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À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Soupe de carottes jaunes avec crème à l’orange

Des pointes de crème au zeste d'orange donnent à cette soupe de carottes jaunes au jus d'orange un petit plus, tant sur le plan gustatif qu'esthétique.

Soupe de carottes à la cardamome

La cardamome, une épice parmi les plus chères, confère à cette soupe une touche raffinée. Quant aux oranges, elles y ajoutent un zeste d'acidité fruitée.

Velouté de pommes de terre aux baies de genièvre avec myrtilles

Des baies de genièvre pour un supplément de goût, un topping myrtilles-amandes-ciboulette, rien n’est monotone dans ce velouté, tout y est juste délicieux.

Soupe de poisson avec quinoa et shiitakés

Simple et vite faite, réalisée avec du saumon, du quinoa blanc, des pleurotes et des shiitakés, cette soupe façon repas complet ravit sitôt servie.

Soupe de pois jaunes au safran et au surimi

Le surimi, une spécialité de poisson haché venue du Japon, ajoute le noble petit plus qui fait toute la différence de cette soupe affinée avec du lait de coco.

Soupe de chou kale et de céleri avec gremolata d'oignons rissolés

Garnie d'une gremolata d'oignons rissolés, de persil et de zeste de citron, cette soupe qui réunit du chou kale et du céleri constitue une entrée délicieuse.

Gaspacho à la pastèque avec chips de jambon cru

La soupe froide typique d'Espagne s'enrobe ici d'une note fraîche et fruitée et se savoure avec du jambon cru croustillant et du basilic. Accords parfaits.

Soupe de courge avec brochettes de lapin

Relevée de curry et servie avec des brochettes de lapin, cette soupe de courge compose un attrayant repas. Pour vous, mais aussi pour régaler vos invités.

Velouté de cresson avec filet de bar

Dressée avec du poisson rissolé, cette soupe crémeuse est une entrée délicate qui fait également son excellent petit effet quand on reçoit des invités.

Soupe de poulet au citron avec orecchiette

Enrichie de poulet et de chou frisé, cette soupe de pâtes nourrit et régale tout en même temps: son petit plus citronné n'est pas étranger à son succès.

Velouté de céleri à la williamine

Agrémenté de morceaux de poire et parfumé à la williamine, ce velouté de céleri offre une entrée festive surprenante. Et pas seulement à Noël!

Soupe de pommes de terre à la poire et baguette gratinée

Quelques pommes de terre, une ou deux poires, un peu de crème, et voilà que l'on obtient une succulente soupe. Avec du pain gratiné au four, un régal.

Soupe piquante à la pastèque

Rien de tel qu'une soupe froide pour ouvrir l'appétit. Et celle-ci va vous régaler: pastèque, concombre, jus de tomate, c'est frais, relevé, juste parfait.

Soupe de melon et de betterave rouge

Du melon charentais et de la betterave rouge unis dans une soupe froide avec petits pois et coriandre. De la couleur, de l’harmonie et que de saveurs!

Soupe de courge aux haricots avec avocat

Une soupe de courge insolite qui flirte délicieusement avec les saveurs mexicaines: haricots borlotti, crème acidulée, piment, avocat et Tortilla Chips.

Velouté de pommes de terre avec saumon fumé parfumé au citron vert

Le saumon fumé parfumé au citron couronne ce velouté de pommes de terre délicieusement relevé de jus et de zeste de citron vert et garni d'aneth.

Velouté de cresson de fontaine

Décoré d'une touche de crème acidulée et de radis roses, ce velouté enrichi d'épinards et de cresson de fontaine est aussi alléchant qu'excellent.

Soupe froide à la coriandre

En été, pour changer du gazpacho, on ose la soupe froide à la coriandre avec croûtons de pain et dés de tomate. Merveilleusement relevée!

Soupe de pommes de terre aux oignons

Pommes de terre, oignons et carottes jouent le rôle principal dans cette soupe relevée de jus de citron vert. Un délice avec des galettes aux fines herbes.

Soupe aux brocolis et aux épinards

À base de brocolis et d'épinards, cette soupe d'un vert gourmand se pare d'alléchants toppings à choisir selon vos goûts, noix, jambon croustillant, pousses…

Soupe Bloody Mary

Cette entrée originale transforme le Bloody Mary, célèbre cocktail à la vodka et au jus de tomate, en une délicieuse soupe froide. Aussi en version sans alcool.

Soupe de poireaux et de pois verts avec luganighe et œuf

Une soupe peut aussi constituer un plat principal à l’instar de celle-ci aux poireaux et aux petits pois, délicieusement garnie de luganigha et d'œuf.

Soupe aux amandes et à l’ail avec raisins

Servie froide, cette soupe au lait, à l'ail, aux amandes et pain grillés n'a rien à envier au gaspacho. Avec des grains de raisin blanc pour plus de fraîcheur.

Soupe de coquillages avec pain au gin et aux herbes

Servie avec du pain grillé parfumé au gin et tartiné d'un beurre aux herbes, cette soupe de moules et de palourdes est un savoureux hommage à la mer.

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