Les 10 meilleures recettes d’Espagne

Tortillas, pimientos, churros, calamars: du finger food au dessert, notre top dix des plats espagnols à cuisiner chez vous.

Boulettes de veau avec chorizo

Finger foods: brochettes de boulettes de viande hachée et de jambon cru avec chorizo rôti et pimientos grillés.

45 min.

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Gaspacho (Potage glacé à la tomate)

Avec les potages glacés, rafraîchissement assuré! Tomates, poivrons, concombres et croûtons composent le gaspacho.

1 h 20 min.

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Anneaux de calamar, pimientos et mayonnaise coriandre-citron vert

Les anneaux de calamars frits croustillants sont délicieux servis avec des pimientos de Padrón et une mayonnaise fraîche à la coriandre et au citron vert.

30 min.

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Tortilla aux légumes

On dégustera cette tortilla composée de pain, d’œufs, de légumes et de fines herbes en plat principal ou lors d’un brunch.

25 min.

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Churros

Typiques de l'Espagne, les churros frits dans la graisse de coco sont badigeonnés d'un mélange sucre-cannelle et dégustés chauds.

50 min.

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Boulettes de riz au thon et é la sauce tomate

Ces délicieuses boulettes accompagnées de sauce tomate, de salade et de pain sont formées à partir de restes de riz et de thon en conserve.

40 min.

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Champignons de Paris au xérès avec jamón serrano

Une entrée raffinée: cuits dans du xérès et du jus de citron, ces champignons sont servis avec du serrano.

25 min.

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Crevettes à l’ail

Merveilleusement relevées pour une entrée, un pique-nique ou un buffet, ces crevettes rôties à l'ail et au poivron sont excellentes chaudes ou froides.

15 min.

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Bienmesabe aux amandes

Bienmesabe signifie «je trouve que c'est bon». Ce dessert est une crème aux amandes divinement bonne qui vient des Canaries.

1 h 30 min.

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Pimientos de Padrón sautés

Padrón n'est pas le chef mais la commune du Nord de l'Espagne d'où proviennent ces pimientos. Brièvement sautés, ils sont une entrée ou une garniture de choix.

20 min.

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