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Recettes

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Bar aux palourdes

Un régal pour les amateurs de produits de la mer: bar aux palourdes et aux épices de Méditerranée, mouillé au vin blanc et accompagné de baguette à l’ail.

Truite au citron au four

Cuite sans chichi au four avec du citron et des pommes de terre grenaille, cette truite ne ménage pas ses effets: elle régale, enrobée de sauge et de pancetta.

Lasagne au saumon

Ce plantureux plat de poisson titillera le palais des gourmets. Le Noilly Prat arrosant ces lasagnes souligne en effet la saveur du saumon et des légumes.

Filet de sandre avec sabayon au paprika

Garnis d’épinards, les filets de poisson sont roulés puis pochés au four. Un mets léger et raffiné à servir avec un sabayon au paprika et quelques amandes.


Paupiettes de poisson à la vapeur avec gingembre

Un mets raffiné qui marie la saveur tendre du poisson à l'intensité subtile, car savamment dosée, des oignons nouveaux, du piment et du gingembre.


Carrelet au lemon-grass et à la noix de coco sur salade de mangue

Avec leur panade au lemon-grass et à la noix de coco, les filets de carrelet frits servis sur une salade de mangue dévoilent des saveurs exotiques.

Burgers au thon

Faciles et rapides: des burgers au thon servis avec une mayonnaise à la harissa, des oignons nouveaux et des quartiers de citron.

Poisson à la banane

Du poisson et des fruits, original! Bananes et oranges se mêlent ici à une garniture pimentée pour prêter saveur au cabillaud cuit en papillote.

Velouté de pommes de terre et de poireaux avec saumon mariné

Ce velouté à base de poireaux, de pommes de terre, de raifort et d’aneth met le saumon mariné à l’honneur. Ses couleurs sont un vrai régal pour les yeux.

Gravlax avec ananas et wasabi

Saumon, ananas et wasabi, un plat raffiné, des saveurs fraîches, à la fois douces et agréablement piquantes qui régalent avec une pointe d’exotisme.

Tarte flambée au saumon

Un bel hommage aux traditions alsaciennes: tarte flambée avec pâte faite maison, tartinée de crème acidulée et garnie de saumon, oignons rouges et poireau.

Gratin de pommes de terre et de saumon

Un plat gourmand qui met la pomme de terre et le saumon à l’honneur avec une liaison à l’œuf et à la crème, affinée à la moutarde, au citron et à l’aneth.

Poké bowl avec saumon fumé et pousses

Petit voyage gourmand du côté du soleil levant avec ce plat qui dresse saumon fumé, mangue, avocat et pousses de radis sur un lit de riz à sushi.


Truite avec beurre à la sauge et riz persillé

Les filets de truite poêlés sont servis dans un beurre à la sauge et à l’ail. Le riz persillé offre une garniture de choix.

Cabillaud avec épinards et sauce hollandaise

La sauce hollandaise est l’alliée idéale du poisson: ici, elle sert à sublimer de délicieux filets de cabillaud garnis d’épinards en branches.

Saumon sur purée au poireau et à la ricotta

Saumon rissolé, purée de pommes de terre pimpée de poireau et de ricotta, orange et amandes pour la finition, à en avoir l'eau à la bouche rien que d'y penser!

Soupe de poisson au Pernod

Cette soupe de poisson à base de filet de saumon, de suprême de cabillaud et de légumes est idéalement relevée par une liqueur anisée comme le Pernod.

Gratin de poisson coiffé de pommes de terre

Comment ne pas aimer ce joli et savoureux gratin de poisson coiffé de pommes de terre? Sa sauce à la crème au safran et au vin blanc vaut le détour.

Cevapcici de poisson

Le cevapcici version poisson: à base de saumon, de truite et de boulgour, ces brochettes sont exquises avec une sauce aigre-douce et une salade d’endives.

Filet de saumon fumé sur crème de betterave rouge

Une assiette très esthétique qui met également les papilles en émoi avec ses filets de saumon à peine chauds déposés sur une onctueuse crème de betterave rouge.


Tartines scandinaves

Du pain protéiné, une crème aux légumes, des toppings savoureux, les tartines nordiques font d'excellents finger food: goût, esthétisme, variété, tout y est.

Thon au fruit de la passion

Les steaks de thon sont d'une rare délicatesse. Dressés avec une sauce au fruit de la passion relevée, des edamame et du riz au jasmin, un vrai festin.

Flétan mariné poêlé avec purée de légumes racines

Mariné durant la nuit, le flétan est savoureusement doré à la poêle puis dressé avec une purée à base de pommes de terre et de racines de persil.

Thon en manteau de sésame

Les steaks de thon sont parfaits à peine saisis et encore meilleurs si, comme ici, ils sont accompagnés d'endives et de chicorée rouge poêlées.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prêt
grandes étoiles à la cannelle
Biscuits de Noël
Jambon roulé aux épices exotiques
Noël
Risotto avec Ratatouille
7 ingrédients ou moins
Recettes avantageuses
Recettes avantageuses
Alle
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