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Recettes

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Boulettes de pois chiches et de pignons

Végétariennes, ces boulettes de pois chiches et de pignons se dégustent accompagnées d’une exquise crème fraîche au citron vert. La finger food idéale!


Carrelet sur lentilles aux côtes de bette

Un repas simple et vite prêt qui met à l'honneur le poisson, les lentilles et la côte de bette. Quelques noisettes hachées en plus et le tour est joué. À table!


Nuggets de petits pois avec lard et fines herbes

Ah! les nuggets, toute la famille aime. À base de purée de petits pois, ceux-ci se dégustent avec une sauce au yogourt et du lard bien croustillant. Vite fait.


Quenelles à la ricotta sur petits pois au beurre

Des quenelles moelleuses relevées de fines herbes et servies avec des petits pois au beurre, des pousses et du zeste de citron pour le côté fraîcheur.


Salade de petits pois et de roquette avec poivron rôti

Petits pois, papaye, roquette, poivrons rôtis, il y a de tout dans cette salade, fruits, légumes, des arômes grillés et d’autres plus acidulés. Harmonieux.


Betteraves rouges avec émietté de saumon

Quick & easy: vite prêt, parfait pour le soir! Les betteraves cuites avec le quinoa et l’ail font merveille avec le saumon accompagné de yogourt nature.


Cevapcici

De la viande hachée relevée de diverses épices et accompagnée d'un duo de sauces à base de yogourt. Un régal avec du piment, du persil, du citron et du pain.


Polpette al limone

Prêtes en un rien de temps, ces boulettes de viande à l’italienne sont servies dans cette recette avec une sauce citronnée au vin blanc.


Croque au fromage et à la pomme

Ce sandwich grillé à la poêle illumine les petits repas tant il est savoureux: fromage d'Appenzell, pomme, chicorée rouge, un trio flatteur de papilles.


Salade de riz tiède au thon

Quick & Easy: prête en 5 minutes, cette salade de riz aux amandes, courge et thon constitue un repas de midi sans gluten ni lactose, idéal pour le bureau.


Coquelets à l'orange et au pesto rouge

Cette recette est toute simple. Les coquelets relevés de pesto rouge sont rôtis au four avec de petites pommes de terre et de l’orange. Délicieux.


Salade de chou-fleur chaude au poulet

Avec un riz de chou-fleur, il est facile de composer vite fait un bon repas. Ajoutez-lui du poulet, des graines de courge, de la salade et de la feta, à table!


Bowl de boulgour au tofu

Mangue, pak-choï, edamame et betteraves complètent ce bowl de boulgour au tofu. Un plat végan rassasiant, pour le midi ou le soir, et facile à emporter.


Aubergines glacées au miso

On n’est jamais à court de régals dans la cuisine végétarienne, pour preuve ces aubergines au miso et au gingembre garnies d'oignons et de graines de grenade.


Baguette au chèvre avec amandes fumées

Chèvre frais, abricots moelleux et amandes fumées dressés sur une baguette, voilà de quoi envoyer les sempiternels jambon-fromage aux oubliettes!


Hot-dogs avec coleslaw au radis long

Un coleslaw à base de radis long, de pomme, d’oignon nouveau et de mayonnaise, du pain, une saucisse de Vienne et une sauce miel-moutarde. Succès assuré.


Tranches de porc avec chutney d’ananas

La douceur côtoie le piquant dans ce plat d'inspiration asiatique qui allie une viande rissolée à la poêle à un chutney d'ananas parfumé à la cardamome.


Salade de pâtes avec chèvre frais

En salade, les pâtes jouent avec une infinité de saveurs. Ici avec courgettes, basilic, roquette, pignons et chèvre frais, elles régalent une fois de plus.


Rôti de cou de porc avec jus aux poires et aux oignons

Une recette qui fait la part belle à la garniture: le mariage des poires, des oignons et du miel se révèle tout aussi savoureux que le rôti de cou de porc.


Fregola sarda à la sauce au maïs

Un risotto? Non, de la fregola sarda! Ces billes de pâte se prêtent ici à un délicieux jeu de saveurs avec une onctueuse sauce au maïs, ail et fromage frais.


Maquereau en marinade piquante à la tomate

Ces maquereaux marinés à la sauce tomate piquante puis farcis au romarin et cuits au four seront appréciés toute l’année. Idéal avec des pommes de terre.


Short ribs braisés avec sauce aux raisins

Bien que la cuisson de cette viande braisée au vin rouge et au vinaigre balsamique soit longue, sa préparation est rapide. Un régal avec de la polenta.


Poulpe aux pommes de terre rissolées

Quick & Easy: un plat principal sans lactose ni gluten, facile à réaliser avec du poulpe, des pommes de terre rissolées, de l'oignon et des tomates.


Tomates cœur de bœuf aux fraises

Servie dans une tomate cœur de bœuf évidée, cette surprenante salade qui allie la fraise à la tomate accompagne à merveille la viande grillée.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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