Salade avec bolets, salsiz de cerf et vinaigrette à la figue20 min.Salade avec bolets, salsiz de cerf et vinaigrette à la figue 5 (5)
Salade de doucette, sauté de chevreuil et raisin25 min.Salade de doucette, sauté de chevreuil et raisin 4.3 (6)
Poêlée d'escalopes de chevreuil aux champignons25 min.Poêlée d'escalopes de chevreuil aux champignons 4 (6)
Entrecôte de cerf en manteau de lard et orange amère30 min.Entrecôte de cerf en manteau de lard et orange amère 5 (2)
Escalopes de chevreuil avec confit de chanterelles et de poires20 min.Escalopes de chevreuil avec confit de chanterelles et de poires 4.3 (3)
Poêlée de spätzli avec choux de Bruxelles et salsiz de cerf30 min.Poêlée de spätzli avec choux de Bruxelles et salsiz de cerf 4 (4)
Sandwich de gibier avec salade de chou rouge 25 min.Sandwich de gibier avec salade de chou rouge 5 (1)
Saltimbocca de chevreuil avec sauce aux airelles20 min.Saltimbocca de chevreuil avec sauce aux airelles 5 (1)
Médaillons de cerf avec sauce aux fines herbes30 min.Médaillons de cerf avec sauce aux fines herbes 3 (1)
Entrecôte de sanglier avec beurre aux champignons30 min.Entrecôte de sanglier avec beurre aux champignons 3.4 (16)