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Recettes

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Poulet au four

Un grand classique dont le succès ne se dément pas. Le poulet rôti s’accompagne à merveille de carottes et d’aromates tels que le thym ou le paprika.

Pollo alla cacciatora

Ce poulet braisé à feu doux avec des dés de légumes dans une sauce au vin blanc sera parfait avec du riz ou des pommes de terre sautées. Un vrai régal!

Poulet à l'orange et au sésame

L'orange sublime le poulet dans cette recette, en quartiers pulpeux et aussi en jus dans une goûteuse sauce aigre-douce à l’asiatique. Avec du sésame, un régal.

Ramen au poulet

Plat traditionnel de la cuisine japonaise, le ramen est une soupe de nouilles riche en saveurs. Bouillon, légumes asiatiques et poulet composent notre version.

Poulet braisé au safran

Dans ce plat qui fleure bon les saveurs de l'Afrique du Nord se marie des cuisses de poulet avec de l'oignon, des olives, du laurier, du safran et du curcuma.


Crêpes à la noix de coco avec carottes et poulet

De la farine de noix de coco et du jus de carotte donnent à ces crêpes un goût particulier qui se marie bien à une farce de poulet et de légumes au curry.

Ailes de poulet au four

Cuites au four, ces ailes de poulet se dégustent avec une sauce à l’avocat délicieusement épicée et relevée, entre autres, de concombre au vinaigre.


Tarte flambée à la betterave rouge et au poulet

Une tarte flambée originale et équilibrée garnie de petits morceaux de poulet et de tranches de betterave rouge pour le côté savoureux et coloré.


Émincé de poulet en sauce aux champignons

De bons champignons, du poulet coupé fin et une sauce crémeuse, cette recette réunit toujours toute la famille autour de la table! Avec du poireau au four, top.

Riz safrané aux tomates avec poulet

Une escalope de poulet garnie d’un pruneau et enveloppée de deux tranches de lard est ici proposée avec un riz safrané à la pulpe de tomates: un régal!

Tortillas au poulet et à l'avocat

Garnies de crème d’avocat, de poulet grillé, de chou rouge et de concombre, ces tortillas sont un régal à servir toutes prêtes ou en mode «libre-service».


Burger au poulet avec tzatziki

Un médaillon de poulet haché à la feta et aux fines herbes, du tzatziki et des oignons caramélisés au milieu d'un bun, la définition même d’un burger de luxe!

Coquelets avec chou, lard et genièvre

Badigeonnés d’une pâte à base de genièvre, les coquelets sont rôtis au four sur un lit de chou et de lard. Miel et gin complètent l’expérience gustative.

Brochettes de poulet et de crevettes avec mayonnaise au citron

Viande ou fruits de mer? Les deux avec ces succulentes brochettes de poulet et de crevettes. A savourer avec une mayonnaise au citron faite maison.

Poitrine de poulet rouge sur betterave jaune

Mariné dans un jus de betterave, ce poulet accompagné de tendres légumes demande une longue préparation mais la dégustation est à la hauteur!


Poulet aux 40 gousses d’ail

Des amateurs d’ail à table? Ce plat principal saura leur mettre l’eau à la bouche: un poulet très aillé au chorizo espagnol et au clou de girofle.

Poulet au chou kale

Un poulet entier cuit au four, parfumé à l’ail et au safran et servi avec du chou kale relevé de morceaux de citron, de raisins secs et de pistaches. Hmm!

Ailerons de poulet à la sauce sweet & sour

Les amateurs de volaille vont pousser des cris de joie! Ces ailerons de poulet marinés à la sauce aigre-douce, au curcuma et au miel sont dorés au four.

Pâtes avec foies au cognac et aux lardons

Avec ses foies de poulet rissolés, sa sauce crémeuse au cognac et ses petits lardons à la sauge, ce plat de pâtes se surpasse pour briller au menu.

Poitrine de poulet avec croûte et sauce au café

Un plat original: cette poitrine de poulet est cuite dans une croûte de sel au café et au poivre et accompagnée d’une sauce à la crème au café. Un régal!

Pulled chichen avec salsa à la mangue

Braisée au four puis effilochée, cette goûteuse volaille flirte allègrement avec une salsa de mangue aux fines herbes sur un lit de feuilles de laitue.

Coq au cidre

Des cuisses de poulet, du cidre et des petits légumes délicatement braisés, cette version revisitée du fameux coq au vin saura séduire vos papilles.


Brochettes de poulet et de halloumi

Des idées pour vos finger food? En voici deux sous forme de brochettes, les unes avec poulet, les autres avec halloumi, pour vos apéritifs ou mise-en-bouche.

Salade de chou chinois au poulet

Poulet, chou chinois, citron vert, cacahouètes et plus, cette salade fait toujours son petit effet en entrée ou sur un buffet de fête et même en pique-nique.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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Salade printanière et crumble au fromage
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