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À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Crodino Spritz

Délicieuse alternative à l’Apérol Spritz, cet apéritif pétillant allie toute la fraîcheur de la clémentine à la légère amertume du Crodino. Sans alcool!

Flan mangue-coco avec macédoine de fruits

Facile à préparer, c'est l'idéal quand on reçoit: avec sa belle macédoine de fruits, ce flan mangue-coco régalera les yeux et les papilles des invités!

Plateau pour fondue chinoise végane

Substituts de viande à base de plantes, champignons, légumes, la diversité se décline avec goût sur ce plateau de fondue chinoise purement végan.

Miniburgers de saint-jacques à la mangue

Même à l’apéritif, l’originalité peut être de mise: les adeptes de la finger food apprécieront ces noix de Saint-Jacques farcies de mangue et de coriandre.

Carrés croquants à l'avoine, au miel et à la cannelle

L’avoine, c’est un ingrédient auquel on ne pense pas assez souvent. Pour ces carrés croquants, on l’utilise sous forme de flocons nappés de chocolat.

Filet en croûte végan

Ce festin végan se réalise avec un émincé de pois ou de soja, des betteraves, des champignons, des épinards et de la pâte feuilletée. Doré à souhait, succulent.

Punch à la grenade

Grenade, gingembre, cannelle, anis, miel, citron, un exquis mariage d'arômes à siroter bien chaud, ou même bien froid, et si souhaité avec un trait de rhum.

Thon en manteau de sésame

Les steaks de thon sont parfaits à peine saisis et encore meilleurs si, comme ici, ils sont accompagnés d'endives et de chicorée rouge poêlées.

Vin chaud à l’orange

Orange, anis étoilé, clous de girofle et cannelle, ce vin chaud n’a pas son pareil pour chasser la grisaille et réchauffer. À savourer avec du pain d’épices.

Salade rapée aux noix

Betterave, céleri et carottes, les crudités râpées composent une belle salade qui, avec de la doucette et des noix grillées, séduira à coup sûr en entrée.

Sel à l’orange

Mélanger le zeste d'orange râpé fin et les épices à pain d’épice avec le sel rose de l'Himalaya et moudre finement. Verser le sel à l'orange dans un bocal.

Pommes rôties à la cannelle

Pour un menu sucré-salé en hiver ou en automne, quel meilleur accompagnement que des pommes rôties? La cannelle apporte une note épicée à ces fruits.

Drink au rooibos et à l'orange sanguine

Pimpé avec du jus d'orange et de mandarine, mixé dans un shaker, ce drink couronné d’une jolie mousse a tout d'un vrai cocktail, sauf qu'il est sans alcool.

Prosecco à l’ananas parfumé à la cardamome

Belle boisson alcoolisée pour l'apéritif ou pour une fête: sirop fait maison, parfumé à l'ananas et à la cardamome et généreusement arrosé de prosecco.

Légumes-racines aux agrumes

Voilà un savoureux accompagnement à servir avec une viande! Patate douce, céleri, panais et oignon cuits au four avec de l’ail, de l’orange et du citron.

Prosecco aux agrumes

Pour donner à votre prosecco une touche de goût et de couleur, ajoutez-y des glaçons de jus d'orange, de mandarine et de grapefruit rose. Original, non?

Salade à l'orange avec petits oignons maison

Rafraîchissante, stimulante et subtile, cette salade se glisse dans n’importe quel menu d’hiver, aussi bien à l'entrée qu'en accompagnement.

Tartelettes de pommes de terre aux légumes

Ces tartelettes associent pommes de terre, carottes, miel et ail, noisettes et parmesan pour notre plus grand plaisir. Pas de pâte, végétarien, un régal.

Saumon mariné à la betterave rouge

Mariné dans du jus de betterave rouge, ce saumon séduit d’abord le regard, car très esthétique, puis le palais car hautement gourmand! Une entrée raffinée.

Glögg aux canneberges

Vin rouge, sucre caramélisé, canneberges, cannelle, oranges, oui vous l’avez compris, le glögg est un vin chaud préparé comme on l'apprécie en Scandinavie.

Punch aux fruits

Un punch aux fruits sans alcool pour se réchauffer les doigts en hiver. La cardamome permet de plus de relever le goût fruité de cette boisson.

Grog aux fruits

En hiver, rien de tel qu’un grog aux fruits pour se réchauffer! Des pommes, des abricots et des raisins secs, un peu de rhum, du thé noir et du citron vert.

Poulet sur chou rouge

Dans cette recette, le chou rouge mijote avec des dattes et des canneberges. Il accompagne des cuisses de poulet rôties au four.

Poitrine de porc braisée

Croustillante au-dehors, tendre au-dedans, cette poitrine de porc est relevée d'une marinade au lemon-grass et au gingembre. Avec une sauce hoisin, succulent.

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