Recettes espagnoles (83)

Viva España! Plongez dans l’univers coloré de la cuisine ibérique et découvrez de savoureuses recettes de tapas, de tortillas, de gaspacho et de churros.

Gaspacho

1 h 20 min.

Sauce romesco

1 h

Tomates cerises caramélisées au pimentón de La Vera

20 min.

Thon à la sauce gazpacho

40 min.

Spaghetti avec ail, pois mange-tout, seiches

30 min.

Gaspacho aux petits pois

1 h 30 min.

Soupe froide à la tomate et au pain

15 min.

Gaspacho jaune

2 h 20 min.

Tartines à la tomate et aux sardines

30 min.

Paella aux légumes et au tofu sur le gril

40 min.

Crevettes géantes au four avec citron et oignon

30 min.

Gaspacho tout prêt avec œuf dur et pousses

5 min.

Boulettes de veau avec chorizo

45 min.

Papas arrugadas avec poêlée de crevettes

30 min.

Brochettes de poulpe au lard

30 min.

Crevettes à l’ail

15 min.

Gaspacho de melon

2 h 30 min.

Calamars grillés avec sauce relevée

33 min.

Crevettes au citron vert et au thym

20 min.

Pain aux tomates

1 h 50 min.

Gaspacho à la pastèque avec chips de jambon cru

1 h 35 min.

Pimientos et mini-poivrons

25 min.

Paella

40 min.

Crevettes à l’ail en sauce tomate

30 min.

Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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Recettes espagnoles (83)

Gaspacho

Sauce romesco

Tomates cerises caramélisées au pimentón de La Vera

Thon à la sauce gazpacho

Spaghetti avec ail, pois mange-tout, seiches

Gaspacho aux petits pois

Soupe froide à la tomate et au pain

Gaspacho jaune

Tartines à la tomate et aux sardines

Paella aux légumes et au tofu sur le gril

Crevettes géantes au four avec citron et oignon

Gaspacho tout prêt avec œuf dur et pousses

Boulettes de veau avec chorizo

Papas arrugadas avec poêlée de crevettes

Brochettes de poulpe au lard

Crevettes à l’ail

Gaspacho de melon

Calamars grillés avec sauce relevée

Crevettes au citron vert et au thym

Pain aux tomates

Gaspacho à la pastèque avec chips de jambon cru

Pimientos et mini-poivrons

Paella

Crevettes à l’ail en sauce tomate

Recettes espagnoles

Viva España! Plongez dans l’univers coloré de la cuisine ibérique et découvrez de savoureuses recettes de tapas, de tortillas, de gaspacho et de churros.

Gaspacho

Avec les potages glacés, rafraîchissement assuré! Tomates, poivrons, concombres et croûtons composent le gaspacho, tel qu'il est consommé en Espagne.

Sauce romesco

Tomates et poivrons se marie ici dans une sauce aux accents espagnols. Parfaite avec des grillades, du pain croustillant ou des légumes vapeur.

Tomates cerises caramélisées au pimentón de La Vera

Ces tomates cerises caramélisées et saupoudrées de fleur de sel et de pimentón de La Vera, un paprika espagnol, constituent un délicieux en-cas.

Thon à la sauce gazpacho

Le thon mariné dans une sauce relevée et grillé est un must de l'été. A accompagner d'une sauce gazpacho aux légumes de saison et de coriandre.

Spaghetti avec ail, pois mange-tout, seiches

Le parfum des fruits de mer domine dans ces spaghetti aux seiches, aux pois mange-tout et à l'ail, agrémentés d'amandes moulues et de persil.

Gaspacho aux petits pois

C'est avec des petits pois fraîchement écossés que ce potage froid a décidé de régaler. Vert, rafraîchissant, parfait en été, surtout servi avec un glaçon.

Soupe froide à la tomate et au pain

Cette soupe appelée salmorejo est la déclinaison andalouse du gaspacho. Elle se réalise en toute simplicité dans un mixeur et offre le plein goût de la tomate.

Gaspacho jaune

Pas de rouge pour cette déclinaison de gaspacho qui met le jaune à l’honneur en associant avec goût de la tomate jaune, du poivron jaune et du maïs.

Tartines à la tomate et aux sardines

Un peu comme des bruschette mais façon espagnole, ces tartines grillées sont garnies de tomates, de sardines et d'olives. Pour un apéritif, un brunch, une fête.

Paella aux légumes et au tofu sur le gril

Avec du tofu et un mix de légumes choisis, aubergines, courgettes, poivrons, brocoli, il est facile de préparer une délicieuse paella végane sur le gril.

Crevettes géantes au four avec citron et oignon

Un plat de fruits de mer exquis avec du pain grillé: ces crevettes géantes sont dorées au four avec du citron, du poivre de Madagascar et de la fleur de sel.

Gaspacho tout prêt avec œuf dur et pousses

Quick & easy: vite prêt, parfait pour midi! Un œuf dur, des pousses, des herbes et des petits pains transforment en un éclair un gaspacho en un repas léger.

Boulettes de veau avec chorizo

Finger foods typiquement espagnols. Brochettes de boulettes de viande hachée et de jambon cru avec chorizo rôti et pimientos grillés.

Papas arrugadas avec poêlée de crevettes

Les papas arrugadas sont des pommes de terre recouvertes d'une fine pellicule de sel. Simples à préparer, elles se marient très bien avec des crevettes.

Brochettes de poulpe au lard

Une idée pour booster vos grillades? Côté mer, du poulpe et côté terre, du lard. En brochettes, enduits de marinade à l'ail et au thym, un vrai régal.

Crevettes à l’ail

Merveilleusement relevées pour une entrée, un pique-nique ou un buffet, ces crevettes rôties à l'ail et au poivron sont excellentes chaudes ou froides.

Gaspacho de melon

Le melon Charentais vient titiller les arômes de cette soupe froide à base de tomate et de concombre. Avec brochettes de crevettes, de pain grillé et de melon.

Calamars grillés avec sauce relevée

Une sauce relevée au jus de citron, au piment mi-fort, au gingembre, aux herbes aromatiques et à l'ail rehausse à merveille la saveur des calamars grillés.

Crevettes au citron vert et au thym

À l'apéritif, sur un buffet ou en entrée, ces crevettes parfumées d'ail, de citron et de thym ne font jamais long feu. Des amuse-bouches comme on les aime.

Pain aux tomates

Un repas léger à l’italienne? Ce petit pain aux tomates est un vrai délice: non seulement il est garni de mini-tomates, mais il contient du jus de tomate.

Gaspacho à la pastèque avec chips de jambon cru

La soupe froide typique d'Espagne s'enrobe ici d'une note fraîche et fruitée et se savoure avec du jambon cru croustillant et du basilic. Accords parfaits.

Pimientos et mini-poivrons

Cuits sur le gril avec des demi-têtes d'ail, les légumes sont servis parsemés d'un mélange de coriandre, de lemon-grass finement râpé et de sel.

Paella

Qui dit paella pense aussitôt Espagne! Et aussi régal! Voici une recette assez classique avec légumes, moules, crevettes, poulet et safran. ¡Buen provecho!

Crevettes à l’ail en sauce tomate

Les crevettes à l’ail en sauce tomate pimentée évoquent les vacances au bord de la mer. Accompagné de pain blanc frais, ce plat a goût d'Italie.

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