Recettes

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Gratin dauphinois avec chou rouge rôti

Qui n’aime pas le gratin dauphinois? Parsemé ici de gruyère et accompagné de tranches de chou rouge cuites au four avec des noix et des champignons.


Tofu korma aux petits pois

Besoin d’évasion? Direction l’Asie. Ce korma à base de tofu, de lait de coco, de pommes de terre et de petits pois est tout simplement exquis.


Velouté de poireaux avec œuf poché

Ce velouté délicatement relevé est vite préparé. Dressé avec un œuf poché, il constitue un repas complet qui réchauffe l’âme et régale les papilles.


Velouté de chou frisé avec lard croustillant

Les choux frisés donnent des veloutés goûteux et crémeux à souhait. Celui-ci est affiné avec du vinaigre balsamique et garni de craquantes lanières de lard.


Chaussons à la choucroute

L’automne, c’est la saison du chou. Cette recette propose de réaliser des chaussons à base de choucroute et de pommes de terre. À servir avec une salade.


Moules au court-bouillon parfumé au gingembre et quartiers de pommes de terre

Les moules au court-bouillon au gingembre et aux fines herbes offrent un bouquet d'arômes et de saveurs rehaussé par le goût neutre des pommes de terre.


Potée de lentilles avec saucissons

Voici qui va enchanter les amateurs de charcuterie: la potée recèle des saucissons de Vully accompagnés de légumes. À aromatiser avec du laurier.


Soupe de moules parfumée au lemon-grass et à la coriandre

Une soupe de moules au vin blanc, fumet de poisson, crème fraîche et pommes de terre relevée de lemon-grass et de coriandre pour une note asiatique.


Curry vert au kiwi et à la coriandre

Envie d’exotisme? Ce curry à la flamboyante couleur verte séduira les convives grâce au goût fruité des kiwis et à la saveur inimitable de la coriandre.


Gratin de pommes de terre à la pomme et miel au thym

Merveilleusement végétarien, ce gratin entraîne pommes et pommes de terre dans une union mi-fruit mi-légume qui magnifie le menu, arrosée de miel au thym.


Recette de base pour veloutés de carottes, de poireaux et de céleri

Vous êtes plutôt velouté de carottes, de poireaux ou de céleri? Qu’importe! Avec cette recette de base, vous avez la garantie de réussir chacun de ces veloutés.


Raclette au poêlon avec pomme

Un plat rapide parfait en hiver: des rondelles de pommes de terre sous du fromage à raclette, le tout glissé au four avec de la pomme et du thym.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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