérès et du jus de citron, ces champignons sont servis avec du serrano.

25 min.

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Crevettes à l’ail

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Merveilleusement relevées pour une entrée, un pique-nique ou un buffet, ces crevettes rôties à l'ail et au poivron sont excellentes chaudes ou froides.

15 min.

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Bienmesabe aux amandes

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Bienmesabe signifie «je trouve que c'est bon». Ce dessert est une crème aux amandes divinement bonne qui vient des Canaries.

1 h 30 min.

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Pimientos de Padrón sautés

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Padrón n'est pas le chef mais la commune du Nord de l'Espagne d'où proviennent ces pimientos. Brièvement sautés, ils sont une entrée ou une garniture de choix.

20 min.

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