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Pizza Marinara 

Aussi sobre que parfaite, la Marinara se résume à une bonne pâte, de la sauce tomate, de l'ail, de l'origan, de l'huile d'olive et du basilic.

Gâteau licorne

Il faut du temps pour réaliser ce gâteau d'anniversaire fourré d’une crème fruitée, mais le résultat est épatant. Les petites frimousses en seront ébahies.


Tarte au beurre de cacahouètes et gelée de framboises

Biscuits et cacahouètes salées pour le fond, mascarpone et beurre de cacahouètes pour la crème, gelée de framboises pour titiller les papilles. Irrésistible!


Cannelloni de poisson

Pour changer de la viande, les cannelloni peuvent être délicieux avec du poisson, comme cette farce à base de saumon, de côtes de bette et de ricotta.

Tortillas aux champignons effilochés

Des mini tortillas, des pleurotes, un peu d'oignon nouveau, d'avocat et de chou rouge, quelques jalapeños et, bien sûr, de la crème acidulée: régal en vue!

Tortillas roulées au séré avec sauce au chocolat

Ce dessert chaud évoque le Mexique côté douceur avec sa farce au séré citronné et ses tortillas décorées d'un filet de chocolat au sortir du four. Gourmand!

Quiche au fromage et au poireau sans gluten

Le poireau est un légume facile à marier. Cette quiche sans gluten au fromage suisse en est le parfait exemple. Une pincée de noix de muscade, et c’est prêt!

Pannequets aux herbes et au fromage à la crème

Ces pannequets au persil et à la sauge sont servis avec du fromage à la crème. Gratinés au four, ils constituent un régal végétarien pour toute la famille.

Pain à la bière avec pâte à tartiner aux lardons

Ce pain est cuit sur le gril dans une cocotte spéciale appelée dutch oven. Tartiné d’une pâte à base de lardons, de noix et de thym, juste délicieux!


Gnocchi avec poireau et sauce au gorgonzola

L’Italie regorge de trésors culinaires, comme ces gnocchi végétariens à la sauce au gorgonzola. Poireau et cerfeuil apportent une touche de verdure.

Filets de perche et lard sur crêpe au lait de coco

Les filets de perche se marient étonnamment bien avec le lard. En plus, servis sur une crêpe au lait de coco, un pur régal!

Salade de lentilles orientale avec kaki

Elle en surprendra plus d’un: cette salade de lentilles noires au kaki, à la betterave rouge et à la grenade parfumée à la menthe est une belle trouvaille!

Salade de lentilles tiède avec poulpe

Cette salade de lentilles beluga garnie de tentacules de poulpe fait honneur aux plats de fruits de mer. Une belle idée pour épater ses invités!


Lentilles beluga aux graines de grenade et de sésame

Les nobles lentilles noires composent ici un accompagnement de choix avec de la grenade, de l'oignon nouveau et une superbe sauce sésame-soja-miel.


Tourte tiramisù

Le tiramisù revisité en tourte? Délicieux! Et réalisé rapidement? Absolument! Et tout y est? Mais oui, mascarpone, café, crème, cacao en poudre, rien ne manque!

Tiramisù avec glace au café

Avec son cœur de glace, cette déclinaison du fameux dessert italien est vraiment très cool. Des notes de café, une texture fraîche et onctueuse, on fond…

Café glacé à la sauce amande-caramel

Le café autrement...Ce café glacé est un surprenant mélange de café chaud, de crème glacée au moka, de crème fouettée et d'une sauce amande-caramel.

Émincé de bœuf avec mangue et pois mange-tout

Épicé, fruité et très asiatique, cet émincé de bœuf avec mangue, pois mange-tout et sauce au piment est préparé au wok et parsemé de cacahouètes grillées.

Penne aux pois mange-tout et aux graines

Si on innovait un peu côté pâtes? Cuites al dente comme souvent, elles sont ici sautées au wok avec des graines et des pois mange-tout, et ça c'est nouveau!

Agneau tikka masala avec pois chiches et patates douces

Une explosion de saveurs qui nous vient d'Inde: agneau, pâte de curry tikka masala, pois chiches et tomates, le tout accompagné de patates douces.


Pois chiches au safran avec panais

Un plat riche en protéines qui mêle avec délice des pois chiches séchés, du panais et une crème au safran. Vite fait si on opte pour des pois chiches en boîte.

Stanser Fladen au four

Le Stanser Fladen n'est pas servi en caquelon sur la table, mais préparé au four dans une feuille d'aluminium avant de napper des pommes de terre cuites.

Salade de pommes de terre et de chou rouge

Un accompagnement appétissant préparé avec des pommes de terre et du chou rouge ayant reposés dans un bouillon aromatique affiné avec du jus de mandarine.

Raclette avec smashed potato

Des pommes de terre écrasées et du lard mis à croustiller sur le gril, de la tomme qui fond dans un poêlon au-dessous, rassemblés dans l'assiette, un régal.
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Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prêt
grandes étoiles à la cannelle
Biscuits de Noël
Jambon roulé aux épices exotiques
Noël
Risotto avec Ratatouille
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