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Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.

Recettes

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Saucisse au curry grillée

La saucisse préférée des Allemands s’invite sur le barbecue avec une sauce au curry et au ketchup relevée de jus d’orange et de confiture d’abricots.


Salade de fenouil grillé avec haricots

Le bon goût du fenouil se marie dans cette salade au fondant de la mozzarella et s’approprie haricots rouges et tomates séchées pour se rendre irrésistible.


Brochettes de courgettes et d’aubergines

Des grillades végétariennes: ces brochettes de dés de courgettes et tranches d'aubergines sont un régal avec une sauce yogourt-citron-graines de courge.


Maïs façon street food

Un hit côté grillades végétariennes: ces épis de maïs relevés de beurre à l'ail sont servis nappés d’une crème acidulée au paprika et au gruyère.


Escalope de poulet farcies aux fines herbes

Un mets qui exige un rien de doigté, mais quel régal! Une volaille tendre, une farce de maïs et de pommes de terre à la crème et un enrobage de fines herbes.


Salade façon chili avec chips et chorizo

Chorizo grillé, chips de tortilla, maïs, tomates cerises et mini-laitues, aussi riche que savoureuse, cette salade peut sans peine figurer au menu principal.


Baked potatoes et dés de légumes grillés

Une recette pour les aficionados du gril: des pommes de terre aux dés de légumes, poivron, aubergines, courgettes, et épi de maïs, tout est grillé!


Plateau de poissons BBQ

Une grillade XXL avec des dorades et des truites, du thon et du saumon, des crevettes, des beignets de poisson croustillants et bien sûr, des sauces.


Paella aux légumes et au tofu sur le gril

Avec du tofu et un mix de légumes choisis, aubergines, courgettes, poivrons, brocoli, il est facile de préparer une délicieuse paella végane sur le gril.


Pizza alla salsiccia

La chair de la salsiccia, une saucisse italienne traditionnelle, donne à cette pizza cuite sur le gril un goût particulièrement savoureux.


Pizza tricolore

Originale et cuite au gril, cette pizza fleure bon l'Italie avec son trio de tomates cerises aromatiques et sa mozzarella di buffala. Un régal!


Brochette de poulet et de pâte feuilletée avec dip au yogourt

A la belle saison, les grillades sont de mise. La pâte feuilletée donne du croustillant aux brochettes de poulet et le dip au yogourt une note de fraîcheur.


Steak de porc aux abricots et à la feta

Ce mets surprenant de simplicité n'est créé qu'avec quelques ingrédients, porc, abricots, feta, oignons, et l’aide d’un barbecue. En bouche, un régal.


Brochette d’aubergine avec pâte tomate-pistache

Des tranches d'aubergine roulées avec une pâte à base de tomates, pistaches, romarin et parmesan, grillées sur des brochettes. De quoi oublier la viande!


Brochette d’entrecôte et de lard parfumée au café

Ces brochettes grillées d'entrecôte et de lard assaisonnées de café, de poivre et de fleur de sel forment un plat savoureux et simple, accompagné de figues.


Crevettes géantes avec dip au safran

La saveur des crevettes cuites sur le gril est ici soulignée par des tranches d'avocat et un dip à base de mayonnaise, de yogourt, d'ail et de safran.


Boulettes au bacon avec ketchup

Délicieux amuse-bouche dont les enfants aussi raffolent. De la viande hachée de bœuf enrobée de lard avec un cœur fondant au fromage et du ketchup fait maison!


Brochettes de boulettes de viande hachée et de légumes

Des hamburgers tout prêts se transforment en boulettes de viande savoureuses, cuites sur des brochettes avec des courgettes, des oignons et des poivrons.


Filet de saumon à l'asiatique

Citron vert, ail, gingembre et sauce soja composent la marinade de ce saumon cuit sur le gril avec de l’oignon nouveau et servi avec des nouilles de riz.


Brochettes de saumon avec brocoli

Avec des oignons rissolés et une salade brocoli-avocat, ces brochettes de saumon sont épatantes. Hop! on les ajoute vite à notre répertoire de grillades.


Red snapper avec baguette au gingembre

Les poissons cuits entiers sur le barbecue, quelle vision et quel goût! Servis avec du pain grillé tartiné de beurre au gingembre, un pur plaisir.


Tarte flambée aux légumes grillée et garnie de saumon

Pommes de terre, courgettes et poivrons garnissent cette tarte flambée hors du commun cuite sur le gril ou au four puis coiffée de saumon et de basilic.


Carré d'agneau avec brochettes de poivrons

Huile à la menthe, cresson et brochettes de poivrons et d’oignons se marient à merveille avec un carré d’agneau relevé de ras el-hanout et cuit sur le gril.


Poulet au curcuma avec tomates

Une marinade au curcuma sublime ces ailes de poulet apprêtées sur le gril pour offrir le meilleur d'elles-mêmes. Elles sont servies avec des tomates grillées.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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