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Recettes en 60 minutes

Vous avez un peu de temps pour cuisiner? Avec ces recettes, concoctez de délicieux petits plats en 60 minutes. Il y en a pour tous les goûts!

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Mandarines et crumble au pain d'épice

Un dessert simple et rapide à préparer qui sent bon Noël: des mandarines à la vanille parsemées d'un crumble de pain d'épice, le tout agrémenté de glace.


Mayonnaise au concombre, au wasabi et au gin

Cette mayonnaise pleine de peps accompagne tout aussi bien le fenouil grillé, les burgers au thon que les fondues chinoises avec poisson et viande blanche.


Sauce mousseline

Véritable délice déclinable à l'envi! Agrémentée d'herbes, la sauce mousseline accompagne un filet de féra, et avec du curry, elle sublime des scampi.


Beurre de cacahouètes creamy

Cette pâte à tartiner en provenance des USA se décline dans différentes variantes: avec de la vanille et du miel ou encore avec des piments.


Mayonnaise

La mayo maison, c'est quand même bien meilleur. Et pas si difficile à réussir. Ne vous laissez pas intimider, vous la monterez en quelques coups de fouet.


Gaufres sucettes

Une idée très très gourmande. Nappées de chocolat, joliment décorées, ces sucettes se dévorent des yeux… On vous fait confiance pour ne pas en rester là!


Fusilli à la crème avec jambon cru

Des pâtes, de la crème, du jambon cru, de la roquette et un demi-œuf au cœur coulant, il n'en faut pas plus pour se régaler vite fait.


Club sandwich

Parfait en amuse-bouche, en plat principal ou comme en-cas, le club-sandwich se prépare à l'aide de pain de mie grillé, lard, poulet, mayonnaise et salade.


Salade d'écrasée de pommes de terre

Si vous aimez la salade de pommes de terre, vous allez adorer cette revisite pimpée d'une sauce au séré avec aneth, oignon rouge et concombre au vinaigre.


Virgin Pink Hugo

Du sirop de fleurs de sureau, un rosé pétillant sans alcool, c'est fait! Ce drink d’une belle couleur surfe avec élégance sur la vague du zéro pour mille.


Quiche au chou-fleur entier

Le goût, le visuel, le jeu de textures, tout est épatant dans cette quiche au milieu de laquelle trône un chou-fleur entier. Avec fromage, crème et épinards.


Drink au chocolat de Pâques

Original! Le lapin de Pâques se transforme ici en mug pour accueillir un délicieux chocolat froid aromatisé avec de la cardamome et du gingembre.


Saumon au four

Filet de saumon au four avec beurre aux herbes maison et citron. Savoureux, vite fait et low-carb. Par ici la recette!


Palak paneer

Le paneer, ou panir, est un fromage indien au lait de vache. Avec du palak (épinards), il se transforme en un aromatique palak paneer.


Houmous aux câpres

Une purée de pois chiches, d'avocat et de câpres finement citronnée, salée et poivrée. Fait sensation sur du pain mais aussi avec de la viande ou du poisson.


Sauce foncée au balsamique

Affinée avec du beurre, cette réduction à base de vinaigre balsamique se marie à la perfection avec du bœuf ou de l'agneau.


Nuggets de poisson enrobés de panure aux corn-flakes

Rien de tel que des corn-flakes pour la panure de ce plat de poisson facile. La sauce mayonnaise au séré relèvera le goût des croustillants nuggets.


Brodo pasquale

Une recette traditionnelle italienne! Un bouillon de Pâques aromatique parfait à servir en entrée.


Pâte levée sans gluten

La pâte levée sert de base à de nombreux desserts, comme le gâteau marbré. Une variante: ajouter des morceaux de fruits. Un vrai facteur de succès!


Beurre aux anchois

Parfait pour accompagner des légumes à la vapeur, des pâtes, du pain ou des grillades: le beurre à base de filets d'anchois, huile, beurre, œufs et persil.


Curry vert thaï au poulet

Lait de coco, feuilles de citronnier kaffir, piment, sauce de poisson: en bouche, ce curry, c’est une explosion de saveurs. Et c’est simple et vite fait.


Petits pains au lait farcis aux œufs

Un sandwich aux œufs durs écrasés avec mayonnaise, moutarde, vinaigre et ciboulette. Les concombres apportent une note fraîche et croquante.


Cordon-bleu avec salsiz, fromage d'alpage et herbes aromatiques

Voilà comment on aime le cordon-bleu dans les Grisons: garni de salsiz de montagne et de fromage de la région ainsi que d’herbes aromatiques.


Noix de Saint-Jacques avec lentilles et épinards

Ces noix de Saint-Jacques à peine saisies, servies sur un lit de lentilles noires appelées beluga et d'épinards frais, sont un véritable délice.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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