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Recettes

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Spaghetti avec ail, pois mange-tout, seiches

Le parfum des fruits de mer domine dans ces spaghetti aux seiches, aux pois mange-tout et à l'ail, agrémentés d'amandes moulues et de persil.


Saumon au citron avec cresson de fontaine

Papillotes surprises: les filets de saumon sauvage au citron cuits dans du papier sulfurisé se dégustent avec une salade de cresson de fontaine.


Carrelet à la «Finkenwerder» – spécialité de Hambourg

Un plat traditionnel originaire du quartier hambourgeois de Finkenwerder: du carrelet doré au beurre et dressé avec des queues d’écrevisses et des lardons.


Bowl de riz aux edamame

Quick & easy: vite prêt, parfait pour midi! Le saumon fumé est une merveille sur le riz chaud aux edamame avec sa sauce au soja et au citron vert.


Assiette de la mer

Cette appétissante assiette de la mer réunit thon, noix de Saint-Jacques et grosses crevettes; des courgettes et du fenouil complètent ce plat estival.


Bruschetta aux anchois avec chicorée rouge

L'umami, version italienne: du pain grillé, garni d'anchois et de chicorée rouge accommodée avec une sauce à l'huile d'olive et au condimento bianco.


Saltimbocca de cabillaud sur lit de poireaux

Pour les amateurs de poisson amoureux de l’Italie: ils ne résisteront pas à ce saltimbocca de cabillaud sur lit de poireaux. C’est un pur délice!


Tartines de saumon à l'houmous

Quick & Easy: il ne faut pas plus de 5 ingrédients pour composer ces tartines prêtes en 5 minutes qui s’emportent aussi volontiers au bureau.


Sandre avec glaçage au miel et aux piments sur lit de concombre

Le glaçage à base de miel et de sauce pimentée relève à merveille la saveur de ce poisson délicat dressé sur un lit de concombre et d'oignons nouveaux.


Entrecôte froide avec salsa aux herbes

Dans cette recette, une salsa relevée aux herbes sublime de fines tranches d’entrecôte grillées la veille.


Filet de truite sur purée de haricots

Dressé sur un lit de purée crémeuse, le poisson est ensuite garni d'un mélange de graines de grenade et de noisettes. Un plaisir pour la bouche et les yeux.


Filet de truite en papillote aux baies de genièvre

De délicieux arômes s'échappent de cette papillote qui révèle un filet de truite aux oignons nouveaux, rondelles de citron et baies de genièvre.


Filets de perche panés à la ciboulette sur lit de betteraves

Plat principal apprécié des petits et grands gourmets: filets de perche croustillants, panés à la ciboulette et dressés sur lit de betteraves multicolores.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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Pâtes
pita au houmous et au pulled pork
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Salade printanière et crumble au fromage
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