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Recettes de crêpes et d’omelettes

Crêpes, omelettes ou tortillas? Mettez tout le monde d’accord avec de délicieuses galettes qui se marient avec mille et une garnitures.

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Pile de crêpes aux épinards

Un classique revisité avec une pâte aux épinards et une garniture faite de salade, de fromage, d'avocat, d'olives et de pousses, le tout joliment empilé.

Crêpes à la confiture de fraises

Comment résister à ces crêpes à la confiture de fraises? Ce dessert intensément français sera plébiscité par les gourmands et les gourmets de tous âges!

Crêpe épaisse aux asperges avec champignons

Avec sa garniture de champignons poêlés, d’oignon nouveau, de crème et de cresson, cette crêpe aux asperges vertes a l’air vraiment gourmande, et elle l’est!

Crêpes au basilic avec saumon

Aromatisées avec du basilic, les crêpes sont repliées, nappées de crème fraîche, garnies de saumon puis décorées avec des pousses d'oignon.

Crêpes aux fines herbes et au jambon sans lactose

En entrée, les crêpes sont idéales pour se mettre en appétit. Garnies de jambon et d’avocat, elles surprendront les invités avec leur pâte persillée.

Omelette persane aux épinards et à l’aneth

L’omelette se met au vert! Dans cette variante persane, les épinards et l'aneth donnent le ton. Un plat végétarien simple et rapide à préparer.

Crêpes Suzette

Hommage à la compagne d’Édouard VII, prince de Galles, avec ces crêpes qui ont vu le jour au XIXe siècle et qui connaissent aujourd'hui encore un grand succès.

Crêpe aux épinards et aux petits pois

À base de farine de sarrasin, cette crêpe bretonne garnie d'un œuf, d'épinards, de petits pois, de jambon et de gruyère est aussi copieuse que délicieuse.

Filets de perche et lard sur crêpe au lait de coco

Les filets de perche se marient étonnamment bien avec le lard. En plus, servis sur une crêpe au lait de coco, un pur régal!

Omelette aux champignons à la crème

Simple à faire et vite prête, cette omelette à la crème régale les palais en se garnissant de shiitakés, de pleurotes ou de vos champignons préférés.

Omelette à l'ail des ours avec émietté de lard

Roulée comme un tamagoyaki japonais, cette savoureuse omelette se sert avec du lard croustillant et une sauce hollandaise. Parfait entre autres pour un brunch.

Crêpes au chocolat et aux fruits exotiques

De la mangue, du fruit de la passion, de la banane et une sauce chocolat, ces crêpes sucrées à la pâte vanillée ont tout compris: craquage programmé!

Crêpes au fromage et au oignon nouveau

Préparées comme une omelette, ces fines crêpes sont réalisées avec une pâte qui intègre déjà fromage et oignon nouveau. Un régal avec une salade de saison.

Crêpes à la crème ricotta-citron

Avec leur pâte citronnée qui, roulée, retient une crème ricotta-citron, ces crêpes sont hyper gourmandes. De la douceur et une irrésistible pointe d'acidité.

Toasts verts à l'omelette

Le fameux croque-monsieur revisité en vert gourmand avec de l'omelette aux épinards et des concombres au vinaigre. Un vrai régal à se mettre sous la dent.


Galettes au fromage

Rien de tel qu’une omelette pour vider les placards ou le réfrigérateur! Ici, on vous propose la version roulée au fromage. Un délice pour les papilles!

Crêpes avec glace et fraises

Crêpes, glace, fraises, ces trois petits mots font grand effet réunis sur une assiette à l'heure du dessert. C'est frais, moelleux, fruité, juste gourmand.

Crêpes à l'orange avec salade d'oranges

O douce nuit... Ces crêpes dorées à souhait se marient harmonieusement à la fraîcheur fruitée des oranges et à la douceur d'une boule de glace.

Crêpes avec mandarine et graines de grenade

Avec de la farine d'épeautre à l'ancienne, les crêpes gagnent en richesse et en protéines. Garnies de fruits, elles ont aussi des vitamines. Top pour un brunch.

Galette avec beurre de fraises

Très proches de la crêpe, ces fines galettes agrémentées d'un beurre fruité et garnies de fraises se savourent chaudes, et ce n'est que du bonheur au dessert.

Banh xeo

L'un des régals de la cuisine vietnamienne, superbement farci. Seule la farine de riz de la recette originale a été remplacée par de la farine sans gluten.


Pannequets aux herbes et au fromage à la crème

Ces pannequets au persil et à la sauge sont servis avec du fromage à la crème. Gratinés au four, ils constituent un régal végétarien pour toute la famille.

Omelette fourrée aux radis roses

Une omelette savoureuse facile à préparer pour le petit-déjeuner ou le brunch. Les radis roses finement émincés lui apportent un étonnant piquant.

Crêpes au citron avec crevettes et laitue à tondre

Ces crêpes au citron servies avec des feuilles de salade verte, des crevettes et une sauce au basilic ne manquent ni de goût ni d’originalité!


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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