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Recettes

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Médaillons de cabillaud avec sauce citron-aneth

La sauce citron-aneth préparée avec le fumet de poisson et un vin blanc fruité se marie merveilleusement bien aux médaillons de cabillaud cuits au four.

Tagliata di manzo

Recette de tagliata italienne: entrecôte de bœuf grillée, tranchée finement et dressée avec de l’huile d’olive, de la roquette et du parmesan.

Curry de nouilles thaï protéiné

Préparé selon cette recette avec du poulet, des nouilles, des légumes et du lait de coco, le curry thaï est une précieuse source de protéines.

Carré d'agneau avec épinards aux morilles

Carré d'agneau, pommes de terre en éventail, épinards et morilles, les saveurs de ce fin menu combleront les convives rassemblés à votre table.

Purée de pommes de terre et de carottes jaunes avec pourpier et champignons

Accompagnée de pourpier et de champignons, cette purée de pommes de terre et carottes jaunes est un plat d'automne végétarien complet et harmonieux.

Spaghetti avec pesto de bolets et de tomates séchées

Pâtes et pesto, ce goûteux accord se décline ici avec des bolets séchés, des pétales de tomates et du chou kale croustillant. Un excellent plat végétarien.

Velouté aux légumes avec focaccia aux tomates séchées

Une recette toute simple réalisée avec des légumes pour soupe en sachet pour plus de rapidité. Avec une focaccia pimpée et passée au four, un bon repas.


Épis de maïs grillés avec topping

Les épis de maïs en font ici tout un plat, à notre grand plaisir! Grillés et garnis de lardons aux fines herbes, ils composent un repas léger et savoureux.

Pain pita garni et grillé sur un bâton

Cette version «trappeur» du très populaire croque-monsieur est grillée sur un bâton au-dessus du feu jusqu'à ce que le fromage soit coulant à souhait.


Laitue avec chanterelles et courge

Voilà un repas vite prêt et original: de la laitue romaine garnie de chanterelles poêlées, de lard croustillant, de courge crue et de grains de raisin.

Brochettes de tortilla

Dans cette recette, les tortillas au bœuf haché sont servies en brochettes, ce qui en fait un finger food attrayant.

Médaillons de veau et purée de petits pois

Un plat principal parfaitement adapté à l’été. Pour accompagner ces médaillons de veau relevés de sauge et de citron, une exquise purée de petits pois.

Riz pilaf aux petits pois et aux foies de volaille

Petits pois frais et feuilles de laurier soufflent un vent printanier sur ce riz pilaf, un plat oriental. Les foies de volaille sont relevés d'oseille.

Cabillaud avec sésame vanillé, purée de petits pois et carottes

Des filets de poisson enrobés de sésame à la vanille, accompagnés d’une purée de petits pois et de carottes au beurre. Une combinaison originale.

Omelette avec chips de carotte

Un duo savoureux qui unit des lamelles de carottes croustillantes à une omelette aux petits pois. Le cresson apporte une délicate note de fraîcheur à ce repas.

Pâtes au pesto et aux petits pois

Les enfants de 10 ans et plus peuvent déjà cuisiner de façon quasi autonome, comme ce plat de pâtes qui a tout pour régaler: pesto, pignons et petits pois.

Fondue aux morilles

Les morilles séchées donnent une note particulière à la fondue au fromage. Cette recette vous permettra de réaliser cette spécialité en toute simplicité.

Burger au fromage d’Italie

Et si on changeait du steak haché? Dans cette recette, une tranche de fromage d’Italie avec œuf au plat est servie entre deux pains à burger.

Planted steak avec sauce au poivre

Dans cette recette végane, une sauce relevée aux grains de poivre vert accompagne le planted steak poêlé avec de l'ail et du thym.

Soupe d'asperges avec topping à la ricotta et aux noix

Le bon goût des asperges vertes et blanches, gardées en morceaux, allié à celui d'un topping vraiment top qui unit ricotta, noix et tomates séchées.


Burger au fromage à raclette

Dans cette recette de cheeseburger, les steaks hachés de bœuf sont garnis de fromage à raclette fondu et d'un peu de lard.

Rouleaux d'été végétariens

Des fines herbes, des crudités et de la pulpe de fruit au cœur d’une feuille de riz, rien que du bonheur à grignoter le cœur en fête et le ventre léger.


Feta au four avec tomates cerises

Voilà un petit repas qui vous remplira d’aise et de bonheur car synonyme de vacances sous le soleil du sud. Feta, tomates, olives, pain, on enfourne, simple!

Banh mi au tofu

Envie de servir des finger food originaux? Ce sandwich végétarien ne manque ni de goût ni d’exotisme, il fera mouche. Idéal aussi pour un repas léger.
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