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Recettes

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

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Salade de thon

Fraîche, légère, cette salade mise sur le thon et l’oignon rouge qu’elle associe au croquant du céleri-branche. Un mariage scellé par une sauce au citron vert.


Tarte aux fruits

Avec sa pâte maison et la liaison à base d'œuf et de lait, cette tarte aux fruits raffinée fait la part belle aux groseilles rouges et aux abricots.


Salade de fruits

La salade de fruits est un dessert très prisé. Composée d'ananas frais, d'orange, de pomme et de poire, elle permet de savourer le plein arôme des fruits.


One pot du chalet

Dans cette recette, pâtes, pommes de terre, lait et fromage cuisent ensemble, puis sont servis avec des oignons rissolés et de la compote.


Calzone

Jambon-mozzarella-basilic, c'est la calzone avec un grand C pour tous ceux qui aiment la simplicité. Celle-ci est en plus gratinée pour plus de gourmandise.


Dürüm

Le dürüm est un kebab servi en wrap. Dans cette recette, du bœuf haché est garni de yogourt à l’ail et de crudités, puis roulé dans du pain plat.


Canapé aux asperges avec œuf

Le canapé, incontournable de toute fête dans les années 1970, refait son apparition pour notre plus grand bonheur. Le must: asperges, œuf et mayonnaise.


Ravioli souabes

Servies dans un bouillon, ces ravioles d'origine allemande dissimulent une exquise farce à base de chair à saucisse et d'épinards sous leur manteau de pâte.


Salade de pommes de terre aux knackerli

Un plat rapide apprécié par toute la famille: knackerli et salade de pommes de terre agrémentée d'une savoureuse sauce à la ciboulette et au persil plat.


Cornettes au fromage

Tout le monde aime les cornettes au fromage. Avec cette recette, ce plat traditionnel de pâtes à la mode helvétique réussira en toute simplicité.


Birchermüesli selon la recette originale

Flocons d’avoine, eau, lait condensé, jus de citron, pommes, noisettes: tels sont les ingrédients de l’authentique müesli selon la recette du docteur Bircher.


Escalope à la crème

L’escalope à la crème avec des nouilles est un classique suisse apprécié même des enfants. Voici une recette simple et rapide à préparer.


Émincé de poulet à l'aigre-doux

Le poulet aux poivrons et à l'ananas est un grand classique chinois. Cette recette vous permet de réaliser facilement ce plat aromatique.


Risotto aux légumes

Cette recette de risotto est idéale pour accommoder les restes de légumes. Rapide et facile à préparer.


Sauce à l'ail

Préparée en un tournemain, cette sauce à l’ail confère à la fondue bourguignonne une touche personnelle, tout en fraîcheur et en finesse.


Gâteau aux pommes à 4 ingrédients

Des pommes, des œufs, du sucre glace, de la farine: il suffit de quatre ingrédients pour préparer très facilement un délicieux gâteau aux pommes.


Penne all'arrabbiata

Une recette simple de sugo all’arrabbiata, une sauce tomate italienne pimentée qui accompagne à merveille les pâtes.


Spaghetti bolognaise

Les spaghetti bolognaise sont la variante suisse des classiques «tagliatelle al ragù» italiennes. Une recette pour toute la famille.


Tourte forêt-noire

Un tourte toujours très appréciée réalisée avec un biscuit au chocolat, de la crème fouettée, du kirsch et des griottes. Exquise, mais pas si facile.


Polpette al limone

Prêtes en un rien de temps, ces boulettes de viande à l’italienne sont servies dans cette recette avec une sauce citronnée au vin blanc.


Chateaubriand

Le chateaubriand – un filet de bœuf cuit au four à basse température – est un classique. À servir avec une exquise sauce béarnaise.


Beurre aux fines herbes et au poivre rose

Déposé sur une viande ou un poisson grillé, ce beurre livre en fondant le meilleur du thym et de la ciboulette unis au poivre rose. L’accord est parfait.


Bami goreng végan

Si le nasi goreng est fait de riz, le bami goreng se compose de nouilles. Pour le reste, légumes, épices asiatiques et, en mode végan, du «poulet végétal».


Œufs au plat

La simplicité est la sophistication suprême. Ces œufs au plat en sont la preuve. Il suffit d’un peu de poivre ou de paprika pour un résultat exceptionnel.


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