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Recettes

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Virgin Delight

Ce drink élégant mise sur une belle alliance de saveurs: alternative au gin, vanille, jus de raisin pétillant, fruit de la passion. Zéro alcool, 100% séduction.

Couronne de pain à la poêle

Avec cette couronne de pain cuite au four, ça se bouscule autour du buffet de l’apéro! Un dip au fromage, aux olives et aux tomates l’accompagne.

Rouleaux de printemps aux crevettes

Prévoir un peu de temps pour ces rouleaux de printemps farcis aux vermicelles, aux légumes et aux crevettes. A déguster à l’apéritif ou en entrée.

Petits pains au fromage et au pesto

Ces craquants petits pains dissimulent une bille de mozzarella enrobée de pesto rouge: un cœur fondant, une mie dorée, de parfaits finger food.

Triangles aux artichauts et au miel

A l’apéritif, toutes les extravagances sont permises: des artichauts gratinés au vacherin sur des minitoasts, le tout parsemé de noisettes et nappé de miel.

Chili végétarien gratiné

Cuit au four dans un plat ou sur une plaque, ce chili sans viande agrémenté de tranches de polenta, d’avocat et de fromage râpé est original et hyper facile.

Bœuf Wellington

Sous une croûte dorée, un tendre filet de bœuf enrobé d’une farce aux champignons. C’est raffiné, goûteux, ne vous laissez pas intimider, cuisinez festif!

Tarte aux oignons

Des oignons, du fromage râpé et une liaison, ah! cette tarte en fait des heureux! Et pour encore plus de gourmandise, ajoutez-y des petits lardons...

Cappuccino au curry

Avec son nuage de crème mousseuse, cette soupe au curry se transforme en cappuccino. A servir dans des tasses pour les réceptions, les buffets ou en entrée.

Tarte Banoffee

Seul le fond de cette tarte est cuit, pour le reste: sauce caramel, bananes et chantilly. Voilà ce qui fait qu’à la Banoffee, on ne peut que dire oui!

Chips de légumes avec dip au yogourt

En entrée ou finger food: chips de fines tranches de légumes (racine de persil et carottes colorées) mises à sécher au four, servies avec un dip au yogourt.

Kouglof aux légumes

Aujourd’hui, on teste la version salée du kouglof. On remplace les raisins secs par de savoureux légumes d’automne. A déguster à l’apéritif.

Salade suédoise de betterave rouge

Parfaite pour un brunch, un apéro ou une fête mais aussi pour un pique-nique ou une entrée, cette salade aux saveurs scandinaves réveille les papilles.

Canapé à la betterave rouge

La pomme s’immisce dans cette tartine salée joliment dressée, conjuguant sa saveur à celle de la betterave rouge. Avec une mayonnaise au wasabi, gourmand.

Toasts au saumon avec tartinade de betterave rouge

Le saumon fumé, qui permet de créer de fins amuse-bouche, mise ici sur la complicité d'une tartinade relevée pour composer des toasts à croustiller de plaisir.


Tartines au fromage frais sans gluten avec tomates séchées

Ces exquises petites bouchées à grignoter à l'heure de l'apéritif marient pain et tomates séchées à du fromage frais et des feuilles de basilic.

Mousse au fromage frais avec toppings

Lard croustillant, oignon, saumon, tomates cerises, basilic et guacamole accompagnent avec gourmandise cette mousse parfaite pour un brunch ou une fête.

Glögg aux canneberges

Vin rouge, sucre caramélisé, canneberges, cannelle, oranges, oui vous l’avez compris, le glögg est un vin chaud préparé comme on l'apprécie en Scandinavie.

Canapé aux asperges avec œuf

Le canapé, incontournable de toute fête dans les années 1970, refait son apparition pour notre plus grand bonheur. Le must: asperges, œuf et mayonnaise.

Tartelettes aux biscuits Blévita au thym avec poires

Idéales pour les pique-niques, ces tartelettes en pâte brisée enrichie de biscuits Blévita sont garnies de poires, de gorgonzola et de lard. Un délice!

Croûtes au fromage à raclette avec choucroute

Pour l'apéritif ou en amuse-bouche: choucroute cuite gratinée au fromage à raclette sur des morceaux de baguette. Simple et rapide à préparer.

Miniburgers de saint-jacques à la mangue

Même à l’apéritif, l’originalité peut être de mise: les adeptes de la finger food apprécieront ces noix de Saint-Jacques farcies de mangue et de coriandre.

Burger végan au fruit du jacquier effiloché

D’une texture comparable à celle du porc effiloché, le fruit du jacquier permet de créer d’excellents burgers. Avec de la salade de chou, un vrai régal végan.

Punch à la grenade

Grenade, gingembre, cannelle, anis, miel, citron, un exquis mariage d'arômes à siroter bien chaud, ou même bien froid, et si souhaité avec un trait de rhum.
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