Entrecôte de cerf en manteau de lard et orange amère30 min.Entrecôte de cerf en manteau de lard et orange amère 5 (2)
Escalopes de chevreuil avec confit de chanterelles et de poires20 min.Escalopes de chevreuil avec confit de chanterelles et de poires 4.3 (3)
Cordon-bleu au lard, à l’oignon et au raisin30 min.Cordon-bleu au lard, à l’oignon et au raisin 4.3 (3)
Ragoût de champignons et de pommes de terre30 min.Ragoût de champignons et de pommes de terre 4.5 (2)
Filet de sandre au beurre de noix sur cime di rapa30 min.Filet de sandre au beurre de noix sur cime di rapa 4.5 (2)
Poêlée de spätzli avec choux de Bruxelles et salsiz de cerf30 min.Poêlée de spätzli avec choux de Bruxelles et salsiz de cerf 4 (4)
Pappardelle aux haricots avec pesto de câpres20 min.Pappardelle aux haricots avec pesto de câpres 5 (1)
Sandwich de gibier avec salade de chou rouge 25 min.Sandwich de gibier avec salade de chou rouge 5 (1)