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Recettes

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Piccata de carrelet sur lit de salade aux lentilles

Ce plat léger rappelle un peu l'Italie avec son carrelet rissolé dans un manteau d’œuf et de pecorino puis dressé avec une salade de lentilles au poivron.


Skyr avec granola aux noisettes

Relevé de basilic pour une touche aromatique, le skyr se marie ici à des baies et à un granola noisettes-chanvre. Un régal pour un brunch ou une collation.


Cornettes avec ragoût de petits légumes

Avec leur appétissant ragoût de pois mange-tout, de radis et de champignons agrémenté de basilic, ces pâtes régalent en mode végétarien et sans gluten.


Polenta grillée sur salade de pois mange-tout et de pêche

Quelques ingrédients, un rien de savoir-faire, un peu de créativité, et la polenta se plie à vos envies, ici en triangles sur une salade croquante et fruitée.


Salade caprese avec melon et pastèque

La salade caprese est un grand classique en été. Voici une variante colorée mariant des billes de mozzarella à des dés de pastèque et de melon charentais.


Salade de penne et légumes

En plat principal, pour un pique-nique ou un buffet: une salade de pâtes, p.ex. des penne aux concombres, oignons nouveaux, poivrons et champignons.


Salade de haricots noirs avec tomates

Assaisonnée à la coriandre et au piment, cette salade de haricots noirs avec tomates vient d'Amérique latine et se marie bien aux viandes grillées.


Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

Quick & easy: vite prêt, parfait pour le soir! Juste poêlées, ces noix de Saint-Jacques font merveille avec la purée de pommes de terre et de petits pois.


Tartine au beurre de cacahouètes avec banane et myrtilles

Quick & Easy: un petit-déj’ prêt en 5 minutes avec 5 ingrédients (pain, beurre de cacahouètes, banane, myrtilles, noix de coco). À emporter si souhaité.


Salade de pousses avec jambon cru, pêches et thym

Des quartiers de pêche dorés badigeonnés de sirop d'érable et assaisonnés de feuilles de thym puis servis sur une salade de pousses avec du jambon cru.


Plateau de grillades végétariennes

Avec la complicité d'un barbecue, il est facile de composer un plateau de légumes grillés suivant ce que l'on aime, courgettes, chou-fleur, champignons, tofu...


Salade de chou grillé aux pommes

Du chou blanc grillé et dressé avec de fines tranches de pomme, il n'en faut pas plus pour réaliser un succulent accompagnement. Parfait avec une grillade.


Gaspacho de concombre avec poivron et céleri-branche

Version verte de cette soupe estivale froide: concombre, poivron vert et céleri donnent de la couleur et de la saveur à ce gaspacho parfumé à l'estragon.


Potée de légumes avec cabillaud

Un plat printanier léger pour garder la ligne: la potée de filets de cabillaud, mange-tout, petits pois, oignons nouveaux, courgettes et cerfeuil frais.


Pâte à tartiner aux petits pois

Délicieuse sur du pain et des escalopes de poulet grillées et tranchées: pâte à tartiner à base de fromage frais, petits pois, livèche et jus de citron.


Poêlée de petits pois aux pois mange-tout et courgettes

Un plat végétarien léger, tout de vert vêtu: petis pois frais, tranches de courgettes, et pois mange-tout sont braisés puis parsemés de cresson de fontaine.


Tartelettes aux pruneaux

Sous les pruneaux, un fond à base de flocons d’avoine et de noix remplace la pâte traditionnelle. Avec une liaison à la vanille et du zeste de citron.


Ananas grillé avec crème coco

Ananas grillé et yogourt nature au lait de coco composent un dessert végan simple et prêt en un clin d’œil qui sent bon les Caraïbes. Sans lactose ni gluten.


Pizza sans gluten au jambon et à la roquette

Cette pizza ne manque pas de caractère, et c'est pour cela qu'on l'aime! Se décline aussi sans gluten et sans lactose avec des ingrédients adaptés.


Pizza aux légumes sans gluten avec champignons

Cette pizza qui mise sur les légumes pour régaler est un délice végétarien. Peut aussi être préparée sans gluten et sans lactose avec des ingrédients adaptés.


Rooibos glacé aux trois parfums

Naturellement doux et fruité, le rooibos se décline aussi en infusions glacées. Arôme pêche, framboise ou citron vert, à choisir ou à les essayer toutes.


Drink au petit-lait à la pêche

Une boisson fraîche à consommer en été: ce drink très sain au petit-lait et à la pêche a un air de fête. Parfait pour un brunch varié et coloré.


Pain de courgettes avec saumon fumé

Réalisé avec des courgettes, des œufs et des graines de lin, ce pain se garnit de mousse de raifort, de saumon et d'aneth et donne de délicieux finger food.


Frappé aux fruits

Une boisson qui rafraîchit agréablement au cœur de l'été. Avec des baies ou des fruits de saison, du lait ou une crème glacée, ce sera selon vos envies.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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