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Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.

Recettes

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Croque-madame avec œuf poché

Pour un petit déjeuner consistant: un croque-madame au fromage et au jambon tartiné de beurre et de moutarde, doré au four et servi avec un œuf poché.


Tarte aux poireaux allégée

Affinée avec une liaison un peu plus légère, cette tarte salée se savoure avec une salade à ses côtés. Moins de calories, mais pas moins de goût.


Poêlée de spätzli au lard et au fromage

Les amateurs de tradition se régaleront. En effet, rien de plus suisse qu’une poêlée de spätzlis au lard et au gruyère. De quoi saliver d’envie.


Galettes de pommes de terre avec pomme et lard

Rösti croustillants, saucisse fumée et lard grillé accompagnés de quartiers de pomme pour le côté fraîcheur et d’une sauce piquante. Parfait avec une salade.


Minestrone avec quenelles au gruyère

Minestrone aux légumes d'hiver (fenouil, carottes, céleri, chou frisé) et pommes de terre accompagné de quenelles à base de gruyère, semoule et jaune d'œuf.


Club sandwich du chalet

Pain aux noix, chou, lard, œuf brouillé et fromage à raclette, ce sandwich affiche une délicieuse différence en faisant la part belle aux saveurs rustiques.


Velouté de pommes de terre au safran avec œuf poché

La préparation d’un œuf poché est certes délicate mais n’y renoncez pas! Ce velouté de pommes de terre au safran offre l’écrin parfait à cette fragile boule.


Gâteau au fromage, aux noix et aux poires

Hmm! Gruyère, appenzell, muscade, noix et poire se marient dans ce gâteau au fromage qui ne manque pas d’originalité. Parfait quand dehors il fait froid.


Bœuf Wellington

Sous une croûte dorée, un tendre filet de bœuf enrobé d’une farce aux champignons. C’est raffiné, goûteux, ne vous laissez pas intimider, cuisinez festif!


Croque-monsieur

Une tranche de toast, une de fromage, une de jambon et une autre tranche de pain. Un snack typiquement français qui se savoure tout frais sorti du four.


Tartelettes grisonnes à la choucroute

Préparées avec une pâte à la farine d'épeautre, les tartelettes sont garnies de choucroute, œuf, crème et fromage des Grisons. Divines en entrée ou en-cas.


Mini-tourte à la viande et à la bière

Une délicieuse tourte à la viande et aux champignons à réaliser avec une pâte maison, de la bière brune et quelques autres ingrédients bien savoureux.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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