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Recettes

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

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Petit pain aux noix et salsiz

Les petits pains aux noix garnis de salsiz et de radis font la joie des petits et des grands au goûter, en en-cas, au pique-nique ou pour grignoter.

Hot-dog aux fines herbes avec saucisse blanche

Loin de sa version basique, ce hot-dog fait son délicieux petit effet avec une crème aux fines herbes, une saucisse blanche et divers ajouts riches en goût.


Tarte à la courgette et à la salsiccia

Les courgettes se cuisinent de bien des façons, alors pourquoi pas en tarte avec des boulettes de saucisse et une liaison au fromage? Essayez, c'est exquis!

Involtini au salami

De fines escalopes de porc roulées avec du salami et accompagnées d’olives, de tomates séchées et de céleri-branche pour un plat riche en saveurs.

Paupiettes de bœuf aux luganighe

Paupiettes de bœuf garnies de poivrons, de poireau et de chair de luganighe, braisées dans une sauce tomate aux dés de poivron.

Pizza avec chorizo et crevettes

Une pizza avec crevettes et chorizo? Pas courant mais vraiment succulent. Cette combinaison enrichie de pimientos risque fort d'épater vos invités.

Hot-dogs avec coleslaw au radis long

Un coleslaw à base de radis long, de pomme, d’oignon nouveau et de mayonnaise, du pain, une saucisse de Vienne et une sauce miel-moutarde. Succès assuré.

Boulettes de viande avec poivronnade aux bolets

Un met raffiné en provenance d’Italie: des boulettes de viande accompagnées d’un mélange de poivrons et de bolets braisés. Idéales avec un risotto.

Gnocchi à la saucisse et à la roquette

Un plat rapide et savoureux: les gnocchi alla romana, à base de semoule, sont servis avec une sauce à la crème, de la saucisse et de la roquette.

Paella à l'orge

Et si on réinventait la paella avec de l'orge perlé? Cette céréale pleine de qualités flirte volontiers avec le poulet et le chorizo pour ravir les palais.

Soupe au curry et à la saucisse blanche

Nouilles asiatiques, curry, saucisses et épinards, voilà un bon mariage d'ingrédients pour une soupe aussi originale que vite faite et surtout délicieuse.


Saucisse au fromage avec salade de brocoli et pommes de terre

Du brocoli, des pommes de terre, une sauce aux câpres avec moutarde douce, ail et fines herbes, des saucisses au fromage: tout pour un repas complet.

Purée au chou-fleur avec petites saucisses

Déposer quelque chose de bon et de pas cher sur la table, c'est facile avec cet écrasé de chou-fleur et de pommes de terre avec petites saucisses genre merguez.


Paupiettes de chevreuil à la sauge

Ces paupiettes de chevreuil à la sauge et au porto sont farcies de sanglier et de cerf. Un plat principal à base de viande pour faire le plein de protéines.

Bolognaise de salsiccia aux marrons

Et si vous réalisiez une bolognaise avec de la chair à saucisse et ajoutiez des marrons pour une note automnale? Vous verrez, c'est absolument délicieux.

Salade avec bolets, salsiz de cerf et vinaigrette à la figue

Plat complet d'automne: bolets sautés, dés de salsiz de cerf, figues fraîches et salade verte, le tout accompagné d'une vinaigrette à la figue.

Albondigas avec haricots et chorizo

Ces boulettes de viande accompagnées d’une sauce riche en saveurs sont juste parfaites pour régaler ses invités avec un repas simple et savoureux.

Saucisse à rôtir de porc avec moutarde à la courge

Dés de courge, vinaigre, sucre, cannelle, il n'en faut pas plus pour aromatiser la moutarde servie avec ces saucisses rôties garnies d'oignons rissolés.

Soupe de tomates avec haricots, maïs et chorizo

De belles saveurs réunies au cœur d'une soupe nourrissante qui se décline à la mexicaine: maïs, haricots kidney, poivron, crème, tout y est, chorizo en plus.

Coleslaw violet avec saucisses

Pas de coleslaw sans chou rouge! Cette salade à l'américaine, joliment colorée, est un régal avec des saucisses comme la merguez ou la salsiccia ticinese.

Galettes de pommes de terre avec pomme et lard

Rösti croustillants, saucisse fumée et lard grillé accompagnés de quartiers de pomme pour le côté fraîcheur et d’une sauce piquante. Parfait avec une salade.

Saucisson et légumes au four

Courge, poireau, oignon et courge cuits au four avec des rondelles de saucisson pour un plat délicieusement parfumé, simple et savoureux.


Saucisson sur lit de choucroute au miel et à la bière

Miel et bière confèrent une saveur particulière à cette délicieuse choucroute, cuite avec des saucissons (p. ex. saucissons du Vully) à petit feu.

Saucisson en croûte

Les saucissons (p. ex. des saucissons vaudois) et les épinards sont cuits enveloppés d'un manteau de pâte levée parsemé de carvi.
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Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prêt
grandes étoiles à la cannelle
Biscuits de Noël
Jambon roulé aux épices exotiques
Noël
Risotto avec Ratatouille
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