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Recettes sans lactose

Des problèmes avec le lactose ? Ces recettes n'utilisent aucun produit laitier afin que les intolérants au lactose puissent aussi se régaler sans souci.

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Salade d’edamame avec saumon fumé

Les edamame sont des haricots japonais dont les fèves se savourent également crues. En salade notamment, et comme dans cette recette, avec du saumon fumé.


Crispy rice bowl

Ce bowl de riz rôti au four garni de chou, carottes, edamame et avocats est un régal végétarien. Idéal pour utiliser les restes de riz.


Salade de riz aux légumes

Parfaite avec des grillades mais aussi simplement comme repas, cette craquante salade de riz est enrichie d'edamame, de poivron rouge, de maïs et de cornichons.


Tacos végans avec salsa à la mangue

Délicieusement végans, ces tacos titillent les papilles avec une sauce piquante à la mangue, des carottes râpées, du chou chinois et un substitut de viande.


Tacos au cabillaud

Des coques à tacos, du poisson aux saveurs tex-mex, des crudités colorées et une sauce: il n'en faut pas plus pour un apéro ou pour combler un petit creux.


Tortillas

Faites vos tortillas vous-même, elles n’en seront que meilleures, et donnez-leur la couleur de vos envies: vert fines herbes, jaune curcuma ou rose betterave.


Essence de vanille

Quelques gousses de cette noble épice qu'est la vanille et du rhum, il n'en faut pas plus pour créer une essence parfaite pour aromatiser crèmes et pâtisseries.


Gâteau des Rois végan

Pour fêter les Rois en mode végan, suivez cette recette de pâte levée pour votre gâteau! Facile à réaliser, vous allez l’adopter tout au long de l’année.


Chou-fleur farci en croûte

Sous une pâte feuilletée, un chou-fleur entier relevé d'ail, de thym, de pignons grillés et de concentré de tomates. Un régal végé à déguster avec du yogourt.


Wonton sà la viande hachée avec crunch au piment

Des ravioles d'inspiration asiatique, farcies à la viande et servies avec un condiment croustillant à base de piment, d'ail, de gingembre, d'oignon et de maïs.


Spaghetti bolognese végans

Avec les bons ingrédients, il est facile de créer une succulente sauce bolo végane. Pour les courses: pois concassé, carottes, tomates, ail et fines herbes.


Curry en poudre

Pourquoi ne pas préparer soi-même son curry? Ce mélange parfumé de toutes sortes d’épices ravira les papilles des amateurs de cuisine indienne.


Korean fried chicken

Parfumés au gingembre et à la sauce soja comme en Corée, ces ailerons de poulet frits croustillent délicieusement sous la dent. Idéal avec du kimchi et du riz.


Anneaux de calamars frits

Tournées dans la farine, ces rouelles de fruits de mer croustillent sitôt dorées. Cette recette ultra rapide, si elle semble basique, n'en régale pas moins.


Tartare d'avocat sur chips de patate douce

Une recette d'avocat onctueux marié avec un crumble sésame-panko croustillant et des graines de grenade. De quoi épater vos papilles!


Sashimi de thon

Poêlé avec du poivre rose et du sésame grillé, nappé d’une sauce asiatique et dressé avec une salade de céleri, ce thon fait une entrée raffinée. Un régal.


Crispy rice avec topping façon sushi

Ces amuse-bouches se déclinent à la japonaise avec du riz croustillant et une garniture d'avocat, de saumon et de gingembre mariné. Itadakimasu, régalez-vous!


Émincé végan à la zurichoise

Un classique de la cuisine suisse revisité en mode végan pour régaler tout votre petit monde. Un hachis végétal, des champignons, une crème à l'avoine et voilà!


Cake à l'avocat et au chocolat

Recette d'un cake à l'avocat délicieusement moelleux, chocolaté et végan. La banane le maintient bien humide, l'avocat remplace le beurre.


Œuf au plat végan

Il a tout d’un œuf au plat, sans en être un: le blanc est fait de Vegurt et de farine, le jaune de patate douce et de curcuma. Une excellente surprise au brunch.


Tartelettes de Pâques véganes

Se régaler à Pâques en étant végan? C'est possible. En plus d'être délicieuses, ces tartelettes vont séduire tous les palais.


Milanais végans

Ces gourmands petits biscuits ont eux aussi leur recette végane réalisée avec de la margarine végane et de la crème à l’avoine. Pour Noël, mais pas que...


Bonhomme en pâte végan

Ces pâtisseries embaument au sortir du four, moelleuses, délicieuses et véganes de part en part car réalisées avec un drink végétal et de la margarine végane.


Flans caramel végans

Pas besoin de renoncer à cet onctueux dessert avec son irrésistible sauce caramel si vous êtes végan: il se prépare aussi sans œufs, voyez comment.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
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Tartinade auf fomage frais et aux radis roses
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