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Mousse au séré et au pavot sans lactose avec figues au porto

Une mousse qui flatte le palais, agrémentée de figues parfumées et joliment décorée de menthe pour que papilles et pupilles soient au diapason.

Escalope de cerf et ragoût de marrons

Voilà un mets automnal s’il en est: une délicieuse escalope de cerf accompagnée d’un ragoût de marrons. Les amateurs de gibier en raffoleront.

Granola aux cacahouètes

Une portion de gourmandise qui marie la douceur d’un yogourt vanille au croustillant d’un granola agrémenté de caramel, de cacahouètes et de framboises.


Glace kiwi-banane

L’été dans toute sa beauté: cette glace au kiwi et à la banane est un concentré de fruits et de fraîcheur au goût de vacances. Un pur bonheur!

Granité à l'orange et au vin mousseux sans alcool

Le pétillant des bulles et les arômes fruités de l'orange font un superbe pas de deux dans ce dessert glacé élégamment parfumé à la cannelle.

Agneau avec topping noisettes-olives

Quelle meilleure façon de profiter d'un barbecue, que d’opter pour un filet d'agneau grillé, relevé d’un savoureux mélange d'olives et de noisettes.

Brochettes d'agneau avec ajvar

L’ajvar est une sauce à base de poivrons et d’ail typique des Balkans dont le goût relevé fait merveille avec ces brochettes d’agneau et de pommes de terre.

Plateau de grillades carnées

Ailes de poulet, T-bone, carré d'agneau, côtelettes de veau, steaks plant-based, quelques légumes, voilà de quoi satisfaire tous les goûts avec l'aide d'un gril.

Tartelettes au saumon fumé

Une pâte croustillante nappée de ricotta au citron et au tabasco et joliment décorée de saumon fumé, et voilà de petites tartelettes pour grands gourmets.

Bouchées à la frangipane avec gelée de baies

D’inspiration allemande, ces petits biscuits se réalisent avec du massepain, un glaçage aux groseilles rouges légèrement acidulé et quelques amandes.

Matchamisù

Un classique des desserts italiens revisité avec du thé vert. Ce tiramisù au matcha offre un visuel rafraîchissant et un goût surprenant.


Müesli express aux baies

Quick & easy: vite prêt, parfait pour le petit-déj! Yogourt, baies, müesli, amandes et lait écrémé composent cette recette légère.

Mousse au chocolat et au café

Un dessert à savourer en toutes occasions. Cette délicate mousse allie à la perfection le chocolat et le café. A accompagner d’ananas ou de mangue.

Brochette d’agneau colorée

Servie avec une tortilla, du yogourt et des fines herbes, cette brochette d’agneau, de poivron et d’oignon en met plein les papilles. À vos grils!

Rosbif avec sauce aux noix et aux pruneaux

Pruneaux séchés, noisettes, amandes et porto donnent toute son âme à la sauce qui accompagne ce rosbif délicatement braisé au four: un mets réellement festif!

Tarte aux baies avec pistaches

Un dessert tout en finesse qui marie de la pâte feuilletée, du séré parfumé à la vanille, de délicates baies et des pistaches caramélisées.


Carpaccio de bœuf avec mozzarella de bufflonne

Ce fin carpaccio de bœuf cru assaisonné de vinaigre balsamique, d'huile d'olive, de fleur de sel et de poivre est dressé avec de la mozzarella de bufflonne.

Salade de haricots avec burrata et groseilles rouges

Cette salade a tout pour elle, des haricots croquants, du fromage fondant, des fruits et des éclats de noisette. Et pour vous, ce ne sera que du plaisir.

Betteraves rouges rôties avec fromage de chèvre et miel de fleur d’oranger

Le jus et le zeste d'orange subliment ces betteraves cuites au four avec du chèvre frais. Le tout est arrosé de miel de fleur d'oranger: une entrée wouah!

Shrub aux baies

Le shrub est un drink fruité souligné par un trait de vinaigre qui lui donne une légère acidité. Il est ici à base de baies écrasées avec sucre et poivre rose.

Petits pains au lait grillés avec baies chaudes

Préparé en grande partie sur le gril, ce dessert surprend par sa simplicité et régale avec son pain croustillant, ses baies chaudes et son glacé.

Plateau de desserts végans

Envie de douceurs? Ce plateau de desserts réveille la gourmandise avec une proposition de fruits, de glaces, de biscuits et autres délices 100% végan.


Cheesecake avec cookies au chocolat

Des biscuits au chocolat se glissent dans la préparation de ces mini cheesecakes garnis de petits fruits. Et s'ils ont l'air si bon, c'est qu'ils le sont!

Pizza aux baies et au mascarpone

Une pizza au dessert? Mais pourquoi pas, il suffit d'adapter la garniture! Ici noix, sirop d'érable, mascarpone vanillé et toutes les baies que vous voudrez.


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