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Recettes

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Truite au gingembre et citron vert

Les truites sont farcies de gingembre, lemon-grass, oignons, ail, citron vert, huile et sauce soja puis cuites au four. Divin avec du riz poêlé aux légumes.

Paupiette de chou au saumon frais

Une idée originale et délicieuse qui allie la délicatesse du filet de saumon à la douceur du chou frisé relevé d’ail, d’échalote et de graines de fenouil.

Rôti de boeuf braisé

Ce rôti de bœuf braisé est un grand classique dont on ne se lassera jamais! Servi sur un lit de légumes avec sa goûteuse sauce au vin rouge, il est inégalé!

Agneau braisé aux oranges et aux carottes

Mariné dans un mélange de coriandre, poivre, zeste de citron, ail et menthe, l'agneau mijote dans une cocotte avec des oranges et des carottes.

Oignons gratinés

Les oignons, c’est si bon! Fourrés d’une farce végétarienne au vin doux et gratinés au fromage, ils sont un accompagnement ou un plat principal idéal.

Croque-monsieur au fromage persillé

Abricots séchés, fromage persillé, jambon, il n'y a pas à dire, ce croque-monsieur en réserve des surprises. Et rien que des bonnes! Une exquise revisite.

Pastilla aux légumes

La pastilla est une tourte originaire du Maghreb constituée d’un feuilleté. Cette version végétarienne marie divers légumes dont du panais.

Stanser Fladen au four

Le Stanser Fladen n'est pas servi en caquelon sur la table, mais préparé au four dans une feuille d'aluminium avant de napper des pommes de terre cuites.

Rôti de bœuf au piment

Piqué de piments rouges, ce tendre rôti de bœuf enflamme délicieusement les papilles. Cuit lentement au four avec du vin rouge et de savoureux légumes.

Rosbif avec légumes rôtis

Un tendre rosbif encore bien rose à cœur entouré de tranches d’orange et de légumes rôtis, le tout parfumé de romarin et nappé d’un filet de miel. Succulent.

Poulet avec sauce à la grenade

Des jalapeños pour le côté piquant, de la grenade pour un contraste fruité, du poulet cuit au four, un jeu de saveurs bien pensé servi avec du riz basmati.

Ailes de poulet avec chips de topinambour

Frottées avec un mélange de cannelle, de miel et de curcuma, ces ailes de poulet sèment le bonheur à table servies avec des chips et une sauce pimentée.

Patates douces avec merguez

Un plat rapide en toutes saisons: des patates douces marinées au thym, cuites au four avec des merguez. Délicieux avec du séré à la ciboulette.

Salade de légumes racines avec truite fumée

Facile à emporter, cette salade a tout pour séduire, des légumes savoureux, du poisson fumé et de fines feuilles de pourpier. Sortez vos boîtes à lunch!

Cabillaud aux tomates séchées sur chou kale

Un plat de poisson qui séduit par sa simplicité et charme avec de belles notes de basilic et de tomate. Il est cuit au four avec du chou kale.

Poulet aux haricots et millet aux noisettes

Cuites en papillote avec des haricots borlotti et de l'origan, ces poitrines de poulet s’accompagnent de millet aux noisettes. Protéiné, rassasiant, excellent.

Betteraves en croûte de sel

Sous une croûte de sel, des betteraves colorées délicieusement parfumées au thym. Mais pour y goûter, mieux vaut disposer d'un bon marteau!

Cuisses de lapin sur choucroute au vin

Des cuisses de lapin enveloppées de pancetta et cuites au four sur de la choucroute constituent un véritable festin. Parfait pour régaler ses invités.


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