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À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Drinks italiens

Les apéritifs italiens peuvent aussi se composer sans alcool. Misez donc sur les Crodino Spritz et les Pink Lemon Soda, ils sont toujours très appréciés.

Fizz aux groseilles rouges et à la rhubarbe

Voici un cocktail aussi fruité que désaltérant qui mêle la saveur des groseilles au bon goût de la rhubarbe sur un fond de bière de gingembre. Sans alcool.

Frittata aux groseilles rouges

Dans cette omelette italienne, les œufs s’accoquinent avec des champignons, des pois mange-tout et des petits fruits pour faire naître des saveurs exquises.

Sirop de fraise et citron vert

Pour profiter longtemps de la saveur des fraises, capturez-la dans un sirop. En voici un avec du poivre et du citron pour souligner le goût des fruits rouges.

Sorbet à la framboise avec basilic et gingembre

Du basilic mis à croustiller, du gingembre confit, des framboises, un sorbet tout prêt, et voilà un bien gourmand dessert. Frais, vite fait et sans lactose.

Limonade aux framboises

Préparée sans sucre, cette pétillante limonade réunit eau gazeuse, jus de citron, miel et framboises. Le résultat est incomparable. A servir bien fraîche.

Glace framboise-cassis

L’idéal pour faire face aux chaleurs de l’été: cette glace framboise-cassis riche en fruits saura rafraîchir toute la maisonnée. Préparation facile et rapide.

Mousse de crème fraîche sans lactose aux petits fruits

Cette mousse légère à base de crème fraîche est accompagnée de petits fruits d’été et de menthe fraîche. Un dessert qui fera impression sur un buffet.

Meringue à la crème et aux petits fruits

C'est à la sortie du four que les meringues sont les meilleures. Une merveille avec crème fouettée et petits fruits frais (myrtilles, groseilles, mûres)!

Séré aux mûres

Dessert, pique-nique ou brunch: les occasions de déguster ce séré nappé de coulis de mûres sont légion. Un délice suisse pour petits et grands.

Duo de granité citron vert-basilic et mûres

Très rafraîchissants, ces deux granités font leur petit effet et ne laissent pas les papilles indifférentes. Des desserts bienvenus quand le soleil tape fort.

Sorbet de tomates

Des tomates au dessert? Sous la forme d'un sorbet rafraîchissant taquiné par quelques framboises, pimpé par du basilic et garni de tomates au sucre, délicieux!

Salade de framboises et de groseilles à maquereau avec sirop de cassis

Le sirop de groseilles noires ajoute un irrésistible petit plus d'arôme à cette salade composée de petits fruits choisis. Un dessert à rester bouche… baies!

Confiture de groseilles rouges au thym et au citron

Quand les groseilles rouges sont de saison, vite, profitons d’en faire des confitures qui en capturent le goût. En voici une parfumée au citron et au thym.

Compote de fruits rouges avec crème acidulée

Parfait en été car réalisable avec toutes sortes de petits fruits! Ici, fraises, framboises, cerises et groseilles rouges s'acoquinent avec la crème acidulée.

Punch Ice Tea aux framboises

Avec un thé glacé tout prêt, ici infusé à froid, il est facile de faire un punch. Un peu de vanille, du jus de pomme, des baies, et le voilà prêt pour la fête.

Gaspacho de groseilles à maquereau

Le gaspacho, vous le savez, est une soupe froide. Ce que vous ignorez peut-être c'est que, réalisé avec des fruits, il fait un dessert très rafraîchissant.

Crème au citron avec myrtilles

Un dessert onctueux aux notes fruitées avec du séré, de la demi-crème acidulée, des myrtilles, une pointe de croquant, du miel et du citron. Hmm!

Crème au chocolat blanc avec mûres

Crème au chocolat blanc, mûres et éclats de pistache - ce trio est bien parti pour se démarquer dans le gourmand univers des desserts. Facile à faire.

Overnight oats aux pommes et aux framboises

Petit-déj’ raffiné et sans gluten: mélanger des flocons d’avoine, des graines de chia, de la cannelle, du skyr et du lait et laisser reposer toute la nuit.

Sirop de mûres

Pour prolonger la saison des mûres, il suffit de transformer ces baies en un délicieux sirop à savourer avec de l’eau minérale et une rondelle de citron vert.

Carré de cerf avec chou rouge aux baies des bois et bolets

Une recette de gibier absolument délicieuse préparée avec un carré de cerf entier et dressée avec du chou rouge aux baies des bois et des bolets.

Meringue avec fruits et crème citron

Mélanger de la crème fouettée avec du lemon curd. Dresser sur une grande assiette avec des meringues, des framboises, du fruit de la passion et de la mangue.

Mini-pavlova

On commence par les aimer avec les yeux puis, en bouche, c'est l’enchantement: meringue, crème vanillée, figues, mûres et fruits de la passion, mmm...

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