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À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Linguine au pesto de chou-rave

Ce sont les feuilles de chou-rave qui sont utilisées pour créer ce pesto agrémenté d'amandes, d'ail, d’huile d’olive et de parmesan. Succulent avec des pâtes.

Salade de concombre piquante à la coréenne

Coupé en accordéon et relevé d'une sauce piquante aux saveurs coréennes, le concombre se transforme ici en une surprenante entrée délicieusement croquante.

Soupe miso aux pousses

La soupe miso aux shiitakés, carottes, nouilles, pousses de haricots mungo et œufs durs constitue un plat à la japonaise léger et savoureux.

Burger végan à l'avocat

Sans viande mais que de goût! Ce burger végan est en effet en excellente compagnie: avocat, rouelles d'oignon marinées, véganaise, allez, flattez votre palais.

Mayonnaise à l’ail des ours

Dix minutes, il ne vous en faudra pas plus pour réaliser cette gourmande mayonnaise relevée d'ail des ours, de moutarde et de jus de citron.

Chips de feuilles de radis roses

Un peu d’huile d’olive, du sel, du poivre, des feuilles de radis et un four: il n’en faut pas plus pour préparer des chips croustillantes en un clin d’œil.

Punch d'aspérules odorantes

Cette boisson rafraîchissante se prépare avec des aspérules odorantes cueillies en forêt, du vin blanc et du citron. Pour la déco: quelques fraises des bois.

Nouilles au tofu avec œuf et salade de concombre

Du concombre, du piment, des mie noodles en sauce teriyaki avec tofu et champignons, un œuf au plat, c'est végétarien, asiatique et parfait pour un bon repas.

Sauce à salade à l’ail des ours

Tout le parfum des herbes de la forêt capturé dans une sauce à salade. Ail des ours, vinaigre, huile, moutarde, jus de pomme, un peu de bouillon, c'est fait!

Spaghetti complets au pak-choï et à l'œuf

Un plat végétarien qui régale gourmands et gourmets avec son côté très asiatique. Pak-choï, piment, sauce soja, œufs, pas de chichi, c'est simple à faire.

Plateau apéritif végan

Avec de la charcuterie plant-based et des alternatives au fromage, il est facile de composer une fine sélection de bouchées apéritives dans l'esprit végan.

Œuf poché sur toast aux épinards

L'œuf poché dressé sur un toast aux épinards est aussi beau que bon. Le toast complet confère à cette entrée un petit air rustique.

Séré abricot-cacao

Ce séré aux abricots séchés est parfumé avec du cacao en lieu et place du chocolat. Sans lactose ni gluten, ce dessert exquis peut aussi être végan.

Pak-choï en sauce teriyaki

Le pak-choï fait un parfait accompagnement et il nous le prouve une fois de plus, affiné ici avec de la sauce soja et du mirin, une sorte de saké sucré.

Bagel

Traditionnellement associé à la cuisine juive, le bagel se décline aussi bien salé que sucré. Un petit pain à garnir et à tartiner au gré de ses envies!

Gratin végan de pommes de terre et de chou-rave

Pas de crème ni de fromage dans ce gratin mais des substituts végétaux tout aussi délicieux ainsi que de l'ail et des fines herbes. Goût, croûte dorée, adopté!

Riz sauvage aux asperges

Ce plat de riz sauvage aux asperges vertes est un délice au printemps comme plat végétarien, comme accompagnement ou pour un buffet.

Frappé à la banane végan

Réalisé avec un drink d'avoine bien frais, ce frappé régale en mode végan avec la complicité fruitée des bananes et un gourmand topping d'amandes caramélisées.

Smoothie bowl kiwi-épinard

Un bol verdoyant pour être en phase avec le début du printemps. Ce smoothie bowl au kiwi et aux épinards constitue un délicieux petit-déjeuner végan.

Tartine à l'avocat avec œuf dur

Un brunch en vue ou un petit creux? Cet en-cas est ce qu'il vous faut: du pain de seigle, une purée d'avocat, de l'œuf et de la coriandre. Simple, vite prêt

Œuf poché sur toast et huile aux herbes

Cet œuf poché sur toast arrosé d'huile d'olive, de persil et de ciboulette est parfait au petit-déjeuner, en collation ou avec une salade en plat principal.

Bâtonnets de tofu avec salade de radis roses

Il y a du tofu croustillant dans cette recette, et des légumes croquants. Végétarienne, simple, rapide, elle a tout pour faire craquer toute la famille.

Crostini avec séré sans lactose, cresson et radis

Un snack très léger à grignoter sans se priver: ces crostini sont tartinés d’une crème au séré et garnis de rondelles de radis et de cresson.

Brochettes de tofu fumé avec lentilles

Pas de viande ni de poisson au menu de cette grillade, mais du tofu piqué sur des brochettes et servi en exquise compagnie: lentilles, cacahouètes, tahini…

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