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Recettes de Pâques

Rôti d'agneau, gâteau de fête ou buffet pascal, ces recettes varient les plaisirs et les saveurs de l’entrée au dessert pour un gourmand menu de Pâques.

Gâteau sans cuisson décoré de faux œufs

Une recette futée qui donne vie à un gâteau en apparence garni d’œufs: l'illusion est créé par une crème blanche et des abricots. Un gourmand trompe-l’œil.


Choco flakes

Enrober des corn-flakes de chocolat et en faire de petites bouchées croustillantes, c'est plus vite fait qu'on ne le pense. Et parfait pour un cadeau gourmand.

Crostini aux asperges et au fromage à pâte molle

Les crostini, on dit oui! Garnis d’asperges et de fromage à pâte molle, ils croustillent sous la dent et ravissent les papilles. Vive la pause sandwich!

Asperges avec jambon cru et œuf poché

L'asperge verte est un légume au goût délicat qui permet de composer de délicieux petits repas, ici avec un œuf poché et des tranches de jambon cru.

Tartines au saumon

Brunch, apéro, entrée ou en-cas, ces bouchées croustillantes garnies d'une pâte à tartiner au saumon fumé, crème et fromage frais régalent à tout heure.


Feuilleté aux asperges avec saumon et crevettes

Une base croustillante et légère, de la mousse de raifort, des pointes d’asperges vertes, du saumon et des crevettes. Délicieux au brunch ou comme entrée.

Œufs mimosa

Prélever les jaunes, les enrichir de mayo, de moutarde, de Tabasco, et les replacer à leur endroit d'origine: simple et si bon. De parfaits amuse-bouches.

Œuf Bénédicte

Un classique trop souvent oublié qui marie à merveille un œuf poché avec des épinards et une sauce hollandaise. Une recette encore jamais égalée!

Salade de couscous avec œufs mollets

Agrémentée de feuilles de laitue et d’œufs mollets, cette salade de couscous relevée d’une sauce à la moutarde et au miel est parfaite pour un brunch.

Terrine aux morilles nappée de gelée

Une entrée printanière et raffinée qui enferme un tendre filet d'agneau au cœur d'une préparation alliant viande de veau, lardons et morilles fraîches.

Tarte aux épinards avec œufs

Vos épinards, jamais sans œuf? Cette tarte salée en prévoit un par personne! Régal en vue aussi avec sa crémeuse garniture d'épinards au fromage persillé.

Barres au müesli nappées de chocolat

Un régal à grignoter et une idée sympa pour utiliser les restes de lapins de Pâques. Des barres d'énergie parfaites pour les quatre-heures.

Asperges et duo de sauces verte et blanche

Asperges vertes et blanches et son duo de sauces au yogourt verte et blanche: cresson et cerfeuil pour l'une, citron et huile de noix pour l'autre.

Frittata végane aux légumes

Un plat sain et équilibré! Assaisonnée juste ce qu'il faut, cette frittata végane marie le tofu aux asperges, aux petits pois et aux épinards.


Müesli à la rhubarbe et au chocolat

La rhubarbe s'invite au cœur de ce muesli avec cette recette qui met la gourmandise à l'ordre du jour. Avec un sirop sirop de fleurs de sureau, du chocolat et de la crème.


Blini à la truite fumée

Fenouils et filets de truite unissent leurs saveurs dans cette entrée dressée sur un fond de blini et garnie d'une coiffe de crème acidulée.


Tarte Tatin aux carottes avec feta

Parsemée de feta émiettée et arrosée de balsamique, la tarte aux carottes doit son goût unique au gingembre, au thym et au miel: une explosion de saveurs!

Trio de bruschette

Parfaites pour un brunch, une fête ou un buffet, les bruschette invitent à l’originalité: brie et champignons, jambon cru ou saumon et cacahouètes au wasabi.


Steaks de porc avec risotto aux poireaux

Une recette avec un petit truc en plus. Un savoureux steak de porc accompagné d'un onctueux risotto aux poireaux affiné avec du Tisit à la crème.


Risotto à l'ail des ours avec filets de perche

Avec une crème à l'ail des ours, le risotto accompagne à merveille ce poisson. Vous n'êtes pas trop ail sauvage? Remplacez-le par du persil et de la ciboulette.

Paupiettes au jus de morilles

Les paupiettes de nos grands-mères – les fameux fricandeaux – ont toujours autant de succès. Le secret de cette recette réside dans son jus… de morilles!

Truite fumée sur salade de radis aux pommes

La truite fumée se marie parfaitement à une salade de radis aux pommes. A déguster aussi bien en entrée que lors d'un brunch ou d'un lunch.

Œufs brouillés avec croûtons, saumon et cresson

Rapides à préparer, les œufs brouillés avec croûtons rissolés, saumon fumé et cresson ou pousses font l'unanimité au petit-déjeuner ou au brunch.

Plateau de saumon fumé avec marinade aux herbes

Du saumon fumé, banal diriez-vous, mais avec une marinade à base de sucre caramélisé, de citron et de fines herbes, là, la donne est changée!


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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