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À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Quenelles de chair à saucisse en sauce

Une purée en flocons et des quenelles toutes prêtes, un petit tour de magie culinaire et ce plat qui régale aussi les enfants est déjà sur la table.

Plain in pigna

Gratinée au four, cette spécialité de l’Engadine réunit des rösti, de la saucisse sèche traditionnelle, du jambon cru et de l’ail. Vous allez vous régaler!

Rôti haché végan

Réalisé avec un hachis végétal, ce rôti finement assaisonné offre des arômes savoureux et équilibrés. Il s’accompagne de carottes cuites dans le même plat.

Gnocchi de pommes de terre avec beurre à la sauge

Plat italien traditionnel, ces gnocchi de pommes de terre dorés à la poêle tiennent leur arôme inimitable de leur délicieux beurre à la sauge.

Fondue valaisanne aux tomates

Une délicieuse alternative à la fondue au fromage classique! Un mélange de fromage, de vin rouge et de coulis de tomates servi sur des pommes de terre.

Potée de haricots verts séchés et de salsiz

En hiver, les pommes de terre sont à l’honneur. On les dégustera en potée avec des haricots verts séchés, des oignons, des tomates séchées et de la salsiz.

Ragoût de veau avec légumes et lard

En hiver, rien de tel qu’un plat consistant! Cette recette proposant de préparer un délicieux ragoût de veau au lard et aux légumes séduira les débutants.

Croque-madame avec œuf poché

Pour un petit déjeuner consistant: un croque-madame au fromage et au jambon tartiné de beurre et de moutarde, doré au four et servi avec un œuf poché.

Coq au vin

Un incontournable de la gastronomie française qui repose sur deux ingrédients essentiels: le coq et le vin. Avec lardons, légumes, ail et fines herbes.

Boulettes de viande

Ce plat scandinave a tout pour plaire: faire griller des boulettes de viande et les accompagner d’une sauce aux champignons et de purée de pommes de terre.

Filet mignon de porc en croûte

Un classique des tables de fêtes! Sous une pâte feuilletée, un filet mignon de porc enrobé de champignons, de pistaches, de fruits séchés et de jambon.

Filet en croûte végan

Ce festin végan se réalise avec un émincé de pois ou de soja, des betteraves, des champignons, des épinards et de la pâte feuilletée. Doré à souhait, succulent.

Soupe alphabet avec saucisse de Vienne

Plus besoin d'exhorter les enfants à manger leur soupe car ce potage aux lettres a un côté ludique qui leur parle et des petites saucisses qu'ils adorent.

Émincé de foie de veau sauce madère

Prêts en un clin d'œil, ces émincés de foie de veau à la sauce madère sont saisis rapidement à feu vif, déglacés puis aromatisés avec des feuilles de thym.

Jambon roulé avec salade de pommes de terre

Il est de ces mets dont on raffole toujours autant, cette salade de pommes de terre avec jambon roulé en est un. Elle apprêtée ici avec du bouillon.

Bouilli d'aiguillette de bœuf

Les amateurs de viande aimeront cette spécialité autrichienne, un plat principal de bœuf bien tendre cuit avec des légumes. Une valeur sûre!

Stroganoff végan

Pas de viande dans ce Stroganoff, mais un substitut végan pour la remplacer et, bien sûr, de la moutarde pour ce goût typique qui fait battre les papilles.

Soupe de queue de bœuf

Forte en saveurs, riche, une soupe authentique agrémentée de bœuf effiloché et de persil effeuillé.

Tagliatelle al ragù

Enrichi d’un ragoût au vin rouge longuement braisé avec du lard et des légumes à soupe, ce plat de pâtes a tout bon: il régale autant qu’il rassasie.

Spaghetti aux vongole et huile aux herbes

Les spaghetti aux vongole évoquent les vacances. Les pâtes, les palourdes, l'huile aux herbes et le citron transportent les papilles au bord de la mer.

Soufflé au fromage

Aérien à souhait, le soufflé au fromage est un grand classique. Notre recette pas à pas à base de gruyère et d'œufs réussit à coup sûr.

Spätzli au fromage

Spätzli et knöpfli sont très prisés. Avec notre recette de Käsespätzle, vous les réussirez aussi dans leur version allemande au fromage.

Bouilli avec sauce au raifort

Pourquoi ne pas faire bouillir la viande de bœuf pour changer? Les légumes l’accompagnant offrent un maelström de saveurs, tout comme la sauce au raifort.

Rosbif avec sauce béarnaise

Qui dit sauce béarnaise, dit estragon. Cette sauce se sert généralement avec des viandes grillées, en l’occurrence avec du rosbif. On adore!

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