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Recettes

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Salade de quinoa et d'oseille avec lardons

Un rien d'inspiration et un brin d'audace suffisent pour innover comme avec cette exquise salade qui rassemble quinoa, oseille, chou rouge et lardons.

Salade de poulet au sésame avec sauce au yogourt

Cette salade à la viande de poulet met le sésame à l’honneur: ses graines apportent du croustillant à la sauce au yogourt miellée de ce plat principal.

Poitrine de poulet à la vinaigrette aux fraises

Cette recette propose un exquis mélange sucré-salé: la douceur du poulet est sublimée par les fraises et la menthe. A servir avec de la graine de couscous.

Wraps de salade avec poulet, grapefruit et avocat

Qui peut résister à un plat principal léger combinant viande et légumes? Les wraps de salade au poulet sont rehaussés par le grapefruit et l’avocat.

Salade de poulet et d'avocat

Avocat? Mozzarella? Poulet? Oui, oui et oui, tout y est. Cette salade raffinée, apprêtée avec une sauce asiatique, est… à croquer! Personne n’y résiste.

Pommes de terre rissolées avec radis roses et mini-saucisses

Un plat pour toute la famille qui réunit radis roses et saucisses grillées sur une base de pommes de terre dorées au beurre et relevées d'une pointe de citron.

Pâtes aux écrevisses à la crème

Des penne, des épinards et des écrevisses à la crème avec ail et piment, il y a ici du goût et de l’originalité. Pour changer autant que pour se régaler!


Pâtes aux cime di rapa avec pignons de cèdre

Appelée aussi brocoli-rave, la cima di rapa se marie ici à un plat de farfalle délicatement relevé d'ail, de fines herbes et de citron. Avec pignons et sbrinz.


Mini-laitue au taleggio

Délicatement cuites sur le gril avec du fromage fondant et une touche de citron, ces mini-laitues sont exquises et régalent en mode végétarien.

Linguine au pesto de chou-rave

Ce sont les feuilles de chou-rave qui sont utilisées pour créer ce pesto agrémenté d'amandes, d'ail, d’huile d’olive et de parmesan. Succulent avec des pâtes.

Poulet au citron avec couscous

Quand la cuisine maghrébine flirte avec les saveurs asiatiques, le résultat est un régal pour les sens: un couscous au poulet épicé et rafraîchissant.

Carré d’agneau avec beurre à la menthe

Divin accompagné de beurre à la menthe, à la ciboulette et au citron, ce carré d'agneau rosé constitue un plat de viande simple et rapide à réaliser.

Tartare de saumon à l'avocat et aux pousses

Quick & Easy: composé de tartare de saumon, de pain complet, d'avocat et de pousses, ce repas du midi se prépare en 5 minutes. Idéal aussi pour le bureau.

Saumon au pesto de coriandre

La coriandre mariée au citron permet d’obtenir un pesto rafraîchissant qui accompagne à merveille un saumon poêlé, comme tout autre poisson d'ailleurs.

Filet de saumon en croûte d’herbes

Une panure de crackers émiettés et de persil forme une savoureuse croûte d'herbes sur ce filet de saumon poêlé. À servir avec de la salade.

Couscous aux fines herbes avec légumes rôtis et yogourt à la menthe

Un savoureux plat végétarien inspiré de la cuisine nord-africaine: couscous aux fines herbes, légumes au four relevés de ras el-hanout et yogourt à la menthe.


Salade de pois chiches avec sauce à la harissa

Une salade aux parfums de l'Orient! Cette composition de pois chiches, de carottes et d'épinards est relevée d'une sauce piquante à doser selon les goûts.


Galettes de pommes de terre et de radis long

Une recette suisse du quotidien: ces galettes de pommes de terre et de radis long se marient à merveille avec une salade ou une compote de pommes.

Côtelette de veau avec beurre au curry et laitue romaine

Un plat savoureux réalisé en un tournemain. Le beurre au curry est fait maison et la laitue romaine est saisie brièvement dans les sucs de cuisson de la viande.

Dés de veau en sauce au basilic

En petits dés rissolés avec une sauce crème-basilic-champignons, le veau compose un gourmand émincé. Cette recette se réalise aussi avec du poulet ou du porc.

Ballotin de cabillaud avec crevettes

Relevé d’une pâte de câpres et de tomates, le poisson est enrobé d’une feuille de poireau puis cuit au gril. Des brochettes de crevettes l’accompagnent.


Galettes de viande hachée avec relish de radis roses et de chou-rave

En quête d'une recette rapide, à la fois peu coûteuse et bien goûteuse? Ces galettes rissolées et leur relish ont tout ce qu’il faut pour régaler vite fait.


Guacamole, thon et chips

Un petit plat relevé d’une belle pointe d’originalité: guacamole, chips tortilla, thon au yogourt et persil disposés en couches alternées dans des verres.

Gnocchi avec truite saumonée fumée

Simple, rapide, savoureuse, cette recette fait appel à une sauce à la crème pimpée d'oignons nouveaux pour relever les gnocchi et flatter le poisson fumé.


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